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私房小菜 » 問答區

精華區 版主： 熊貓媳婦 想冬眠的熊.
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• 置頂: 【廚房拾光】春節的餐桌--過年都吃了些什麽 -桔子熟了- ♀ 給 桔子熟了 發送悄悄話 桔子熟了 的博客首頁 (9424 bytes) () 02/10/2025  18:43:24

• 置頂: 酸菜魚的新做法 魚片怎麽切 從河裏到餐桌 實現吃魚自由 太美了！視頻 -Hong_429- ♀ 給 Hong_429 發送悄悄話 Hong_429 的博客首頁 (3124 bytes) () 06/29/2024  19:43:40

• 置頂: 豌雜麵：前些天有網友問做小麵如何不粘軟 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (2420 bytes) () 05/18/2024  12:24:18

• 置頂: 米花糖/如何在家自製米花？做出兒時記憶裏的米花糖！（圖文+視頻） -閑暇食光- ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (3163 bytes) () 05/02/2024  06:27:53

• 置頂: 油條的帖子以前也在私房發過，現在再發一下。網友在我的帖子下麵問鬆糕和油條的做法，我才看到。鬆糕的帖子我前陣子在私房發過， -joycewu12- ♀ 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (1138 bytes) () 03/02/2024  04:33:47

• 置頂: 新年怎麽能少了油炸糕點 「炸麻花」 外脆內軟 好吃擔心停不下來 不用揉麵 視頻圖片+食譜 -Xiaoye6688- ♀ 給 Xiaoye6688 發送悄悄話 Xiaoye6688 的博客首頁 (12229 bytes) () 02/03/2024  21:41:03

• 置頂: BYE 2023 HELLO 2024! 元旦搓一把? 麻將雙色綠豆糕(文+視頻) -小溪家- ♀ 給 小溪家 發送悄悄話 小溪家 的博客首頁 (2185 bytes) () 12/31/2023  21:36:37

• 置頂: 家裏有麵粉和紅糖嗎？一起來做家常【紅糖酥餅】，酥脆香甜渣直掉。（圖文+視頻） -玫瑞坊- ♀ 給 玫瑞坊 發送悄悄話 玫瑞坊 的博客首頁 (3107 bytes) () 05/05/2023  11:22:28

• 置頂: 牛肉幹還在買著吃？3分鍾教你用空氣炸鍋自製牛肉幹【視頻+製作過程】 -卡城辣媽- ♀ 給 卡城辣媽 發送悄悄話 卡城辣媽 的博客首頁 (1330 bytes) () 04/23/2023  08:56:21

• 置頂: 為什麽有兩個複活節—創建公曆的目的是什麽-----介紹曆久彌新的複活節美食希臘菠菜派【視頻】 -丹哥- ♂ 給 丹哥 發送悄悄話 丹哥 的博客首頁 (33097 bytes) () 03/28/2023  17:21:14

• 北方炸糕竟然在巴西“進化”成麵包？！不炸不揉還能拉絲！【小男孩Xwill的英語料理】（做法視頻） - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (2944 bytes) () 04/12/2025  16:26:37

• 為什麽美國的油條沒有中國的油條好吃？ - mychina - ♂ 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (50059 bytes) () 03/26/2025  07:26:39

• 麵粉不一洋了；油也不同 - zhoufang - ♂ 給 zhoufang 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025  16:10:22

• 放心油條也買過，結果一看一吃，這是油條？差得真是很遠 - linda2 - ♀ 給 linda2 發送悄悄話 linda2 的博客首頁 (0 bytes) () 03/26/2025  18:19:12

• 去西班牙人的地方吃Churro吧？和北方的酵母油條一樣。 - 簫聲如訴 - ♀ 給 簫聲如訴 發送悄悄話 (163 bytes) () 03/26/2025  20:57:06

• 對，我們也喜歡 - willows - ♀ 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (82 bytes) () 03/27/2025  10:14:51

• 添加劑少了，油不夠沉，沒有明礬，就不是那樣了。 - ClearCase - ♂ 給 ClearCase 發送悄悄話 ClearCase 的博客首頁 (0 bytes) () 03/27/2025  09:34:00

• 【養生必備！藕粉的美麗吃法】藕粉秒變下午茶點心，懶人必備（視頻+圖文） - helen_水柔石剛1 - ♀ 給 helen_水柔石剛1 發送悄悄話 helen_水柔石剛1 的博客首頁 (4877 bytes) () 03/24/2025  22:01:34

