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每周一新2024-42: 藍莓山藥

亮亮媽媽

秋季學期昨天最後一天,忙到午飯都沒有吃。晚上回來給自己做了四個菜。慶祝學期結束。當然還有很多要看的作業。還有成績要報。今天周六有時間忙這些。先寫一篇美食的小文,然後繼續工作。 外邊攝氏零下11度,很冷。連斜照進屋的陽光都...

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意大利10歐元的晚餐

外麵的世界

上一篇記錄了意大利Ostuni的早餐,原本打算那天在外麵的餐廳吃晚飯。在外麵玩回來的路上,我看到了一個陌生的購物中心。那一定要進去看看,結果看到西葫蘆花和以前從未吃過的美食,吃貨抵擋不住美食的誘惑,把喜歡的都買回來。 看...

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納立集雜 ~ 骨感的廣州塔與廣州藝術博物院

酒後真言

廣州塔,矗立於珠江邊,直插雲天 有藝術博物院相伴,鋼俠柔情 畫作:【童年•暮年】 雄雞一唱,預祝大家來年:   下回介紹性感的小蠻腰 : )

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自製斑斕咖椰千層蛋糕

澳洲紫薇

  這款斑斕咖椰千層蛋糕既漂亮又好吃,但做起來卻不簡單,需要加上兩個“心”:耐心和專心。讓我們懷揣耐心,專心致誌地來一次實際操作吧! 模具:7寸圓形活體蛋糕模 食材: 蛋糕部分材料: 蛋黃糊:雞...

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如何自製美味酸奶

袋鼠國Bob

  酸奶營養成分豐富,味道好,又有利健康,現在越來越受人們的歡迎。但是市場上很多產品不盡人意,為了更吸引消費者,很多廠家過分多地添加了各種調味香精,固化劑,糖,脂肪,麵粉,色素,防腐劑等, 使得一個非常好的健康保健食...

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日式烤牛舌(Gyūtan)

恬芬妮

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白色之城Ostuni的早餐

外麵的世界

旅行可以讓你暫時從日常生活中抽離,緩解日常生活的壓力。欣賞陌生的風景,換一個視角看世界。旅行能以多種有效的方式打亂我們本來的日常節奏,增強我們對事物的感受力。我的日常習慣太頑固了,連旅行的時候都帶著它,在戶外吃早餐。當天...

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秘製蔥油

rosejyy2000

很多朋友喜歡做蔥油,無論是用來炒菜或撈麵撈麵,都是很好的選擇,但他們用一般的香蔥,也行,但熬出來味就沒有用紅蔥頭熬出來的香了,也就是說,我們做菜和鹵東西,嚴重建議放些紅蔥頭,效果明顯不同,信不信由你。主料:紅蔥頭2枚、紫洋...

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品嚐紐約米其林二星:Atera

joycewu12

前段時間城裏的上海網友雅佳園寫了一篇博文《舌尖上的紐約 – 女王禦廚做的菜》,看上去不錯,正好我也想去吃米其林餐廳,那就去嚐嚐。去的時候我又把雅佳園的博文看一下,想了解吃什麽菜叫些飲料先開放性廚房,一個主廚和其他三個廚...

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團契活動:美食與感恩

澳洲紫薇

12月7日周六,是我們今年的最後一次聚會。因為與教會的聚餐有衝突,這是提前一周舉行的,接下來聖誕假期,大家會忙於探親訪友,或出國旅遊,要齊聚就不太容易了。 今天主要是聚餐,每家帶一道拿手菜,主人就不會太過忙碌。傍晚6點弟兄...

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巧用“食物脫水機”:快速製作美味醬鴨

袋鼠國Bob

  現在新品種的廚具和電器層出不窮,家家戶戶都會使用一些現代家電用品。但我家用得最多的還是“食物脫水機“  ,英文叫Food Dehydrator,其功能就是進行食物脫水,起幹燥作用,是一種通過除去食物中的...

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雙色斑斕杏仁椰香戚風蛋糕

澳洲紫薇

斑斕葉(Pandan Leaves又名斑蘭葉、班蘭葉、香蘭葉等,是一種熱帶綠色植物,在新加坡和馬來西亞非常普遍。因其獨特的天然芳香味和食療價值,深受當地居民的喜愛。後來慢慢的演變到以新鮮椰汁混合斑斕葉來製作各種食物與糕點,濃濃的椰漿味...

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【廚房拾光】在北京吃到的第一批秋菜

桔子熟了

關於時令菜我向來隻知道個大概,今年卻好似有了突破性的變化。原因有兩個,一是回國有了用心甄別找菜吃的經曆,二是常去文城名博彩煙遊士家小逛他的菜園子。這不,在北京吳姐家秋菜進廚房的隔天,我就在遊士家看到了他的《秋菜大豐收的三...

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長豆角,短豆角

calm01

長豆角,又稱豇豆,特征是長,圓。目前,僅在華人超市有賣。 短豆角,又稱四季豆,西人超市裏的green bean。顧名思義,相對長豆角,偏短,也偏扁。 對豇豆,華人超市裏時有新鮮的豇豆賣,也可以找到泡好的酸豇豆。因為不喜歡炒新鮮...

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自製意式焗烤千層茄子

澳洲紫薇

  家裏還有兩個大茄子,想換一種方法烤茄子,雖然做法沒有前篇烤茄子那麽簡單,但卻能嚐到意國風味的茄子。冰箱裏還有培根和奶酪,那就來一款意式焗烤千層茄子吧! 食材:大茄子2個(600克左右),奶酪400克,羅勒葉一把,...

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Boa Vista Orchards 蘋果酒莊

恬芬妮

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周末,想來想去又去吃泰國餐了

DQ-廚房

剛進飯店門,就來了個人妖侍應生變性人,打扮得比女人還女人,但我還是覺得她像男生,不夠柔。菜都漲價了,一個泰式炒粿條都要20刀,炒飯也是,算成人民幣要100元。國內也都漲價了,一碗麵都要好幾十了,讓我驚訝。菜的份量也是大的,沒吃...

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奶酪烤茄子的簡單做法

澳洲紫薇

  在中國時,茄子的做法最常吃的是清蒸和醬烤。而在澳洲,常常會用到烤箱製作美味佳肴。今天就用簡單的幾步,作出色香味俱佳的奶酪烤茄子。   食材:圓茄子一個,奶酪絲適量,鹽少許,黑胡椒粉少許,橄欖油噴霧適...

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地茂館粵式晚餐

恬芬妮

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終於買到了全美國最好吃的餛飩皮

業餘廚子

在上海,餛飩分大餛飩和小餛飩. 我更喜歡厚皮的菜肉大餛飩.  終於在美國買到了最好的大餛飩皮. 手感類似新鮮的餛飩皮. 和小時候吃的一模一樣. 在中超的冰凍箱裏找到的. (不喜歡上海菜肉大餛飩的是不會喜歡這種餛飩皮的)...

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