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我喝咖啡

(2020-11-28 13:18:58) 下一個

我喝咖啡有年頭兒了。

但是第一次喝咖啡的感覺仍然鮮活,絕對是滴滴香濃,每一滴都極盡享受。幾十年後,喝遍能到手的所有咖啡,卻再也品不出當年的味道。

第一次喝咖啡是在同學家,我們當時都在準備出國英語考試。同學的媽在外貿工作,弄到了幾張外匯卷,於是我們就去了那個隻有外賓才能進去的友誼商店。

兩個土妞像進了大觀園一樣,捏著僅有的幾張票子,腦子裏飛快地盤算著能買得起啥。同學是西安交大機械專業的,算術比我好,我滯留在美麗的絲織品櫃台前不肯挪步,同學拉著我來到了咖啡櫃台前,我們第一次見到了正宗的雀巢咖啡長啥樣。

再無爭執,趕緊買了回家沏上。

還沒喝,就聞到滿屋子的咖啡香味兒,雖然是速溶的,但是那個香,真叫滴滴香濃,沁人肺腑,味道好極了。我從此愛上這個得來不易的奢侈品。

到美國後的第一個老板是個係主任,病毒學家。二戰時期在軍艦上當廚子,戰後念書直到博士。他每天下午兩點半,準時到實驗室召集大家喝咖啡吃甜點。甜點太甜不是我的菜,但是咖啡,喚起了我回憶的味覺。從此每天必喝,很快就成癮了。然後一路喝下去,喝了幾十年。

出門旅行,別人買紀念品,我買咖啡。背回來世界各地的咖啡,用各種物件兒擺弄著喝,煮咖啡的家夥什兒也買了一大堆。原來以為牙買加正宗的藍山咖啡會比較驚豔,事實上還不如不出咖啡的日本咖啡好喝。夏威夷咖啡稀鬆平常,巴黎的咖啡有點藥房的味道。遊輪上的咖啡更像水一樣,每天出門背上一罐子當水喝。後來學會了咖啡裏加酒,Baileys Irish Cream。那東西很提味兒,於是越加越多,加著加著,就從咖啡裏加酒,變成了酒裏加咖啡。嘿嘿,這個東西睡前喝絕對有利於健康。


  

咖啡的癮很容易上,也很容易戒,僅需幾天而已。長途旅行時喝咖啡的時間不好安排,因為時差,不知道啥時候是早晨。於是口袋裏隨身帶著速溶咖啡,不睡覺的時候就喝一杯,權當早晨了。回國探親行程比較緊,常常忘了喝,不知不覺就戒了。回美國會立馬恢複,一天都不會耽擱。平時出去吃飯,別人一般飯後喝咖啡,我是飯前就開始喝,一直喝到飯後,中飯晚飯一樣喝。服務員過來問每個人喝什麽,我說,“我喝咖啡,現在,立刻,馬上,不等飯後”。

作為一個資深咖啡愛好者,有著幾十年的喝齡,喝來喝去,最後停留在了Costco的速溶雀巢咖啡上。瘟疫來了,別人囤紙我囤咖啡,生怕斷了頓兒。咖啡已經成為我生命中的一部分。

但是偏好雀巢,偏好速溶,可能是其中包涵了濃濃的懷舊。因為喝咖啡不僅喝的是味道,還有意境。噙一口咖啡慢慢琢磨,閉著眼睛,仿佛能看到當年傻傻的我們。

我喝的應該不止是咖啡,而是對過去曾經美好的記憶。

 

