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私房小菜

置頂: 美味雞肉香菇糯米飯 -澳洲紫薇- 給 澳洲紫薇 發送悄悄話 澳洲紫薇 的博客首頁 (8977 bytes) () 04/09/2025  19:15:30

置頂: 鵝中“勞斯萊斯”——獅頭鵝 -雅酷原創- 給 雅酷原創 發送悄悄話 雅酷原創 的博客首頁 (35901 bytes) () 04/08/2025  01:27:32

置頂: 紐約十家生煎包測評VS我做的生煎 -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (6641 bytes) () 04/07/2025  17:32:19

置頂: 【黃瓜鳳梨泡菜】Acar Timun Nenas -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 (3752 bytes) () 04/04/2025  10:26:22

日式棉花蛋糕改良版 - 澳洲紫薇 - 給 澳洲紫薇 發送悄悄話 澳洲紫薇 的博客首頁 (20653 bytes) () 07/01/2025  19:58:55

請教:有誰用過九陽壓力鍋嗎? - 恰好 - 給 恰好 發送悄悄話 恰好 的博客首頁 (287 bytes) () 07/01/2025  17:33:56

2025美食篇19: 夏日涼拌小菜 - 亮亮媽媽 - 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (6888 bytes) () 06/30/2025  11:09:00

清涼爽口,賞心悅目。 - 烹小閑 - 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/30/2025  16:30:26

謝謝小閑。你的菜才是道道精品 - 亮亮媽媽 - 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 07/01/2025  05:49:45

很有生活情趣。要吃最俊俏的蘿卜。:) - I.T.A.L.Y. - 給 I.T.A.L.Y. 發送悄悄話 I.T.A.L.Y. 的博客首頁 (0 bytes) () 06/30/2025  18:36:56

謝謝,蘿卜是不是很好看?特別可愛的樣子 - 亮亮媽媽 - 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 07/01/2025  05:50:31

小菜精致。亮媽的菜園子好豐富 - 玫瑞坊 - 給 玫瑞坊 發送悄悄話 玫瑞坊 的博客首頁 (0 bytes) () 07/01/2025  10:45:13

謝謝,小小菜園不成規模,點滴收獲必須善待: )問好Grace - 亮亮媽媽 - 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 07/02/2025  08:56:26

菜園好漂亮,我家的黏玉米也快能吃了 - 喜鵲 - 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 07/01/2025  17:27:05

喜鵲好,你的小菜園才精致呢。那個糯玉米長得特別好看 - 亮亮媽媽 - 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 07/02/2025  08:57:15

萵筍葉長得真好。 - anonymous4 - 給 anonymous4 發送悄悄話 anonymous4 的博客首頁 (0 bytes) () 07/02/2025  09:20:33

酒後真言 ~ SWANSON - 酒後真言 - 給 酒後真言 發送悄悄話 酒後真言 的博客首頁 (1192 bytes) () 06/30/2025  11:02:33

好酒! - 亮亮媽媽 - 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 07/01/2025  05:56:55

灌湯小籠包,一汪湯汁汩汩而流——減壓 - 玫瑞坊 - 給 玫瑞坊 發送悄悄話 玫瑞坊 的博客首頁 (1726 bytes) () 06/29/2025  19:56:27

這個好!視頻link在哪呢? - Mmom2269 - 給 Mmom2269 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/29/2025  22:37:27

沒拍製作視頻,有一個減壓的短視頻 - 玫瑞坊 - 給 玫瑞坊 發送悄悄話 玫瑞坊 的博客首頁 (51 bytes) () 06/30/2025  11:07:18

做得好漂亮!一定好吃,讚! - 亮亮媽媽 - 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 06/30/2025  05:47:54

謝謝亮媽! 打開包子流出一汪湯水太減壓了 - 玫瑞坊 - 給 玫瑞坊 發送悄悄話 玫瑞坊 的博客首頁 (0 bytes) () 06/30/2025  11:08:40

