杭州阿立
阿立，杭州人，理工男，浙江大學工學學士、碩士，美國肯塔基大學博士。 近幾年在海外中文網寫些回憶、隨筆、遊記和詩詞曲，筆名杭州阿立。
杭州侄兒遊到舊金山 表弟慶生大虎燉牛排
--2026舊金山的小日子係列21
杭州阿立
2026年3月6日
書接上集《小阿立海外公差舊金山中轉 小小阿立家小聚》：
https://blog.wenxuecity.com/myblog/82791/202603/1283.html
話說阿立嫂在杭州的侄兒和朋友兩家春節期間美國遊。第一站夏威夷：玩幾個島；第二站舊金山，按我們建議酒店訂在住舊金山著名的漁人碼頭；接著從舊金山自駕遊南下洛杉磯。
他們在舊金山的這幾天恰好跟我們給小小阿立（小兒子）的慶生宴對上號了。自然邀請他們一起來給（侄兒的）表弟慶生。小小阿立嫂訂餐館之前確認了：侄兒的朋友一家也來助興。
餐館訂在我們這邊新開的一家韓國特色燉牛排（KalbiJjim）餐館，叫《Daeho KalbiJjim & Beef Soup》（大虎韓式燉牛排）。
問穀哥：Daeho (大虎) 是一家著名的韓式料理連鎖餐廳，主打高品質的韓式燉牛排骨 (Kalbi Jjim) 和牛肉湯 (Beef Soup)。它在舊金山、康科德 (Concord)、米爾皮塔斯 (Milpitas) 和貝爾維尤 (Bellevue) 等地設有分店，以肉質軟爛、味道濃鬱的特色排骨和免費續加的泡菜聞名。
招牌菜： 牛肋排燉湯 (Kalbi Jjim)，通常有原味和辣味，可加芝士和粗粉絲。
湯品： 牛骨湯 (Seolleong tang)、牛排骨湯 (Galbitang)。
特點： 使用頂級牛肉，肉質鮮嫩，很多分店在Yelp上非常熱門，建議排隊。
我們事先去舊金山的名牌糖果店See’s Candies給他們買了一些禮物。
草莓糖給侄孫和朋友的孩子：
太妃糖給侄兒媳和阿立嫂的弟妹：
慶生晚餐訂的時間是5點，我們兩人早點到。
大虎韓式燉牛排：
我們的12人訂位：
看菜譜-前菜：
韓式燉牛排（Kalbi Jjim）：
阿立注：Kalbi Jjim是這餐館的招牌菜，號稱以前是皇親貴族的專享。如今終於回到人間了。一份$85.95（紅圈）。我們主食差不多每款都點了2份，這招牌燉牛排當然也點了兩大盤。
SUYUK-JEONGOL（類似火鍋）：
Kalbi Tang（牛排湯）等：
KALGUKSU（刀切湯麵）等：
酒水飲料：
Drunken Slushy：
人都到了。小小阿立兩口子負責點菜，杭州客人們有特別想吃的別客氣。
我們先喝酒？
問侍者美眉：你們有什麽酒？
侍者美眉：隻有韓國燒酒（Soju）和啤酒。
看酒單：沒有鮮啤？
侍者美眉：沒有，隻有瓶裝的。
那我們主打燒酒，除了侄兒媳要喝啤酒。
侄兒的朋友以前喝過幾次韓國燒酒，說記得有一款加orange的。
侍者美眉聽了半天不明白，要不你是說“Flavored Soju（風味燒酒）”？
小小阿立看酒單，Flavored Soju裏有多種果味和風味。
朋友選了一款，小小阿立幫我們選了Yogurt（酸奶）風味燒酒。
我們的SOON HARI（Yogurt）燒酒：
小杯子大家都滿上，幹杯！
艾瑪，這麽甜啊？冰酒似的，餐後酒還差不多。
既來之、唯有則喝之了。
韓國醬菜六款：
我們12人長桌，醬菜左中右各放了六款，足夠吃了。
朋友孩子選的煎牛排：
小小阿立選的海鮮豆腐湯：
侄孫選的牛骨湯麵：
我們這邊的煎豬排：
小小阿立和朋友那邊上的是雞排（沒拍照）。
招牌大菜大虎燉牛排來也：
這是我們和侄兒一家分享的，超大的一盤。
牛肉很酥嫩，微辣，很雅蜜。
牛肉隻是微辣，下麵的玉米據說超辣（我沒敢吃），年糕嚐了一條，不是很辣。