• 烘培界的四不像：這款創新 “ 紅薯芝士撻 ”，竟然比蛋撻更健康？！【小男孩Xwill的英語料理】（做法視頻） - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (5146 bytes) () 03/01/2025  14:47:33

• 有創意！管它像什麽，美味健康才是硬道理 ~~~~ 謝謝分享！ - 馬虎龍媽 - ♀ 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/01/2025  15:53:21

• 謝謝龍媽! 我發現凡是健康的油管都不愛推薦，喜歡推薦油大脂肪多的，因為大家愛看!甜品要做特別漂亮才會被推薦，男娃做不到。 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 03/02/2025  03:54:57

• 多倫多今年冬天的雪太大了！孩子從雪裏麵挖出紅薯做開頭很有創意。小娃很棒！視頻編輯得很緊湊，點讚！ - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 03/01/2025  17:05:44

• 謝謝亮媽! 我倆想著這麽大雪不能浪費，拍個一分鍾，剪出來十秒鍾，以後長大了，回來看雪能淹沒到大腿一定有趣! - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 03/02/2025  03:57:41

• 哇哦，又有了一個新的吃紅薯的方法。 - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 03/02/2025  23:35:22

• 很棒哦 - 熊貓媳婦 - ♀ 給 熊貓媳婦 發送悄悄話 熊貓媳婦 的博客首頁 (0 bytes) () 03/04/2025  11:21:27

• 謝謝熊貓媳婦！你家娃的潛水學得如何了？啥時候有空來私房玩兒呢？ - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 03/05/2025  04:01:51

• 感覺他比我學得好，就是還沒找到時間去拿證。 - 熊貓媳婦 - ♀ 給 熊貓媳婦 發送悄悄話 熊貓媳婦 的博客首頁 (0 bytes) () 03/05/2025  08:09:46

• 請問有人用過 goodchop.com meat delivery service 嗎？ - LLHappily - ♀ 給 LLHappily 發送悄悄話 (127 bytes) () 02/26/2025  16:05:03

• 有人冰花餃做成功的嗎？我試了多次，各種配方，都不成功。 - 雲在天上 - ♀ 給 雲在天上 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/22/2025  18:16:14

• 上張圖片看看？ - 路過2013 - ♀ 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (129 bytes) () 02/22/2025  18:27:49

• 謝謝！失敗了，沒拍圖。我用過多個不同的配方，都出不來冰花洞洞，像光板一塊。你的配方是啥樣的？ - 雲在天上 - ♀ 給 雲在天上 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/22/2025  21:29:41

• 我沒有配方，就是隨便在水裏加點澱粉 - 路過2013 - ♀ 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (118 bytes) () 02/23/2025  05:38:03

• 好的。我再試試。謝謝！ - 雲在天上 - ♀ 給 雲在天上 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/23/2025  11:59:18

• 我是麵粉和澱粉1：1 的量，然後加水 - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (186 bytes) () 02/23/2025  08:40:54

• 謝謝！我再試試你的配方。 - 雲在天上 - ♀ 給 雲在天上 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/23/2025  11:58:38

• 加一張我以前做冰花餃子的照片，不知道能不能達到你的標準。圖在裏麵 - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (87 bytes) () 02/23/2025  14:56:22

• 很漂亮！謝謝 - 雲在天上 - ♀ 給 雲在天上 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/25/2025  00:45:21

• 皮蛋擂辣椒：一口打開新世界的大門！湘菜還能這樣玩？浙江娃的魔改版，實在太下飯！【小男孩Xwill的英語料理】（視頻） - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (3707 bytes) () 02/22/2025  15:25:46

• 娃還分享了一種用勺子剝皮蛋的方法，這樣剝出來的皮蛋表麵光滑細膩，再也不會像月球表麵一樣坑坑窪窪了！ - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 02/22/2025  15:27:59

• 好辦法！ ~~~~ 謝謝分享！ - 馬虎龍媽 - ♀ 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/22/2025  17:02:40

• 能吃辣的小娃，厲害！ ~~~~ 謝謝分享！ - 馬虎龍媽 - ♀ 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/22/2025  17:03:50

