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私房小菜 » 煲湯 » 精華區

問答區 版主： 熊貓媳婦 想冬眠的熊.
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• 【酸辣湯】 - 盈_盈 - ♀ 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 (7084 bytes) () 03/04/2025  15:29:07

• 學一招，都切成絲狀，酸辣湯算的上是我家基本款的常見湯品了 - willows - ♀ 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 03/05/2025  05:10:47

• 覺得切絲比較容易入口，也比較好看。 - 盈_盈 - ♀ 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 (0 bytes) () 03/05/2025  11:25:50

• 這個湯真的很不錯 - ClearCase - ♂ 給 ClearCase 發送悄悄話 ClearCase 的博客首頁 (0 bytes) () 03/05/2025  08:00:00

• 是呢。。。天涼來一碗真舒服。 - 盈_盈 - ♀ 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 (0 bytes) () 03/05/2025  11:27:03

• 張賢亮吃過的蛤蜊濃湯麵包碗 - 張鐵鍋 - ♀ 給 張鐵鍋 發送悄悄話 張鐵鍋 的博客首頁 (3819 bytes) () 02/07/2025  05:00:48

• 一開始覺得新鮮，實際上沒什麽花頭。 - 泥中隱士 - ♂ 給 泥中隱士 發送悄悄話 泥中隱士 的博客首頁 (0 bytes) () 02/08/2025  08:24:31

• 確實，自己做了以後才發現其實挺簡單的 - 張鐵鍋 - ♀ 給 張鐵鍋 發送悄悄話 張鐵鍋 的博客首頁 (0 bytes) () 02/09/2025  17:24:55

• 喜歡的幾款西式的好湯 - mingke - ♀ 給 mingke 發送悄悄話 (1749 bytes) () 12/24/2024  06:24:55

• 中國遊第三天 - 哈爾濱中央大街的夜景 - 華梅西餐廳的紅菜湯和罐燜牛肉（文字·照片·視頻） - mamiya67 - ♂ 給 mamiya67 發送悄悄話 mamiya67 的博客首頁 (6378 bytes) () 12/13/2024  15:12:47

• 謝謝你把我的家鄉寫得這麽細致 - 朱咪咪1970 - ♂ 給 朱咪咪1970 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/15/2024  08:11:50

• 請問一下江邊酒店名字？謝謝 - 幽香能醉人 - ♀ 給 幽香能醉人 發送悄悄話 幽香能醉人 的博客首頁 (0 bytes) () 12/15/2024  10:19:32

• 鮮美的【灌湯包】— 免熬肉皮凍，實現湯包自由 {視頻+圖文} - lava100 - ♀ 給 lava100 發送悄悄話 lava100 的博客首頁 (3440 bytes) () 07/01/2024  17:19:18

• 好辦法，謝謝分享。 - 美西1818 - ♀ 給 美西1818 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/01/2024  18:18:07

• 謝謝 - lava100 - ♀ 給 lava100 發送悄悄話 lava100 的博客首頁 (0 bytes) () 07/01/2024  20:28:08

• 好辦法，謝謝分享，這一定要試試。 - pickshell - ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/02/2024  16:01:49

• 我也試一試，做的真好 - zhudi - ♀ 給 zhudi 發送悄悄話 zhudi 的博客首頁 (0 bytes) () 07/03/2024  05:18:00

• 好主意！看著好鮮美！ - 飛揚的蒲公英 - ♀ 給 飛揚的蒲公英 發送悄悄話 飛揚的蒲公英 的博客首頁 (0 bytes) () 07/04/2024  04:27:41

• 周末烤了Costco 的帶骨羊腿（辣和不辣兩種一鍋端） 烤出的汁水做粉絲湯 吃不完的做羊肉夾饃 羊肉炒飯 視頻圖片 - Xiaoye6688 - ♀ 給 Xiaoye6688 發送悄悄話 Xiaoye6688 的博客首頁 (29281 bytes) () 04/14/2024  21:55:43

• 看起很不健康，沒有任何食欲 - 三夢奇緣 - ♀ 給 三夢奇緣 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/15/2024  11:29:45

• 看起來非常有食欲。好吃！！ - 楚天太陽 - ♂ 給 楚天太陽 發送悄悄話 楚天太陽 的博客首頁 (0 bytes) () 04/15/2024  12:56:25