我們的中美聯合軍戰鬥力不夠，兩大盤大虎燉牛排都剩了很多。其它還好，隻是小剩餘。統統打包，不能浪費。
事先說好了，我買單（阿立嫂的信用卡），別搶哦。
賬單來了：
吃吃喝喝：$329.65，不貴；小費：$59.34（5人以上餐館統一18%小費）；苛捐雜稅：$32.15。
夯不郎當（合計）：$421.14。
分頭開車去小小阿立家。
生日蛋糕啊、合影留念啊統統隱私了，反正就那麽回事。
我們送的See’s Candies在小小阿立家門口就交接了。
侄兒一家從杭州帶了一手提箱的禮物，我們每個人都有。
小小阿立birthday boy，一個大盒子；小小阿立嫂的禮品盒略小，也很精致；小小公主和阿立三世每人一個拉布布，還各有一個有一粒真金的手環。（我都沒拍照）
給我的禮物是精品西湖龍井（2盒）：
阿立嫂的萬事利絲巾：
侄兒和朋友要走了，告別！
謝謝杭州帶來的禮物，我們11月份杭州見！
杭州來的表哥走了之後，阿立三世傷心很久：這麽早就走了？
安撫他半天：表哥他們回旅館，晚上開車很遠呢。下半年你到中國去，有更多時間和表哥玩。。。
欲知後事如何，請聽下回分解。
還沒打字就飛出去了，這留言簿真不聽話！
謝謝阿立傾力相勸，俺先從少鹽少油做起吧。話說回來，我現在早飯隻吃色拉的，我是想一日之計在於晨嘛，貌似有點小用：）
謝謝阿立！
沒油水，哪怕一天6頓（正餐加snack），每頓都有主食、有肉或魚或雞、有蔬菜、有水果，還是老覺得餓螺螄啊，餓、餓、餓。
沒鹽倒沒想象的鹽棕。用米國的herbal，新鮮的或磨成粉末的調料（沒加鹽的），也還OK。而且因為沒鹽，對食材的新鮮、質量特別敏感。好食材，沒鹽更能品味的出來 :-)))
謝謝分享經驗，那我要不要也滴油不沾，低鹽不進呢？我好像沒有阿立這麽大的毅力哎。。。
沈香周末愉快！
我這方法是千真萬確的米國主流營養學。家庭醫生推薦我去看營養醫生（米國白嫂），正兒八經的科班出生。醫保不報銷，當時我還有點肉痛呢。
白嫂子說米國的食品標準中，鹽（5-6克）鹽棕超過人體實際需要。實際隻要500-600毫克，標準超了10倍。而米國垃圾飲食、你們中國饞蟲飲食，鹽隻會更多。
糖尿病的頭號敵人是油。我們用的是橄欖油啊？！
白嫂子：Oil is oil（世上無好油）。
她給我定的食譜，嚴格按我體重和消耗，卡路裏定量。每天3餐，再加3個snacks，都有主食，瘦肉（禁肥肉，肉片等），蔬菜和水果。
我：這比我現在吃的還要多，怎麽能減肥、降血糖？
白嫂子：阿立兄，你信我沒錯。
真的超級靈驗。。。
你這個方法，也有點非主流哦，十年河東，十年河西呀，不過那前十年，也有點太作孽了，讓阿立嫂陪你一起受罪。現在也還是要小心啊，不要前功盡棄。謝謝分享經驗，我也血糖高，還愛吃，又有家族史，所以有這一問。
祝周末愉快!
後來雖然沒再管住嘴，隻是血糖回升，又要吃藥了。血壓、膽固醇，血脂迄今還是正常。
當然我也沒敢每天這麽吃。餐館之類，還是屬於少數民族，非主流？
Pebble Beach 我以前寫過應該不止一次。單是17 Mile Drive我們至少去了2次。Pebble Beach 18 洞前麵的餐廳美食也有2次。但文章還沒時間搬來文學城（我來文學城還不到1年吧） :-)))
蘑菇女俠周末愉快！
我也喜歡花生糖，握手、握手 :-)))
菲兒要像蘑菇女俠學習，下次發文前先來給我捎個雞毛信，讓我搶一次貴賓大沙發！
在舊金山大灣區我沒找到既對外開放（無需會員）、時間又對（有些射擊場不是每天對外開放），還可以租槍的實彈射擊場。後來在洛杉磯找到一家，外國遊客也歡迎，孩子也可以（10歲以上）。
不光侄兒玩到槍了，侄孫也實彈射擊，不虛此行。
小小阿立：“Amazing. Only in America”