能否介紹下包子皮配方及做法 - violetgem - 給 violetgem 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/30/2025  23:22:00

配方加到帖子裏了 - 玫瑞坊 - 給 玫瑞坊 發送悄悄話 玫瑞坊 的博客首頁 (0 bytes) () 07/01/2025  10:47:55

不請自來,家裏有一位大廚 ! - mychina - 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (52789 bytes) () 06/29/2025  07:28:41

好女兒,能給老爸做飯了,翻印女兒難再找,版權都歸老爸所有。 - 烹小閑 - 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/29/2025  10:21:55

嗯呢,以後她有了家自己過日子,也要自己做飯,早點會做飯有好處。 - mychina - 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (0 bytes) () 06/29/2025  21:09:43

國際大餐頓頓不重樣:) - julie116 - 給 julie116 發送悄悄話 julie116 的博客首頁 (0 bytes) () 06/29/2025  12:56:22

好吃不好吃是次要的,關鍵是孩子有心。 - mychina - 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (0 bytes) () 06/29/2025  21:08:45

生活如此多彩,祝您夏安 - 凡人小事兒 - 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 (0 bytes) () 06/29/2025  19:47:12

特別感謝! - mychina - 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (0 bytes) () 06/29/2025  21:08:14

東北蘸醬菜——行將“非遺”的名菜 - 雅酷原創 - 給 雅酷原創 發送悄悄話 雅酷原創 的博客首頁 (74611 bytes) () 06/28/2025  16:15:32

起碼在東北不會消失,飯包,熏醬,餃子,炒菜,東北菜消失不了。 - 烹小閑 - 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/29/2025  10:22:57

每個人最想念的就是家常菜! - 凡人小事兒 - 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 (0 bytes) () 06/29/2025  19:48:24

我夏天經常吃,依然喜歡 - 劉榴的小窩 - 給 劉榴的小窩 發送悄悄話 劉榴的小窩 的博客首頁 (0 bytes) () 06/30/2025  11:07:45

中式斯德哥爾摩 - 把酒論思 - 給 把酒論思 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/30/2025  11:15:21

現在在夏天,我經常吃蘸醬菜! - 曉青 - 給 曉青 發送悄悄話 曉青 的博客首頁 (0 bytes) () 06/30/2025  18:53:49

全球十大美食國 - Wtp003 - 給 Wtp003 發送悄悄話 Wtp003 的博客首頁 (82 bytes) () 06/27/2025  11:54:50

印度都成了美食國家?乖乖 - o-tree - 給 o-tree 發送悄悄話 o-tree 的博客首頁 (0 bytes) () 06/28/2025  23:32:22

芝麻菜龍蝦卷 - 香草仙子 - 給 香草仙子 發送悄悄話 香草仙子 的博客首頁 (2685 bytes) () 06/26/2025  13:26:15

龍蝦籽!當然能吃辣,和龍蝦肉一樣的吃呀,坐等高人指點。 - 路過2013 - 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (0 bytes) () 06/26/2025  14:30:13

謝謝陪我一起等高手 - 香草仙子 - 給 香草仙子 發送悄悄話 香草仙子 的博客首頁 (0 bytes) () 06/26/2025  14:44:53

煲仔飯 - I.T.A.L.Y. - 給 I.T.A.L.Y. 發送悄悄話 I.T.A.L.Y. 的博客首頁 (375 bytes) () 06/25/2025  19:43:02

有鍋巴 - anonymous4 - 給 anonymous4 發送悄悄話 anonymous4 的博客首頁 (0 bytes) () 06/25/2025  20:09:06

鹵花生糟雞凶炸魚馬蘭頭香幹絲瓜麵筋黃油年糕大蟠桃...... - 小寧波♂ - 給 小寧波♂ 發送悄悄話 小寧波♂ 的博客首頁 (513 bytes) () 06/25/2025  15:29:12