• Butternut 瓜做湯很好喝 - 為人父 - ♂ 給 為人父 發送悄悄話 為人父 的博客首頁 (685 bytes) () 04/08/2024  08:12:26

• 不用這麽複雜：媽咪瓜切片，扔鍋裏，倒水，煮開，關火，放五分鍾，開喝。我在雲南學的，超好喝，現在每天中午一碗，健康好做補水 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (63 bytes) () 04/08/2024  16:38:05

• 什麽是媽咪瓜？英文叫什麽？或照片？謝謝！ - Mmom2269 - ♀ 給 Mmom2269 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/08/2024  21:01:46

• 見上麵新開的帖子，謝謝！ - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 04/09/2024  06:15:03

• 你這個也不錯，但和墨西哥風味沒關係了。：） - 為人父 - ♂ 給 為人父 發送悄悄話 為人父 的博客首頁 (0 bytes) () 04/09/2024  08:54:48

• 是啊，您這個是濃湯，想想喝起來就暖和，我這個是清湯，適合我這種懶人。 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 04/09/2024  10:30:42

• 羊骨湯 處理羊腿 用骨頭煮湯 視頻 - Hong_429 - ♀ 給 Hong_429 發送悄悄話 Hong_429 的博客首頁 (3378 bytes) () 04/07/2024  18:00:04

• 低溫慢烤的Corned beef Brisket ，再久的等待都值得！烤剩下的湯汁別丟有大用 視頻 食譜 - Xiaoye6688 - ♀ 給 Xiaoye6688 發送悄悄話 Xiaoye6688 的博客首頁 (3789 bytes) () 04/04/2024  14:56:12

• 感謝,真正是有食譜和視頻! - 謝天謝地 - ♀ 給 謝天謝地 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/05/2024  08:58:27

• 鮮，清，香，營養美味的低卡靚湯 「冬瓜排骨湯」 簡單省心版 文字食譜+視頻 - Xiaoye6688 - ♀ 給 Xiaoye6688 發送悄悄話 Xiaoye6688 的博客首頁 (4043 bytes) () 03/29/2024  21:39:17

• 好清爽! - anonymous4 - ♂ 給 anonymous4 發送悄悄話 anonymous4 的博客首頁 (0 bytes) () 03/30/2024  20:49:33

• 謝謝支持 - Xiaoye6688 - ♀ 給 Xiaoye6688 發送悄悄話 Xiaoye6688 的博客首頁 (0 bytes) () 03/31/2024  14:38:12

• 蓮藕排骨湯 美味又健康 視頻 - Hong_429 - ♀ 給 Hong_429 發送悄悄話 Hong_429 的博客首頁 (2626 bytes) () 03/22/2024  19:29:56

• 排骨蘿卜湯 湯鮮肉爛 蘿卜入口即化 視頻 - Hong_429 - ♀ 給 Hong_429 發送悄悄話 Hong_429 的博客首頁 (2769 bytes) () 02/26/2024  17:25:01

• 油燜大蝦 ｜蝦頭大醬湯｜ Costco 的蝦｜ 一蝦兩吃 視頻 - Hong_429 - ♀ 給 Hong_429 發送悄悄話 Hong_429 的博客首頁 (6989 bytes) () 02/07/2024  06:30:02

• 過年蒸碗【小酥肉】，這樣做肉嫩湯鮮，酥爛下飯，傳統年菜最好吃（圖文＋視頻） - 糖粒兒 - ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (3174 bytes) () 01/29/2024  12:30:33

• 蒸菜能保留肉的香味，而且湯汁也很鮮美，喜歡！ ~~~~ 謝謝分享！ - 馬虎龍媽 - ♀ 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/29/2024  15:12:45

• 糖粒兒買的肉很新鮮。菜做得漂亮，一定好吃，讚讚讚！ - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 01/29/2024  17:17:51

• 過年蒸碗【黃燜雞】雞肉酥爛，湯汁鮮美，傳統年菜最好吃（圖文＋視頻） - 糖粒兒 - ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (3244 bytes) () 01/26/2024  09:26:47

• 蒸蒸日上，大吉大利，過年好彩頭 ~~~~ 謝謝分享！ - 馬虎龍媽 - ♀ 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/26/2024  09:56:25

• 謝謝龍媽讚美喜歡！ - 糖粒兒 - ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 01/27/2024  11:41:36