• 謝謝龍媽，娃能吃辣，但是他不吃鬆花蛋，這道皮蛋擂辣椒跟他所有甜品一樣，都是做來玩兒，然後投喂爸媽的，自己不吃。。。 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (291 bytes) () 02/23/2025  03:31:29

• 小娃好棒！把爐子當frying pan了：）媽媽和兒子的對話也有趣！讚讚讚！ - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 02/23/2025  08:37:21

• 謝謝亮媽! 我老公說再也不許我倆這麽玩兒了，這主意還是我出的，那爐台還是新買的，幸虧家裏有鋼絲球，後來把爐台給擦幹淨了。 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 02/23/2025  09:46:23

• 小朋友做的真好。提醒一下這種爐台是不能用鋼絲刷的，需要一種專門的刀片和抹布，還有配套的清潔劑。去店裏問，店員會拿給你。 - hongloumeng - ♀ 給 hongloumeng 發送悄悄話 hongloumeng 的博客首頁 (0 bytes) () 02/26/2025  16:08:43

• 謝謝，你說的是這種 oven scrapper 吧？我看有兩種刀頭，一種碳鋼的，一種塑料的，評論還不錯，應該好用。 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (158 bytes) () 02/27/2025  04:38:44

• 求問在上海去哪裏買經典上海糕點 - grapecherry - ♀ 給 grapecherry 發送悄悄話 (250 bytes) () 02/15/2025  16:04:55

• 老上海一般都在沈大成，哈爾濱食品買糕點餅幹 - mamiya67 - ♂ 給 mamiya67 發送悄悄話 mamiya67 的博客首頁 (0 bytes) () 02/15/2025  16:58:28

• 要是不吃豬油的話最好先嚐嚐再買，我印象中上海老牌糕點多少都帶點兒豬油。 - 深海潛水綎 - ♀ 給 深海潛水綎 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/15/2025  18:15:11

• Thanks - grapecherry - ♀ 給 grapecherry 發送悄悄話 (16 bytes) () 02/16/2025  12:59:07

• 上海龍華寺的點心都好吃，綠豆糕，素色月餅 - cake6324 - ♂ 給 cake6324 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/16/2025  13:05:04

• 可以到costco買，很多好吃的東西在那裏 - 165307 - 給 165307 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/16/2025  16:12:48

• 上海的costco - 165307 - 給 165307 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/16/2025  21:40:00

• 好的 謝謝 - grapecherry - ♀ 給 grapecherry 發送悄悄話 (22 bytes) () 02/17/2025  10:47:32

• 南京路步行街，相隔不遠的豫園 - shuilifang - ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/17/2025  13:16:43

• 為啥要買上海糕點，好吃很不健康，高油高糖高澱粉想不出來什麽可吃的 - Mmom2269 - ♀ 給 Mmom2269 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/18/2025  07:10:35

• 偶爾吃點應該還好。人生也要有樂趣。 - grapecherry - ♀ 給 grapecherry 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/19/2025  12:04:04

• 南京東路沈大成，南京西路王家沙，虹口糕團店（廠）的門店或超市專櫃 - lookatme.. - ♂ 給 lookatme.. 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/19/2025  04:02:22

• 謝謝 - grapecherry - ♀ 給 grapecherry 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/19/2025  12:03:01

• 藍莓山藥の前世今生：好家夥，原來藍莓山藥是現代才有的？還以為是自古就有的傳統菜！【小男孩Xwill的英語料理】（視頻） - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (5925 bytes) () 02/15/2025  14:17:33

• 原來藍莓山藥還有這麽多的說法和做法啊！給娃點讚！你們買到的山藥屬於鐵棍山藥，比較密實 - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (90 bytes) () 02/15/2025  14:41:20

• 謝謝亮媽！我這山藥的確是鐵棍的，是位阿姨過年的時候專門給娃做藍莓山藥用的，說是從國內運來的，平時我都不買山藥。。。 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (361 bytes) () 02/15/2025  14:59:31

• 好聰明的小娃！借助筷子削山藥皮的方法太太太太太太棒了 ~~~~ 謝謝分享！ - 馬虎龍媽 - ♀ 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/15/2025  16:44:50

• 謝謝龍媽! 插筷子的方法我倒見過，但拍視頻的時候我是真沒想起來。後來我問娃從哪裏學來的插筷子的方法，他說他自己想出來的! - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (111 bytes) () 02/15/2025  17:07:30