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閱讀 ()評論 (40)
評論
路上拾影 回複 悄悄話 我喝的咖啡也是這個,taster choice
每天早上打點開水,加大概兩湯匙,不加奶,感覺好過timmy
人參花 回複 悄悄話 回複 'TRUEFIRE' 的評論 : 真大夫,握好幾回手,我絕對是無咖啡不歡。
TRUEFIRE 回複 悄悄話 從早到晚喝咖啡的習慣和俺是如出一轍!握手啊!這種速溶咖啡粉是我懶的不想磨新咖啡的時候的替代品,衝好了再使勁攪一攪絕對有espresso 咖啡的意思:)再握手!
人參花 回複 悄悄話 回複 '東南西北媽' 的評論 : 哇,來一同道人,握手。你也喜歡這個牌子的,我喝來喝去還是最喜歡這個。
東南西北媽 回複 悄悄話 被你的速溶咖啡存貨驚豔了:)。疫情期間買groceries, 我最不會忘的就是咖啡,怕哪天突然斷頓兒啊!話說速溶咖啡裏,我感覺Taster's Choice最好喝。其他的都酸味兒太重。
人參花 回複 悄悄話 回複 'goingplace' 的評論 : 不喝會頭疼的,要一個星期。但是喜歡就喝,聽說喝咖啡長壽。別戒了。
人參花 回複 悄悄話 回複 'Rosaline' 的評論 : 那應該是精心備置的,有機會我得嚐嚐。
人參花 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 : 多謝串門兒。喝咖啡吧。
goingplace 回複 悄悄話 我也是咖啡的愛好者,由於睡眠不好想戒,實在太難了,早上沒有一杯咖啡就覺得缺了什麽。。。
Rosaline 回複 悄悄話 謝謝博主,您客氣了!

海南咖啡是本地的豆子,在於烘焙技術工藝。應該有不同的公司生產製作。朋友給我的海南咖啡真的不錯,每人口味喜愛不同。

給我海南咖啡的朋友,恰好認識那咖啡廠家公司老板,否則不會給我一箱。:)
梅華書香 回複 悄悄話 娓娓道來,可愛又漲見識了,謝謝分享了!祝健康平安,快樂吉祥!!!
人參花 回複 悄悄話 回複 '土琵琶' 的評論 : 我還真沒有喝過中國咖啡,出國前隻喝過雀巢。英國茶裏好像放milk。挺有意思。當年的外教是英國人,跟她一起常喝也不錯。
土琵琶 回複 悄悄話 回複 'Rosaline' 的評論 : 沒看見你的評論就問了海南咖啡,抱歉。不過在歐洲一般看不太起英國人的咖啡手藝。認為他們隻會喝茶。
土琵琶 回複 悄悄話 請教:喝過中國咖啡嗎?有何評論。一次在海南島,速溶的都加了糖和伴侶。不喜歡。買了當地的咖啡豆,回去磨了感覺不怎麽樣。但是我咖啡喝得不多,更沒有天天喝。不太自信。想聽聽大家的意見。
人參花 回複 悄悄話 回複 'Rosaline' 的評論 : 您絕對令我刮目相看,比我還資深的咖啡喝者。我也喜歡越南咖啡,有點像法國咖啡。星巴克絕對是出門必備。哇塞,遇到高手了,致敬!常來玩兒!
Rosaline 回複 悄悄話 To 麥兜兜:我晩飯後偶爾喝 egg nog, 尤其是節日或者周末。我喜歡。
Rosaline 回複 悄悄話 中國那時除了雀巢咖啡,還有海南咖啡。我現在還有國內朋友在我臨上飛機前給我的一箱海南咖啡豆,罐裝。越南冰咖啡,我也很喜歡。

用銅鍋煮咖啡,濃濃的,再往杯中加一個shot 的白蘭地,或者威士忌,是清晨醒來提神的。Baileys 比Kirkland 牌的貴些,其實沒有什麽差別。 再認真一點,自己配Baileys, 優點是配方選料講究,自己掌握了,肯定比買的好很多。

我現在懶,用Nespresso, 各種口味的,定期定購。我喜歡家附近的一個專門的咖啡機店,那真的令人眼花繚亂,比看新出的iPhone 手機還好玩。

實在話,喝的最好的咖啡,一個是意大利朋友家的,還有一個是英國來的。不知道他們的決竅,就是好喝。歐洲人,是很看不起美國人的簡易咖啡 makers。

如果我出差,總是有許多星巴克的速溶咖啡小包隨身攜帶,足夠的。如果在飛機上,就要Baileys, 兩小瓶,加冰塊…:)