• 這個要學習，(╯▽╰ )好香~~ - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 01/26/2024  11:30:59

• 傳統年菜好吃也好做，多謝觀看和喜歡！ - 糖粒兒 - ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 01/27/2024  11:46:56

• 喜歡碗蒸菜，蒸魚，丸子，扣肉...吸收湯汁，蒸的軟爛，都好吃。（如果省事可以用缺德舅的橙子雞預製菜，不要那個甜汁隻用雞塊 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 01/26/2024  11:35:08

• 嗯嗯是的，我有時碗底墊上炸過的土豆塊一起蒸，土豆也很入味！謝謝你的觀看和喜歡。 - 糖粒兒 - ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 01/27/2024  11:48:46

• 看著就有食欲，一定好吃。謝謝分享。 - 北京鴨123 - ♂ 給 北京鴨123 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/26/2024  11:45:19

• 傳統年菜好吃！感謝觀看和喜歡。 - 糖粒兒 - ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 01/27/2024  11:50:51

• 看著真香啊，想吃了。謝謝分享。 - feifeigarden - ♀ 給 feifeigarden 發送悄悄話 feifeigarden 的博客首頁 (0 bytes) () 01/26/2024  14:13:27

• 酥爛酥爛的好吃，過年做起來哦~！謝謝你的讚美喜歡！ - 糖粒兒 - ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 01/27/2024  11:52:35

• 一燙，一煮，一澆，這樣做酸湯肥牛，簡單又美味，在家就能輕鬆搞定。（視頻+圖文） - feifeigarden - ♀ 給 feifeigarden 發送悄悄話 feifeigarden 的博客首頁 (3707 bytes) () 12/06/2023  11:14:24

• 好好的肉片給洗得稀爛了。 - Happy_Woman - ♀ 給 Happy_Woman 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/06/2023  22:18:17

• 謝謝留言。你看做出來的肥牛稀爛嗎？肥牛化了以後輕輕的洗一下，擠幹水份就可以了。 - feifeigarden - ♀ 給 feifeigarden 發送悄悄話 feifeigarden 的博客首頁 (202 bytes) () 12/07/2023  11:17:17

• 哇噻！這個太饞人了。。。，原料中超都能買得到，白家酸湯肥牛調料，記住了！謝謝好分享。 - 糖粒兒 - ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 12/07/2023  13:23:10

• 謝謝。這個調料真不錯，可以試試。 - feifeigarden - ♀ 給 feifeigarden 發送悄悄話 feifeigarden 的博客首頁 (0 bytes) () 12/07/2023  16:47:44

• 這個料比較鹹，因為有些辣，娃和娃爸不吃。我要分4，5次做給自己，特別喜歡喝這個湯。 - 加蘭 - ♀ 給 加蘭 發送悄悄話 加蘭 的博客首頁 (0 bytes) () 12/09/2023  22:48:32

• 講究的酸湯肥牛，好吃啊！ - 丹哥 - ♂ 給 丹哥 發送悄悄話 丹哥 的博客首頁 (0 bytes) () 12/07/2023  18:24:03

• 超級喜歡！！做得好讚！ - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 12/08/2023  06:40:07

• 【燕麥芋頭甜湯】Taro Oatmeal - 盈_盈 - ♀ 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 (5826 bytes) () 10/06/2023  05:55:08

• 【奶油馬鈴薯濃湯】Cream of Potato Soup - 盈_盈 - ♀ 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 (14558 bytes) () 05/28/2023  08:59:43

• 土豆濃湯和蒜香麵包是最佳拍檔，看著就流口水呢 ~~~~ 謝謝分享！ - 馬虎龍媽 - ♀ 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/29/2023  06:52:19

• 是呢。。我家小朋友很喜歡 - 盈_盈 - ♀ 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2023  06:46:09

• 很地道，讚！ - 古樹羽音 - ♀ 給 古樹羽音 發送悄悄話 古樹羽音 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2023  04:41:02

• 謝謝你。。。 - 盈_盈 - ♀ 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2023  12:32:02

• 照片真漂亮，我這個吃素的人看著都覺得特養眼，盈盈好巧手！ - 落絮撲繡簾 - ♀ 給 落絮撲繡簾 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/31/2023  20:58:07

• 謝謝mm，吃素的也可以不用培根做這個濃湯哦！ - 盈_盈 - ♀ 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 (0 bytes) () 06/01/2023  06:57:31