• 今天是正月十五元宵節 - 您吃元宵了嗎？ - 燕京夜話 - ♀ 給 燕京夜話 發送悄悄話 燕京夜話 的博客首頁 (1572 bytes) () 02/12/2025  12:27:19

• 元宵節快樂！餛飩做的很靚。 - 路過2013 - ♀ 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (114 bytes) () 02/12/2025  20:04:21

• 謝謝！芋泥湯圓很棒。 - 燕京夜話 - ♀ 給 燕京夜話 發送悄悄話 燕京夜話 的博客首頁 (0 bytes) () 02/12/2025  22:20:53

• 這種包法在我們家鄉叫餛飩或雲吞，好吃好吃。 - 桔子熟了 - ♀ 給 桔子熟了 發送悄悄話 桔子熟了 的博客首頁 (0 bytes) () 02/14/2025  06:44:43

• 嗯是的。用餃子皮包了個餛飩樣子，慶祝元宵節 ：） - 燕京夜話 - ♀ 給 燕京夜話 發送悄悄話 燕京夜話 的博客首頁 (0 bytes) () 02/15/2025  16:37:39

• 自己做肉餡? - anne2 - ♀ 給 anne2 發送悄悄話 (93 bytes) () 02/11/2025  16:58:06

• 電動絞肉機 - 綠蔥1 - ♀ 給 綠蔥1 發送悄悄話 (397 bytes) () 02/11/2025  19:13:50

• 我看國內某寶有賣110V電壓的，有買過的嗎？ - 閃電 - ♀ 給 閃電 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/12/2025  10:26:13

• 我一直用kitchenaid，加一個絞肉的附件就可以了，很方便。 - 路過2013 - ♀ 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (0 bytes) () 02/12/2025  20:07:55

• 做肉餡用來做什麽？包餃子，做肉丸子 - kittencats - ♀ 給 kittencats 發送悄悄話 (57 bytes) () 02/13/2025  10:27:30

• 量不大，可以用這個，很好用還便宜。 - 熊貓媳婦 - ♀ 給 熊貓媳婦 發送悄悄話 熊貓媳婦 的博客首頁 (379 bytes) () 02/13/2025  13:22:47

• 是不是賣的麻曙大福/煎堆/鹹水角/湯圓/元霄這類糯米粉做的食物不單餡裏會有添加糖，連糯米粉加水時也會用糖水？即糯米粉團子 - Dayi - ♀ 給 Dayi 發送悄悄話 Dayi 的博客首頁 (1688 bytes) () 02/11/2025  15:36:28

• 對的。通過有些視頻，我感覺如果皮裏麵不加糖，那做出來的皮韌性不夠，就經不住後麵的扯拉拽 - 思想的自由 - ♀ 給 思想的自由 發送悄悄話 (81 bytes) () 02/11/2025  16:07:55

• 謝謝 - Dayi - ♀ 給 Dayi 發送悄悄話 Dayi 的博客首頁 (0 bytes) () 02/11/2025  16:11:44

• 【廚房拾光】春節的餐桌--過年都吃了些什麽 - 桔子熟了 - ♀ 給 桔子熟了 發送悄悄話 桔子熟了 的博客首頁 (9424 bytes) () 02/10/2025  18:43:24

• 炸響鈴我還沒吃過，搜了一下是杭州名菜。羊肉胡蘿卜餃子我超級愛吃，但我一直以為這是北方特色。桔子老師是哪裏人？我暈了。 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 02/12/2025  03:04:56

• 我江浙人先生北方，故而同有南北菜。你的博名很有趣，第一次看你文字，然後讀到了然後呢，以為“然後呢”是接著你文字的懸念哈哈 - 桔子熟了 - ♀ 給 桔子熟了 發送悄悄話 桔子熟了 的博客首頁 (0 bytes) () 02/12/2025  06:47:54

• 有沒有什麽地方賣的餃子，比較健康的 - va168 - ♂ 給 va168 發送悄悄話 va168 的博客首頁 (157 bytes) () 01/17/2025  15:37:54

• trade joe - willows - ♀ 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 01/17/2025  16:29:21

• 集思廣益，春節涮史鍋涮點啥好？每年一樣牛羊肉片，豆腐，各種丸子，魚蝦已被刪掉不要，求新意！ - Mmom2269 - ♀ 給 Mmom2269 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/15/2025  15:22:50