蟠桃看著好好吃呢。 - 喜鵲 - 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/25/2025  16:28:21

Salmon 魚卷 - 墨農 - 給 墨農 發送悄悄話 墨農 的博客首頁 (755 bytes) () 06/25/2025  14:18:23

納立集雜 ~ 五彩吉祥瑪珈上肉湯 - 酒後真言 - 給 酒後真言 發送悄悄話 酒後真言 的博客首頁 (1033 bytes) () 06/25/2025  12:00:24

紫胡蘿卜挺甜的.... - 小寧波♂ - 給 小寧波♂ 發送悄悄話 小寧波♂ 的博客首頁 (0 bytes) () 06/25/2025  15:26:19

甜靚正 :) - 酒後真言 - 給 酒後真言 發送悄悄話 酒後真言 的博客首頁 (0 bytes) () 06/26/2025  08:22:06

酒仙兒的湯非常棒,今天是養生日啊,沒有酒? - 喜鵲 - 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/25/2025  16:31:10

對呀,要問小寧波討點兒 :)) - 酒後真言 - 給 酒後真言 發送悄悄話 酒後真言 的博客首頁 (0 bytes) () 06/26/2025  08:23:46

啊!烏龜上樹! - anonymous4 - 給 anonymous4 發送悄悄話 anonymous4 的博客首頁 (27 bytes) () 06/25/2025  20:10:18

奇跡哈 :)) - 酒後真言 - 給 酒後真言 發送悄悄話 酒後真言 的博客首頁 (0 bytes) () 06/26/2025  08:25:19

肉夾饃 - 又當爹來又當媽 - 給 又當爹來又當媽 發送悄悄話 又當爹來又當媽 的博客首頁 (2587 bytes) () 06/24/2025  19:18:28

香! - 喜鵲 - 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2025  21:15:46

饃好像很香.. - 小寧波♂ - 給 小寧波♂ 發送悄悄話 小寧波♂ 的博客首頁 (0 bytes) () 06/25/2025  00:23:34

做的不錯!但是肯定不是陝西人吧,陝西人吃的肉夾饃純肉,咩有六色:) - 紅石榴花 - 給 紅石榴花 發送悄悄話 紅石榴花 的博客首頁 (0 bytes) () 06/25/2025  05:29:26

聞到香味了! - moder - 給 moder 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/25/2025  09:53:00

幾個小菜 - 喜鵲 - 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (2841 bytes) () 06/24/2025  15:53:22

小菜合胃口 - 烹小閑 - 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2025  16:55:28

問好小閑,經常看你在家壇曬好吃的,很饞人。 - 喜鵲 - 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2025  21:01:14

小菜清爽,再配上涼茶,這夏天就好過了。 - 梧桐之丘 - 給 梧桐之丘 發送悄悄話 梧桐之丘 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2025  17:08:36

梧桐好,你家下午茶好隆重,我這個茶就是早上趕時間的。大紅袍夏天喝也很舒服呢。 - 喜鵲 - 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2025  21:03:29

妥妥的住家菜 :) - 酒後真言 - 給 酒後真言 發送悄悄話 酒後真言 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2025  17:28:42

酒仙兒好,最近都是狂吃家裏的菜,豐收也有苦惱啊。 - 喜鵲 - 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2025  21:05:25

讚! - anonymous4 - 給 anonymous4 發送悄悄話 anonymous4 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2025  17:35:09

問好a4,謝謝鼓勵! - 喜鵲 - 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2025  21:06:04

給喜鵲點讚!小菜做得都好! - 亮亮媽媽 - 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 06/25/2025  05:36:31

謝謝亮亮媽一直的鼓勵,都是家常的,下班後很快就可以吃。 - 喜鵲 - 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/25/2025  16:33:36

辣肉刀削麵....仙進奉.... - 小寧波♂ - 給 小寧波♂ 發送悄悄話 小寧波♂ 的博客首頁 (281 bytes) () 06/24/2025  15:11:19