• 【雞茸玉米蛋花湯】 - 盈_盈 - ♀ 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 (5634 bytes) () 04/13/2023  19:03:05

• 簡單美味，營養健康，大小朋友都喜歡哦 ~~~~ 謝謝分享！ - 馬虎龍媽 - ♀ 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/14/2023  21:30:11

• 謝謝。。。很好吃的哦。 - 盈_盈 - ♀ 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 (0 bytes) () 04/15/2023  09:50:19

• 排骨蘿卜湯 用電飯煲做 肉香湯鮮 味道好極了！視頻 - Hong_429 - ♀ 給 Hong_429 發送悄悄話 Hong_429 的博客首頁 (3830 bytes) () 03/18/2023  17:21:24

• 酸菜魚 用砂鍋燉 魚嫩湯鮮 味道好極了 視頻 - Hong_429 - ♀ 給 Hong_429 發送悄悄話 Hong_429 的博客首頁 (3764 bytes) () 03/04/2023  05:31:02

• 我家孩子最愛的小籠湯包 / 超好吃 / 最簡單-不用肉皮凍， 一次冷水和麵 （視頻+圖文） - Sunlife2022 - ♀ 給 Sunlife2022 發送悄悄話 Sunlife2022 的博客首頁 (1894 bytes) () 02/24/2023  21:23:36

• 不硬，這個皮比餃子皮薄很多。這是這款湯包好吃的關鍵之一，皮一定要薄。湯包要做的好吃，視頻裏的竅門要仔細看 - Sunlife2022 - ♀ 給 Sunlife2022 發送悄悄話 Sunlife2022 的博客首頁 (0 bytes) () 02/24/2023  21:49:47

• 謝謝！我也試一下。以前用這種麵蒸後硬。加了燙麵軟。 - bobpainting - ♀ 給 bobpainting 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/24/2023  21:53:14

• 不客氣，8克的劑子擀到直徑9-10厘米，包出來會給你驚喜 - Sunlife2022 - ♀ 給 Sunlife2022 發送悄悄話 Sunlife2022 的博客首頁 (0 bytes) () 02/24/2023  21:56:22

• 好的，我厚度估計沒弄好。視頻拍的不錯，謝謝你的解答。 - bobpainting - ♀ 給 bobpainting 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/24/2023  22:00:56

• 謝謝鼓勵！：） - Sunlife2022 - ♀ 給 Sunlife2022 發送悄悄話 Sunlife2022 的博客首頁 (0 bytes) () 02/25/2023  05:29:56

• 很棒！ - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 02/25/2023  04:33:00

• 謝謝亮亮媽媽！ - Sunlife2022 - ♀ 給 Sunlife2022 發送悄悄話 Sunlife2022 的博客首頁 (0 bytes) () 02/25/2023  05:30:23

• 非常喜歡你把配方列出來，謝謝分享 - 山水一程 - ♀ 給 山水一程 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/25/2023  09:39:39

• 謝謝喜歡！ ：） - Sunlife2022 - ♀ 給 Sunlife2022 發送悄悄話 Sunlife2022 的博客首頁 (0 bytes) () 02/25/2023  11:56:16

• 大讚！多謝分享！ - 現金流 - ♂ 給 現金流 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/25/2023  15:14:00

• 不客氣，謝謝喜歡！ - Sunlife2022 - ♀ 給 Sunlife2022 發送悄悄話 Sunlife2022 的博客首頁 (0 bytes) () 02/25/2023  15:40:11

• 誘人的小籠湯包 ：） - rabbit123 - ♂ 給 rabbit123 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/25/2023  17:22:41

• 大人孩子都喜歡。：） - Sunlife2022 - ♀ 給 Sunlife2022 發送悄悄話 Sunlife2022 的博客首頁 (0 bytes) () 02/25/2023  19:10:38

• 做的太好了！請問樓主蒸籠和鍋在哪裏買的？ - LindtChoca - ♀ 給 LindtChoca 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/25/2023  19:03:13

• 蒸籠是最近在temu上買的，鍋是從家裏的鍋裏找了個尺寸能用的。 - Sunlife2022 - ♀ 給 Sunlife2022 發送悄悄話 Sunlife2022 的博客首頁 (0 bytes) () 02/25/2023  19:12:48

