Butternut 瓜做湯很好喝

在墨西哥餐廳喝過一次這個湯後，我自己就學會了，但做了點中國風味改進。

做法很簡單：

1，兩磅Butternut瓜，上籠蒸熟。

2，晾涼後，將瓜肉取下，在粉碎機裏粉碎，粉碎時放點水。

3，鍋燒熱後，放黃油，將切好的洋蔥煎至焦黃，愛吃辣的可以放一個切碎的墨西哥辣椒，倒水。

4，將瓜泥倒入鍋中，輕輕攪拌，放鹽和胡椒粉。

5，抓一把麵，用水攪開，倒入鍋中，開鍋五分鍾即可出鍋。

 

所有跟帖： 

• 不用這麽複雜：媽咪瓜切片，扔鍋裏，倒水，煮開，關火，放五分鍾，開喝。我在雲南學的，超好喝，現在每天中午一碗，健康好做補水 -然後呢- ♀ (63 bytes) () 04/08/2024 postreply 16:38:05

• 什麽是媽咪瓜？英文叫什麽？或照片？謝謝！ -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 04/08/2024 postreply 21:01:46

• 見上麵新開的帖子，謝謝！ -然後呢- ♀ (0 bytes) () 04/09/2024 postreply 06:15:03

• 你這個也不錯，但和墨西哥風味沒關係了。：） -為人父- ♂ (0 bytes) () 04/09/2024 postreply 08:54:48

• 是啊，您這個是濃湯，想想喝起來就暖和，我這個是清湯，適合我這種懶人。 -然後呢- ♀ (0 bytes) () 04/09/2024 postreply 10:30:42