荔枝漂亮,麵也很棒,惜字如金呀! - 喜鵲 - 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2025  15:46:25

哈哈,我最懶.... - 小寧波♂ - 給 小寧波♂ 發送悄悄話 小寧波♂ 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2025  16:06:13

一隻鴨的臨終獨白 - earth2029 - 給 earth2029 發送悄悄話 earth2029 的博客首頁 (12694 bytes) () 06/23/2025  22:29:47

家常改良西餐:紅菊苣紐約牛排 - 一人四方 - 給 一人四方 發送悄悄話 一人四方 的博客首頁 (2479 bytes) () 06/23/2025  16:58:39

讚一個! - 梧桐之丘 - 給 梧桐之丘 發送悄悄話 梧桐之丘 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2025  17:16:33

sides很不錯喔 - anonymous4 - 給 anonymous4 發送悄悄話 anonymous4 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2025  17:41:47

鹵牛肉糟鮑魚紅燒素雞炒蘆筍.... - 小寧波♂ - 給 小寧波♂ 發送悄悄話 小寧波♂ 的博客首頁 (264 bytes) () 06/23/2025  15:13:00

皮蛋豆腐油燜茭白醬爆雞丁絲瓜炒蛋... - 小寧波♂ - 給 小寧波♂ 發送悄悄話 小寧波♂ 的博客首頁 (347 bytes) () 06/22/2025  16:54:44

周末請你喝杯下午茶 - 關鍵在茶點 - 梧桐之丘 - 給 梧桐之丘 發送悄悄話 梧桐之丘 的博客首頁 (5238 bytes) () 06/21/2025  19:23:51

朋友請用茶。時間不早,我先撤了,明早起來後回複置評。謝謝! - 梧桐之丘 - 給 梧桐之丘 發送悄悄話 梧桐之丘 的博客首頁 (0 bytes) () 06/21/2025  19:41:13

很有情調,讚一個。 有獅峰龍井一定不會再想念江蘇茉莉花茶了。 謝謝你的下午茶。 - 寂靜喜歡 - 給 寂靜喜歡 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/22/2025  10:40:18

謝謝捧場。我試過好多茶葉,別說,還就是茶農送來的這新茶,獅峰龍井還不錯啊。 - 梧桐之丘 - 給 梧桐之丘 發送悄悄話 梧桐之丘 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2025  07:42:02

點讚!光看到吃茶的點心,衝好的茶呢? - 亮亮媽媽 - 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 06/22/2025  12:14:34

哈哈哈,完了,玻璃杯沒敢亮出來。 - 梧桐之丘 - 給 梧桐之丘 發送悄悄話 梧桐之丘 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2025  07:40:24

真棒!可用白切片麵包替代餅幹,會更好看:把四邊切掉,夾上粉色魚片或黃色蛋黃泥,切成三角形裝盤。下回請上茶具! - 清漪園 - 給 清漪園 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/22/2025  14:01:11

最怕讓俺上茶具,露怯了,都。蛋黃?我最喜歡鹹蛋黃,三角形麵包片,嗯,行,就這麽定了。 - 梧桐之丘 - 給 梧桐之丘 發送悄悄話 梧桐之丘 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2025  07:39:46

男生的下午茶,一點甜點心也木有。 - goingplace - 給 goingplace 發送悄悄話 goingplace 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2025  12:04:45

哈哈哈,這都看出來了。我本來還想來點冰鎮白葡萄酒呢。 - 梧桐之丘 - 給 梧桐之丘 發送悄悄話 梧桐之丘 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2025  17:19:08

這麽一弄,加十倍的價錢都使得。 - anonymous4 - 給 anonymous4 發送悄悄話 anonymous4 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2025  17:38:55

這兩款餅幹都挺誘人,就是不知道閑不鹹? - 然後呢 - 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 06/25/2025  12:57:31