• 火鍋芋頭（袋裝），西洋菜， 薄蓮藕片，金針菇 - weed123 - ♀ 給 weed123 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/16/2025  20:21:21

• 臘腸，各種蘑菇，年糕，百葉，萵筍，菠菜，生菜， - willows - ♀ 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (82 bytes) () 01/17/2025  12:02:28

• 請問大家用的空氣炸鍋是什麽牌子？ 有無好的推薦？ - weed123 - ♀ 給 weed123 發送悄悄話 (155 bytes) () 01/15/2025  09:57:31

• 在Amazon fresh看到羊肉餡，羊肉餡除了做餃子，還有什麽吃法？ - chunjingjing - ♀ 給 chunjingjing 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/11/2025  19:56:50

• 別買超市的羊肉餡，絞得太碎，很柴；買有點肥的肉，自己切石榴粒大小的羊肉粒，可以做羊肉大蔥的燒麥。 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 01/11/2025  21:36:08

• 芬蘭人的聖誕大餐都吃啥？來圍觀一下吧。（圖文+視頻） - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (5537 bytes) () 01/07/2025  06:29:05

• 感覺是把羅宋湯分成了4道菜：） - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 01/07/2025  09:17:38

• 估計是因為這邊的原材料就那幾個，還全是根莖類的 - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 01/07/2025  23:49:24

• 謝謝分享芬蘭人的節日餐。 - feifeigarden - ♀ 給 feifeigarden 發送悄悄話 feifeigarden 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2025  08:00:57

• ^_^，謝謝圍觀~~ - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2025  10:01:40

• 奶油烤土豆，胡蘿卜盒子，紅菜頭沙拉，烤大豬腿，四樣都很有特色，烤肉醬汁要加醋，味道一定很特別，學習了！ - 糖粒兒 - ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 01/09/2025  22:13:18

• 蛤蜊如何處理才能做菜？蒜薑炒蛤蜊 太鮮美了！ 視頻 - Hong_429 - ♀ 給 Hong_429 發送悄悄話 Hong_429 的博客首頁 (1473 bytes) () 12/31/2024  07:43:20

• 聖誕節到西餐廳，喝涼水，吃生菜，牛排，魚醬，豬排，魚，蝦……看看花費了多少錢？【視頻】 - 常春藤兒 - ♀ 給 常春藤兒 發送悄悄話 常春藤兒 的博客首頁 (792 bytes) () 12/24/2024  09:03:19

• 我以前冬天不能喝涼水的，現在可以了。一定要先熱身，讓身體溫度上升，然後自然就想喝涼水降溫了。飲食不要買蔬菜油，不要用油熗 - 天乙貴人 - ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (306 bytes) () 12/25/2024  12:10:34

• 說得好！謝謝。 - 常春藤兒 - ♀ 給 常春藤兒 發送悄悄話 常春藤兒 的博客首頁 (0 bytes) () 12/25/2024  15:45:23

• 中文的菜油‘耗（hao)’了，英文怎麽說？ - Patti77 - ♀ 給 Patti77 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/22/2024  17:15:10

• Rancid? - Mmom2269 - ♀ 給 Mmom2269 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/22/2024  17:57:18

• Rancidification - 霧裏一農夫 - ♂ 給 霧裏一農夫 發送悄悄話 霧裏一農夫 的博客首頁 (0 bytes) () 12/22/2024  22:04:00

• 青花魚比三文魚更營養？【小男孩Xwill的英語料理】（做法視頻） - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (5803 bytes) () 12/15/2024  07:01:07

• 怎麽沒有視頻？還想看視頻呢：）娃做得很漂亮！ - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 12/15/2024  08:29:40

• 謝謝亮媽，視頻在最後一行。 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 12/15/2024  08:43:28

• 給小帥哥點讚！這種魚紅燒也很好吃呢 ~~~~ 謝謝分享！ - 馬虎龍媽 - ♀ 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/15/2024  10:44:33

• 謝謝龍媽建議，紅燒青花魚，我要是能成功做出來，那我這做飯水平豈不是又要提高了！ - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 12/15/2024  12:00:51

• 這個做法不用放油和鹽，方便有營養！娃的刀工也很讚。 - 糖粒兒 - ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 12/15/2024  11:42:37

• 謝謝糖老師，我應您一句，青花魚自帶油和鹽，哈哈哈! - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 12/15/2024  12:02:00

