手把手教你做漢堡

 

人到中年，飲食漸漸趨於清淡，可家裏有青少年，正在長身體，你要減肥，他們可是急需要“施肥”。

尤其我那刁嘴的女兒，很多東西不吃，但是對於西式的食物卻情有獨鍾，我不樂意見她吃那麥當 勞的漢堡，誰知道他們在食物裏添加了些什麽東西，我自己做的牛肉漢堡，還可以加點洋蔥雞蛋什麽的，但沒有任何化學品添加劑，一次做五六塊，冰凍起來，隨時可以救場。有時她對於我們過於清淡的食物抗議，我馬上把生鐵鍋放到火上，煎個漢堡，當融化的奶酪和香氣四溢的漢堡端到她麵前，她一定是眉開眼笑的。

做法並不難：

用料：一磅左右的碎牛肉，半個小洋蔥，一個雞蛋，鹽、黑胡椒粉少許。 

洋蔥切碎，打一個雞蛋，與碎牛肉拌在一切，加入少許的鹽和胡椒粉

先做成一個大肉球，再擠壓在磨具裏，把肉壓實。

放在食品盒裏，用蠟紙間隔，以免凍在一起。放入冰凍櫃冷藏。

吃的時候，取一片出來，生鐵鍋放火上，燒燙，漢堡肉餅放入，兩麵煎熟，最後加奶酪稍微煎一下至奶酪融化，漢堡麵包一麵塗黃油，一麵塗美萘滋（色拉醬），就好了。

瞧瞧，融化的奶酪，看著都想吃吧？

配一小盤色拉，孩子愛吃哦！