韭菜花炒河蝦——回中國必點的一道菜 - 雅酷原創 - 給 雅酷原創 發送悄悄話 雅酷原創 的博客首頁 (53162 bytes) () 06/21/2025  17:28:21

夾在單餅烙饃裏是一絕。 - 梧桐之丘 - 給 梧桐之丘 發送悄悄話 梧桐之丘 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2025  17:30:10

納立集雜 ~ 蟹肉扒蘑菇 - 酒後真言 - 給 酒後真言 發送悄悄話 酒後真言 的博客首頁 (862 bytes) () 06/20/2025  18:43:16

鮮! - anonymous4 - 給 anonymous4 發送悄悄話 anonymous4 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2025  17:32:49

鮮上鮮 :) - 酒後真言 - 給 酒後真言 發送悄悄話 酒後真言 的博客首頁 (0 bytes) () 06/26/2025  20:59:43

體驗米二SAGA到自製餡餅 - joycewu12 - 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (6976 bytes) () 06/20/2025  07:41:31

哈哈,米其林悅目,你的餡兒餅賞心。 - Anthropologi - 給 Anthropologi 發送悄悄話 Anthropologi 的博客首頁 (0 bytes) () 06/20/2025  14:41:47

謝謝你:恰到好處的點評! - joycewu12 - 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 06/20/2025  16:27:19

請教什麽是大蒜蔥,能給個圖嗎?謝謝 - pickshell - 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/20/2025  18:56:04

我今天去超市拍一下,到時候發上來 - joycewu12 - 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 06/21/2025  02:45:19

哦,謝謝。是不是很粗可葉子是扁的那種?網上扒個圖來。。 - pickshell - 給 pickshell 發送悄悄話 (115 bytes) () 06/21/2025  03:53:41

是的。它分中國大蔥和美國大蔥(比較大) - joycewu12 - 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 06/21/2025  19:46:15

謝謝,改天也拿它做幾個餡餅試試。 - pickshell - 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/22/2025  03:26:49

我做餡餅一直就是用發麵的,超級容易,適合各位廚房小白 - willows - 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (82 bytes) () 06/21/2025  15:15:36

有些人用燙麵做,我有時間也試試。 - joycewu12 - 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 06/21/2025  19:47:43

我用半燙發麵,不過做的是肉餡鍋盔,感覺效果不錯。 - 路過2013 - 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2025  08:31:51

半燙發麵是不是燙好的麵冷缺後加酵母? - joycewu12 - 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2025  17:56:52

半燙麵一般不需要酵母了。 - 香囡 - 給 香囡 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/25/2025  07:25:49

一半麵團燙,還有一半發麵團,發好後再和冷卻的燙麵團混合。 - 路過2013 - 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (0 bytes) () 06/25/2025  14:07:07

“特別是剛出爐的美食 我都喜歡”,同感呢。 - 梧桐之丘 - 給 梧桐之丘 發送悄悄話 梧桐之丘 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2025  17:36:02

握手! - joycewu12 - 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2025  17:55:00

家裏後院種了藿香 - mychina - 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (4449 bytes) () 06/20/2025  07:26:37

很喜歡你的帖子,拜讀過每一篇,很是大氣,又風趣幽默! - 水裏的魚 - 給 水裏的魚 發送悄悄話 水裏的魚 的博客首頁 (0 bytes) () 06/20/2025  12:42:10

謝謝謝謝,文如其人,哈哈哈 - mychina - 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (0 bytes) () 06/20/2025  14:53:44

牛腱雞腳黃瓜.... - 小寧波♂ - 給 小寧波♂ 發送悄悄話 小寧波♂ 的博客首頁 (164 bytes) () 06/19/2025  15:34:36

家常改良西餐:西蘭花細長意麵 - 一人四方 - 給 一人四方 發送悄悄話 一人四方 的博客首頁 (2242 bytes) () 06/18/2025  19:23:12

