墨西哥餐很多是新鮮蔬菜的，還有肉和海鮮的燉煮的，實質上都跟中國菜很接近，實際上中南美的菜大部分中國胃都是一樣的，隻不過有

個別香料不習慣，你就把taco想成卷餅，牛肚湯想成酸辣牛雜。

所有跟帖： 

• 墨餐的味道比較平和，不像中餐印餐那樣有很強烈的味道。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 06/16/2025 postreply 08:16:02

• 他們當地應該有更家常和豐富的做法，我覺得可能在美國的墨西哥餐館也多少有點改良，快餐類的就更是程式化的了。不過跟中餐在美國 -烹小閑- ♀ (530 bytes) () 06/16/2025 postreply 08:23:03

• 我們這裏的Taco，都是 $1.99，很多時候，買一送一，兩塊錢就吃飽了。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 06/16/2025 postreply 08:24:58

• 是啊，4、5塊一個的是那種餐館的taco，1.99的成本就更可想而知了。還有現在種植也是，我有一次買牛油果的時候一個墨西 -烹小閑- ♀ (386 bytes) () 06/16/2025 postreply 08:44:58

• 家常中餐也沒有什麽強烈味道的，因為中餐現在都是牛油辣椒花椒的火鍋底料做成的菜，而且餐館的菜滑油的油是反複用過的，味道很雜 -烹小閑- ♀ (212 bytes) () 06/16/2025 postreply 08:49:55

• 對我們來說沒有什麽特別的味道，但是，對於世界人民來說，蔥薑蒜花椒大料的味道，很濃很濃。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 06/16/2025 postreply 08:59:34

• 通常說四川和西北的一些風味做法需要蔥薑蒜花椒辣椒多，就濃了。但一般魯菜，江浙菜，不辣的川菜，粵菜，這些家常做法還是清淡的 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/16/2025 postreply 09:01:49

• 中國的哪個菜係都離不開蔥薑蒜花椒大料，不然，大廚的那一關就過不去，哈哈。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 06/16/2025 postreply 10:00:41

• 自己家做放的還是少。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/16/2025 postreply 10:59:43

• 我喜歡 fajita, 和中餐很像的 -就是勞碌命- ♀ (0 bytes) () 06/16/2025 postreply 19:56:21