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喝茶的啟蒙

(2010-05-09 22:44:07) 下一個
        我從小愛茶,茶癮不小。每天上班新泡一杯熱茶下肚,方才感到魂魄聚首,精氣神重現,我的一天才能真正開始。
       女人嗜茶的似乎並不多見,記憶中我的第一位女性茶啟蒙老師,就是我的母親。小時候放了學常去她的辦公室,等候她下班。她的辦公從不缺少的就是蘇打餅幹和一杯茶。母親有慢性胃病,蘇打餅幹就是她的良藥;茶葉則是單位給員工的福利。她的辦公室外種著一株粗大的合歡樹,常年盛開著粉色的絨花,她們盛開在茂密蔥翠的樹葉間,羞怯而妖嬈。母親就在陽光明媚的午後,坐在合歡樹盛開的窗前,吃幾塊餅幹,品一杯清茶。那畫麵讓小小的我記憶猶新。而真實的情況是母親犯了胃病,必須吃點東西中和胃液,與任何情調無關。我的記憶畫麵其實也與真實無趣的現狀無關。
        我有時也跟著母親一起吃餅幹喝茶,茶葉的香氣令我愉悅。還有窗外的合歡樹,我總想那麽美的花,拿來入茶是不是一定很香甜?
        前幾天辦公室新來個同事,是個成熟穩重的大姐。每天早上她都會主動給燒水壺打水。我們部門總共隻有三個女人,都愛喝水。剛大學畢業的小妹喜歡喝有保健作用的靈芝茶,大姐則與我同好,每天早上泡一壺綠茶。大姐泡茶的用具是個圓肚的玻璃壺,一壺頂我五杯。大姐的喝茶用具如此豪放,想必是個老茶癮。大姐說是呀,沒有茶,水無法下咽。這真是,茶逢知己千杯少。
        “茶”是中國土生土長的飲品,和道教一樣,都是地道的“土著”。我常常暗自慶幸,我們古老的飲品沒有在鋪天蓋地楊飲料進攻下銷聲匿跡,反而進一步登上了高雅之堂。超市裏精裝的當季名茶價格昂貴,令我輩市民望而卻步。一方麵讚歎茶葉作為國寶得到如此的寵遇,另一方麵又為它的昂貴黯然傷神。
         當咖啡作為舶來物成為“情調”的主流,茶並沒有因此黯然失色。我記得幾年前,國內突然流行起台灣風格的西餐店,叫“咖啡語茶”。鋪天蓋地的連鎖店,讓我們旅行到每個城市都無法忽視它的存在。隻是我百思不得其解,“咖啡語茶”中的“語”字,莫非取咖啡與茶交流之意?更引申為東西方文化的對話?我這種深中人文學科之毒的人,凡是總想探索個深意出來。很多年後的某一天,突然在哪裏看到一篇介紹,說的就是這間連鎖店,說店名就是“咖啡與茶”的意思,取了諧音字“語”。猛然發現困擾了我多年的問題原來根本沒有深意。是我多情了。
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