很好吃、也容易做,謝謝 - pisces-hk - 給 pisces-hk 發送悄悄話 pisces-hk 的博客首頁 (0 bytes) () 06/19/2025  06:31:33

六月小菜園 - 喜鵲 - 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (3312 bytes) () 06/17/2025  19:26:02

清爽小園子 - 家家123 - 給 家家123 發送悄悄話 家家123 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2025  08:08:18

打理得真清爽! - anonymous4 - 給 anonymous4 發送悄悄話 anonymous4 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2025  09:20:04

小院清爽 - 種西瓜 - 給 種西瓜 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/20/2025  14:35:32

大壺春.... - 小寧波♂ - 給 小寧波♂ 發送悄悄話 小寧波♂ 的博客首頁 (207 bytes) () 06/17/2025  15:08:11

家常改良西餐:西洋菜苔貓耳朵意麵 - 一人四方 - 給 一人四方 發送悄悄話 一人四方 的博客首頁 (2287 bytes) () 06/16/2025  14:48:55

為什麽會有那麽多人喜歡墨西哥餐? - mychina - 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (43687 bytes) () 06/16/2025  07:29:56

墨西哥餐很多是新鮮蔬菜的,還有肉和海鮮的燉煮的,實質上都跟中國菜很接近,實際上中南美的菜大部分中國胃都是一樣的,隻不過有 - 烹小閑 - 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (91 bytes) () 06/16/2025  08:14:47

墨餐的味道比較平和,不像中餐印餐那樣有很強烈的味道。 - mychina - 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  08:16:02

他們當地應該有更家常和豐富的做法,我覺得可能在美國的墨西哥餐館也多少有點改良,快餐類的就更是程式化的了。不過跟中餐在美國 - 烹小閑 - 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (530 bytes) () 06/16/2025  08:23:03

我們這裏的Taco,都是 $1.99,很多時候,買一送一,兩塊錢就吃飽了。 - mychina - 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  08:24:58

是啊,4、5塊一個的是那種餐館的taco,1.99的成本就更可想而知了。還有現在種植也是,我有一次買牛油果的時候一個墨西 - 烹小閑 - 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (386 bytes) () 06/16/2025  08:44:58

SD 哪裏的Taco這麽便宜啊。昨天我跟兒子吃的都是四五塊錢一個 - 喜馬拉雅之戀 - 給 喜馬拉雅之戀 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/18/2025  18:56:54

家常中餐也沒有什麽強烈味道的,因為中餐現在都是牛油辣椒花椒的火鍋底料做成的菜,而且餐館的菜滑油的油是反複用過的,味道很雜 - 烹小閑 - 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (212 bytes) () 06/16/2025  08:49:55

對我們來說沒有什麽特別的味道,但是,對於世界人民來說,蔥薑蒜花椒大料的味道,很濃很濃。 - mychina - 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  08:59:34

通常說四川和西北的一些風味做法需要蔥薑蒜花椒辣椒多,就濃了。但一般魯菜,江浙菜,不辣的川菜,粵菜,這些家常做法還是清淡的 - 烹小閑 - 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  09:01:49

中國的哪個菜係都離不開蔥薑蒜花椒大料,不然,大廚的那一關就過不去,哈哈。 - mychina - 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  10:00:41

自己家做放的還是少。 - 烹小閑 - 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  10:59:43

上海菜用小蔥和薑,但很少用蒜花椒大料。日本的家常菜多用大蔥洋蔥薑泥和蒜。 - uptrend - 給 uptrend 發送悄悄話 uptrend 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2025  15:47:08

我喜歡 fajita, 和中餐很像的 - 就是勞碌命 - 給 就是勞碌命 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/16/2025  19:56:21