人參花 回複 悄悄話 回複 '麥兜兜123' 的評論 : 這個還沒試過,一定要試試。多謝信息,肯定也是個咖啡愛好者,握手。
麥兜兜123 回複 悄悄話 你還可以試試加egg nog 我覺得也很好喝 沒百利那麽重的酒精味
人參花 回複 悄悄話 回複 'jeffthetiger' 的評論 : 突然意識到您可能是個更資深的咖啡愛好者,致敬。
人參花 回複 悄悄話 回複 'jeffthetiger' 的評論 : 問候這位新朋友。就是買了各種煮咖啡的器皿,實驗哪一種最喜歡,舍得為自己投資。嘿嘿。
jeffthetiger 回複 悄悄話 “… 用各種物件兒擺弄著喝,煮咖啡的家夥什兒也買了一大堆。”
樓主說說都有什麽家夥什兒。
人參花 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 好主意,我也加點。坐等你的藍山呢!
人參花 回複 悄悄話 回複 '明辨是非awb' 的評論 : 喝著喝著就睡著了。治療失眠。是個好東西呢!
菲兒天地 回複 悄悄話 哇塞,果真喝咖啡了,還是個咖啡大家,我也喜歡Baileys Irish Cream。第一次喝咖啡,是小時候,去朋友的家,她的咖啡裏麵還加了白蘭地,驚豔:)
明辨是非awb 回複 悄悄話 我也是喝各種咖啡外加雀巢速溶:)Baileys Irish Cream非常喜歡就是太甜。 它有加咖啡口味。為什麽睡前喝有益健康?擔心咖啡提神醒腦睡不著。
人參花 回複 悄悄話 回複 '明秋' 的評論 : 哇,還可以治病,多一個理由喝了,哈哈。妹妹的頭像好漂亮。
明秋 回複 悄悄話 我不喝咖啡,因為一喝就心速加快,賊難受。不過我喝Bailey.尤其是新冠期間,一有咳嗽什麽的,臨睡前必喝。喝完就不咳了,睡得特好。就當酒精消毒咽喉了。
人參花 回複 悄悄話 回複 'XiaoPan_DE' 的評論 : 咱倆配合,我喝你聞。哈哈,過節好。
XiaoPan_DE 回複 悄悄話 咖啡不是我的菜,但是喜歡煮咖啡時的香味!
人參花 回複 悄悄話 回複 '大馬哈魚' 的評論 : 太對了,幾十年喝下來花了多少錢!
大馬哈魚 回複 悄悄話 雀巢有粉如你,不發也難!喝的是心情,玩的是心跳^_^
人參花 回複 悄悄話 回複 '山鄉不仕老了' 的評論 : 我必須有咖啡,人又懶隻好速溶。講究的也喜歡。
人參花 回複 悄悄話 回複 '墨爾本大叔' 的評論 : 我信你,頭像都是咖啡,卡普奇諾吧?我也是加奶不加糖。
山鄉不仕老了 回複 悄悄話 速溶咖啡不是我的菜。
墨爾本大叔 回複 悄悄話 俺每天做好多咖啡給別人喝,自己隻喝一小杯,還加了好多奶。無糖。
人參花 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 我對咖啡的愛是融化到了血液裏。
人參花 回複 悄悄話 回複 '土豆-禾苗' 的評論 : 可愛的土豆,咱們都是老一輩無產階級革命家了。
南山鬆 回複 悄悄話 讀文時已經聞到咖啡的香味了:)
土豆-禾苗 回複 悄悄話 “味道好極了”

國內第一個雀巢咖啡的廣告語,當時的同學們吃完什麽都得來一句“味道好極了”。
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