• 謝謝 - LindtChoca - ♀ 給 LindtChoca 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/26/2023  22:57:18

• amazon上也有賣的，貴一些 - Sunlife2022 - ♀ 給 Sunlife2022 發送悄悄話 Sunlife2022 的博客首頁 (0 bytes) () 02/27/2023  08:14:21

• 太好了！今天我就去試：） - 無法弄 - ♀ 給 無法弄 發送悄悄話 無法弄 的博客首頁 (0 bytes) () 02/26/2023  13:10:33

• 有任何問題告訴我啊。 ：） - Sunlife2022 - ♀ 給 Sunlife2022 發送悄悄話 Sunlife2022 的博客首頁 (0 bytes) () 02/26/2023  15:54:39

• 做了，特別好吃：）加了大蝦，就是皮厚了點，我怕漏：）謝謝啦！ - 無法弄 - ♀ 給 無法弄 發送悄悄話 無法弄 的博客首頁 (0 bytes) () 02/27/2023  04:49:25

• 太棒了！ 加了大蝦就升級了，還可以加蟹黃 ：）這個皮特別好用，柔韌，記住大火蒸五分鍾，非常薄也不破。 - Sunlife2022 - ♀ 給 Sunlife2022 發送悄悄話 Sunlife2022 的博客首頁 (0 bytes) () 02/27/2023  08:08:27

• 樓主這個配方確實非常好。我也試了，餡兒裏沒敢放那麽多水，也還是很好吃。再次感謝樓主分享 - LindtChoca - ♀ 給 LindtChoca 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/01/2023  22:23:09

• 很棒啊，第一次做就好吃。下次做可以膽大些，照著比例打水。：） - Sunlife2022 - ♀ 給 Sunlife2022 發送悄悄話 Sunlife2022 的博客首頁 (0 bytes) () 03/02/2023  20:22:10

• 杆皮時，邊緣部分額外杆一圈，可以讓邊緣部分更薄，皮更大一點。我自己可以8克皮，包20克餡，這樣湯汁更多，更好吃 - Sunlife2022 - ♀ 給 Sunlife2022 發送悄悄話 Sunlife2022 的博客首頁 (0 bytes) () 02/27/2023  08:12:18

• 太感謝啦！下次要做薄皮，汁多真好吃，還有我沒放豬油，家沒有，就多放了香油：）真棒！ - 無法弄 - ♀ 給 無法弄 發送悄悄話 無法弄 的博客首頁 (0 bytes) () 02/27/2023  14:19:05

• 很開心你喜歡，多做幾次會越做越容易，越做越好！：） - Sunlife2022 - ♀ 給 Sunlife2022 發送悄悄話 Sunlife2022 的博客首頁 (0 bytes) () 02/27/2023  18:18:35

• 必須點讚！ - 魯比貓 - ♀ 給 魯比貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/26/2023  17:25:32

• 謝謝鼓勵！：） - Sunlife2022 - ♀ 給 Sunlife2022 發送悄悄話 Sunlife2022 的博客首頁 (0 bytes) () 02/27/2023  08:04:19

• 做的好認真，講解的很清透，謝謝！ - 隨易 - ♂ 給 隨易 發送悄悄話 隨易 的博客首頁 (0 bytes) () 03/02/2023  19:58:00

• 謝謝喜歡。：） - Sunlife2022 - ♀ 給 Sunlife2022 發送悄悄話 Sunlife2022 的博客首頁 (0 bytes) () 03/02/2023  20:24:04

• 蓮藕排骨湯 Lotus Roots Soup with Pork Ribs （圖文+視頻） - Canadayami - ♀ 給 Canadayami 發送悄悄話 (3353 bytes) () 02/05/2023  15:09:29

• 美味 - lava100 - ♀ 給 lava100 發送悄悄話 lava100 的博客首頁 (0 bytes) () 02/05/2023  21:17:06

• 謝謝 - Canadayami - ♀ 給 Canadayami 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/06/2023  06:58:03

• 被饞到了，好 鮮美的湯 - Xiaoye6688 - ♀ 給 Xiaoye6688 發送悄悄話 Xiaoye6688 的博客首頁 (0 bytes) () 02/06/2023  12:10:39

• 嗬嗬，來一碗！ - Canadayami - ♀ 給 Canadayami 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/06/2023  12:53:36

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