俺村一家非常有名的墨西哥餐廳有很好吃入味的烤鵪鶉,烤玉米,牛油果沙拉,這些是我能接受的墨西哥飯:) - 紅石榴花 - 給 紅石榴花 發送悄悄話 紅石榴花 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  12:05:30

聽著很好吃。其實還有中東飯,黎巴嫩,土耳其這些地方,還有中亞的國家,跟新疆西北飯都互通 - 烹小閑 - 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  12:24:04

烤的比油炸的健康些,肉是醃過的,裏麵也很入味,還很嫩。還有一家尼泊爾人開的餐廳,有幾樣吃的喝的都很有特色。 - 紅石榴花 - 給 紅石榴花 發送悄悄話 紅石榴花 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  14:06:58

什麽村,什麽名字? - mychina - 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  13:03:18

La Buena Vida - 紅石榴花 - 給 紅石榴花 發送悄悄話 紅石榴花 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  14:03:32

確實難吃。 而且每吃一次,一個月內都不想 - 曆下居士 - 給 曆下居士 發送悄悄話 (187 bytes) () 06/16/2025  13:49:12

我們家在溫哥華。墨西哥餐是我們家的唯一共識,尤其是這裏長大的孩子。 - 高貴林山人 - 給 高貴林山人 發送悄悄話 (246 bytes) () 06/16/2025  14:00:31

Chipotle挺好吃,跟中餐挺接近的 - Ldad - 給 Ldad 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/16/2025  14:42:00

最喜歡的就是Paella,西班牙的更好,在西班牙旅遊時,基本上每天都會點。 - 據說據說 - 給 據說據說 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/16/2025  14:42:11

我喜歡。感覺和中餐比較接近,爆炒/炭烤/煎,燉, - kittencats - 給 kittencats 發送悄悄話 (33 bytes) () 06/16/2025  15:00:29

南加正宗的TACO真的很好吃…… - ClearCase - 給 ClearCase 發送悄悄話 ClearCase 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2025  07:21:00

有個叫holbox的,我還沒去過,小紅書很多人推薦的。吃過另一家米其林推薦的,很漂亮好吃,就是肉也不是有香味,現在都這樣 - 烹小閑 - 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2025  09:41:09

從不喜歡墨西哥食品, 沒一樣好吃的. - zhshqg - 給 zhshqg 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025  09:53:21

我不怎麽愛吃墨餐,但我兩個孩子都喜歡,可能是他們吃慣了chips和cheese。 - uptrend - 給 uptrend 發送悄悄話 uptrend 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2025  15:41:50

可以偶爾吃一次,談不上喜歡 - 晶體管發射極 - 給 晶體管發射極 發送悄悄話 晶體管發射極 的博客首頁 (0 bytes) () 06/17/2025  21:19:00

加州莫餐很讚,taco, tamale,refried beans,還有各種mole。 - anonymous4 - 給 anonymous4 發送悄悄話 anonymous4 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2025  09:29:39

有點象中餐,米飯,鐵板燒fajita,玉米胡蘿卜牛尾清湯 - 旋歸 - 給 旋歸 發送悄悄話 旋歸 的博客首頁 (0 bytes) () 06/18/2025  20:33:56

糟蝦糟肉.... - 小寧波♂ - 給 小寧波♂ 發送悄悄話 小寧波♂ 的博客首頁 (98 bytes) () 06/15/2025  18:38:02

- 糊了一嘴巧克力 - 給 糊了一嘴巧克力 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/15/2025  20:45:36

一絕 :) - 酒後真言 - 給 酒後真言 發送悄悄話 酒後真言 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  08:16:57

蝦是Costco 買的? - Mmom2269 - 給 Mmom2269 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/17/2025  00:14:02

納立集雜 ~ 夏日過節,簡約清新 - 酒後真言 - 給 酒後真言 發送悄悄話 酒後真言 的博客首頁 (888 bytes) () 06/15/2025  16:29:25

鮮貝太有食欲了吧!問好酒仙兒!夏日快樂! - 喜鵲 - 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/15/2025  17:20:32

