謝謝留言。你看做出來的肥牛稀爛嗎？肥牛化了以後輕輕的洗一下，擠幹水份就可以了。

這樣可以除去血水和雜質，煮出來的肥牛水就沒有很多沫沫。

如果不想洗也可以，煮肥牛時可以把漂在上麵的沫沫撇去就好。