洛杉磯的美食（８）- 在Casablanca吃墨西哥飯（組圖）

在西洛杉磯的小城威尼斯有一個名叫卡薩布蘭卡的墨西哥飯店，在同事的極力推薦下，就來領略一下這裏的美食。在路上能遠遠的就看見這個飯店的建築，白色的牆壁，藍色的門窗和屋頂，非常有西班牙南部建築的色彩。

飯店開張於三十年前，菜單上有許多在美國鮮為人知的傳統墨西哥食物，這裏的炸魷魚做得很出色，然而這裏名聞世界的是用麵粉做的墨西哥餅，現做現烤，香味撲鼻。用來吃墨西哥餅的綠色色拉是由牛油果，香菜，和奶酪製成。

飯店的內部裝飾以電影《卡薩布蘭卡》為基調，這裏收藏著世界上最多的《卡薩布蘭卡》紀念品，還有真人大小的亨弗萊·鮑嘉（演電影的男主角銳克·布萊恩）的雕塑。

銳克和伊麗莎

玩世不恭的美國人銳克·布萊恩

警察局長路易·雷諾

《卡薩布蘭卡》的劇情介紹: 故事開始時已是二戰期間的1941年12月，玩世不恭的美國人銳克·布萊恩在卡薩布蘭卡開了一家名為「銳克美式咖啡」的酒吧。「銳克美式咖啡」非常熱鬧，顧客包括了當地各色人物，其中不僅有納粹黨徒、意大利人，與維琪法國官員，酒吧更是歐洲難民常去尋找逃到自由世界之路的場所。此時，一個意外的機會，尤佳利告訴銳克兩個德國信使身上的通信證在自己這裏並讓銳克代為保管，這兩張通行證可以在納粹占領區暢通無阻並前往中立國葡萄牙。在擠滿了難民的卡薩布蘭卡，這兩張通行證毫無疑問是無價之寶。尤佳利原計劃晚上在酒吧賣掉這兩張通行證，然而他卻被警察局長路易·雷諾逮捕並死在了牢房裏，不過尤佳利並沒有告訴雷諾他已經將通行證交給了銳克。

銳克在門外聽到咖啡館的鋼琴家，同時也是他好友的山姆在彈奏《時光流轉》。而銳克曾告訴過山姆不要彈奏這首曲子，等他回到咖啡館裏意外遇見了昔日摯愛伊麗莎，原來是她要求山姆彈奏那首曲子。銳克跟伊莉莎在巴黎時墜入情網，並因德軍逼近巴黎而決定一起逃難。兩人本來約好在火車站會合，但上火車前銳克竟收到伊麗莎告知不能同行的紙條。跟伊莉莎一起來的還有他的丈夫，捷克地下陣線領導人維克多·拉塞羅，他們打算逃往美國繼續抵抗納粹。追蹤拉塞羅而來的還有納粹少校史特勞塞，他要阻止拉塞羅的逃往行動。

拉塞羅從法拉利那裏打聽得知，隻有銳克手裏的通行證能幫助自己離開卡薩布蘭卡，於是請求銳克幫助拉塞羅離境。但銳克仍記恨前嫌不願合作並且讓他去問自己的妻子。就在他們談話時，史特勞塞帶領一群德國軍官在咖啡館內演唱，伊麗莎在咖啡館內遭遇了銳克，甚至還拿出槍威脅他交出通行證。但是她很快也承認自己還愛著銳克，並告訴銳克多年前違約緣由：當時她已和捷克反納粹地下組織領導人拉塞羅結婚，卻誤以為丈夫早已死在集中營；僅在臨去火車站前得知拉塞羅仍在人世但身染重疾；兩難之中，伊麗莎選擇了放棄與銳克的愛情去照顧病危的丈夫。得知此事後，銳克原諒了伊麗莎，並且從拉塞羅那兒得知，拉塞羅其實早知道銳克和伊麗莎的戀情，拉塞羅表示他願意留下並協助銳克和伊麗莎逃出去。此時銳克決意救助拉塞羅夫婦。雷諾以一個莫須有的罪名逮捕了拉塞羅，銳克建議他先放了拉塞羅，然後以試圖用通行證逃跑的罪名逮捕他，他還欺騙雷諾說這是因為他自己要和伊莉莎逃往美國。當雷諾在機場企圖逮捕拉塞羅夫婦時，銳克拔槍指向雷諾，並當著雷諾開槍擊斃了獨身追蹤而來的德國納粹少校，使拉塞羅夫婦成功登上飛往裏斯本的飛機。銳克忍著內心的痛楚，目送情人隨他人而去。當警察追到現場，身為警察所長的雷諾並未點破銳克為凶手，反而下令把警察都引開。然後私下建議銳克一同去參加自由法蘭西抵抗運動。最後，這對老朋友一同消失在霧氣蒙蒙的黑夜中。

電影《卡薩布蘭卡》的主題歌

向電影《卡薩布蘭卡》致敬的歌

電影《卡薩布蘭卡》的精彩片斷

 

[JoshuaChow]

回複 '小稞青青' 的評論 : 謝謝！文中的有關部分已作調整。

[小稞青青]

這首歌在中國曾經很流行，歌名叫卡薩布蘭卡，可並不是電影主題曲，也不是插曲。甚至在電影中根本沒有出現過。
歌詞第一句是“I fall in love with you watching Casablanca”,應該算是向電影致敬吧。
電影中Sam彈唱的歌曲是As Time Goes By （by Dooley Wilson）