喜鵲吉祥 :) - 酒後真言 - 給 酒後真言 發送悄悄話 酒後真言 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  08:19:13

上酒.... - 小寧波♂ - 給 小寧波♂ 發送悄悄話 小寧波♂ 的博客首頁 (0 bytes) () 06/15/2025  18:37:18

走一個 :) - 酒後真言 - 給 酒後真言 發送悄悄話 酒後真言 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  08:19:43

上海小楊生煎店的鍋貼和生煎(文字·照片·視頻) - mamiya67 - 給 mamiya67 發送悄悄話 mamiya67 的博客首頁 (1904 bytes) () 06/15/2025  07:32:28

最饞那碗小餛飩 - Anthropologi - 給 Anthropologi 發送悄悄話 Anthropologi 的博客首頁 (0 bytes) () 06/15/2025  07:41:43

“極簡主義”者美食——白灼魷魚 - 雅酷原創 - 給 雅酷原創 發送悄悄話 雅酷原創 的博客首頁 (51580 bytes) () 06/14/2025  20:30:03

寫得很優美。 - 綠末兒 - 給 綠末兒 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/15/2025  06:57:17

白灼後用淡化的魚露澆一遍會不會更好吃?下次來試試。 - 靈動的雙子 - 給 靈動的雙子 發送悄悄話 靈動的雙子 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  14:20:41

感覺像AI 寫的。 - jameskkk - 給 jameskkk 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/16/2025  19:56:49

甜菜頭的處理 - 圍脖 - 給 圍脖 發送悄悄話 圍脖 的博客首頁 (1217 bytes) () 06/14/2025  18:40:33

要煮幾分鍾可以剝皮? - rancho2008 - 給 rancho2008 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/15/2025  12:07:26

我是電爐台。涼水下鍋水開後調小火煮20分鍾然後關火燜了10分鍾。整個時間有點長但甜菜頭軟爛些好吃。 - 圍脖 - 給 圍脖 發送悄悄話 圍脖 的博客首頁 (0 bytes) () 06/15/2025  14:05:44

這樣處理過就等於是熟的,然後怎麽吃? - 喜鵲 - 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  00:06:48

我煮羅宋湯時放甜菜頭。熟的做salad,但是我懶都是Costco買袋裝的煮好的甜菜頭。 - 深海潛水綎 - 給 深海潛水綎 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/16/2025  08:01:56

Costco的我也買過,等於吃罐頭。不想自己處理買成品也可以。 - 圍脖 - 給 圍脖 發送悄悄話 圍脖 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  10:20:48

可以做沙拉啊,知道了,謝謝。 - 喜鵲 - 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  13:26:49

然後切成塊,放圓蔥粒醋鹽拌一下就可以吃。煮湯時也可以放一個切成小方塊。它是一種很好的抗氧化蔬菜。 - 圍脖 - 給 圍脖 發送悄悄話 圍脖 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  10:18:06

我一直做泡菜或者打蔬果汁裏,營養價值非常高,就是做湯吧覺得味道太重了。 - 喜鵲 - 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  13:28:43

這兩種吃法我都沒試過,但想象一下煮熟了做泡菜或打汁,它的土腥味是否會好很多。 - 圍脖 - 給 圍脖 發送悄悄話 圍脖 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  16:31:49

我做三文魚頭湯放裏麵沒有吃到土腥味 - 圍脖 - 給 圍脖 發送悄悄話 圍脖 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  17:45:31

蛋糕卷、切片吐司,包裝一下像那麽回事 - 玫瑞坊 - 給 玫瑞坊 發送悄悄話 玫瑞坊 的博客首頁 (1093 bytes) () 06/12/2025  22:17:36

好專業! - 閑暇食光 - 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 06/13/2025  04:11:32

看著就好吃。。 - joycewu12 - 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 06/13/2025  11:12:28

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