【雞茸玉米蛋花湯】

雞茸玉米蛋花湯是個簡單好做又好吃的湯,小朋友很喜歡。玉米盛產的時候除了蒸烤著吃,也可以拿來做這款濃湯。

 

材料:
100 克 雞胸/雞腿肉 (加一點蠔油,醬油,胡椒粉和澱粉醃)
2 根 玉米
1 隻 雞蛋
4-5 杯 雞高湯/ 或濃湯寶加水
適量 鹽

少量 胡椒粉
1 1/2 小勺 澱粉 加小半碗水
 

1. 把雞肉剁成茸,加一點蠔油,醬油,胡椒粉和澱粉醃製10分鍾。

2. 先把雞肉用一點食油在鍋裏炒散至變色後,加入雞高湯/濃湯寶和水。

3. 把玉米粒切出來,加到煮滾的雞湯裏,煮滾。

4. 加入澱粉水煮滾,當湯變濃後,打散一隻雞蛋,邊攪拌濃湯邊把雞蛋液滴入成蛋花湯。加鹽調味,吃的時候加點胡椒麵。

 
 

所有跟帖: 

簡單美味,營養健康,大小朋友都喜歡哦 ~~~~ 謝謝分享! -馬虎龍媽- 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/14/2023 postreply 21:30:11

謝謝。。。很好吃的哦。 -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 09:50:19

請您先登陸,再發跟帖!