蒜香蘑菇

新鮮白蒂菇洗淨，脫幹多餘的水。炒鍋下油，將三大勺蒜泥及一大勺薑末煸炒至焦黃，下蘑菇、鹽小半勺糖及蔥花翻炒5-6分鍾即可。