• 哇哦！！小朋友太厲害了，做得真漂亮~~ - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 12/16/2024  00:08:48

• 謝謝美女！ - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 12/16/2024  03:05:41

• 以前青花魚很便宜，比三文魚便宜多了。現在價格翻倍了，吃不起了。 - 天乙貴人 - ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (102 bytes) () 12/20/2024  20:35:03

• 沃爾瑪有一種冷凍的野生三文魚，比新鮮的三文魚便宜多了，而且易保存，還比青花魚好吃，裏麵有娃的5分鍾照燒三文魚做法，用的就 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (272 bytes) () 12/21/2024  08:49:56

• 魚太貴，我吃不起。而且魚化凍之後都縮小了好多，感覺商家冷凍之前是不是注水了，哈哈。 - 天乙貴人 - ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (132 bytes) () 12/21/2024  09:25:03

• 今天正好買菜，我看了圖二春花魚的價格，是5加元一盒兩個半條，我記覺得還是吃得起的吧？ - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 12/21/2024  16:27:57

• 哪兒能買十多斤五花肉？ 多少錢一斤？ 謝謝。 - 雲霧山中找捷徑 - ♂ 給 雲霧山中找捷徑 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/13/2024  08:46:27

• Costco - Mmom2269 - ♀ 給 Mmom2269 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/13/2024  12:04:39

• 謝謝。網上搜到一個 Food Distributor 一袋五花肉 70磅。太多了 。 冰箱裝不下。哈哈。 - 雲霧山中找捷徑 - ♂ 給 雲霧山中找捷徑 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/13/2024  17:45:17

• 去熟悉的中餐館試著借用餐館卡副卡，去餐館專用超市買會很便宜 - 年輪 - ♂ 給 年輪 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/13/2024  18:00:33

• 但是沒有認識的人中間沒有做餐飲業的啊。 - 雲霧山中找捷徑 - ♂ 給 雲霧山中找捷徑 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/14/2024  18:15:31

• Costco 的五花肉不帶皮 - ClearCase - ♂ 給 ClearCase 發送悄悄話 ClearCase 的博客首頁 (0 bytes) () 12/13/2024  19:57:00

• Costco business center有帶皮五花肉 - cwc - ♀ 給 cwc 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/14/2024  12:09:12

• +1 - 綠蔥1 - ♀ 給 綠蔥1 發送悄悄話 (105 bytes) () 12/16/2024  14:42:28

• 做法匯總二：魚, 有你喜歡的嗎？（視頻+圖文） - feifeigarden - ♀ 給 feifeigarden 發送悄悄話 feifeigarden 的博客首頁 (6672 bytes) () 12/09/2024  07:27:55

• 各位達人， 能不能推薦一個電炒鍋？ 110v， 攜帶方便的。 謝謝 - xyzxyz123 - ♀ 給 xyzxyz123 發送悄悄話 xyzxyz123 的博客首頁 (0 bytes) () 12/06/2024  10:39:20

• 剛從超市買回一堆0.38美元/磅的紅薯，除烤，煮，蒸，還能有啥吃法？ - 年輪 - ♂ 給 年輪 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/28/2024  17:50:11

• 如果特別多， 可以做紅薯幹， 幾蒸幾曬那種 - 綠蔥1 - ♀ 給 綠蔥1 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/28/2024  19:59:51

• 就買了18個，不過有好的吃法，還可以換個超市接著買，紅薯新上市，到處都有便宜的紅薯 - 年輪 - ♂ 給 年輪 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/29/2024  07:27:53

• 如果不怕麻煩可以做紅薯丸子 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/28/2024  22:14:47

• 回頭網上找找做法 - 年輪 - ♂ 給 年輪 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/29/2024  07:28:24

• 紅薯蒸熟，撚爛，跟一半麵粉一半糯米粉和糖攪拌成麵團，油鍋炸就可以了。小時候我姥姥過年時候做。也可以做成餅狀，容易煎不用炸 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2024  10:44:21

• 好！回頭試試 - 年輪 - ♂ 給 年輪 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/04/2024  18:07:02

• 做紅薯幹，健康零食！ - Happy_Woman - ♀ 給 Happy_Woman 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/28/2024  23:06:03

• 不錯的建議 - 年輪 - ♂ 給 年輪 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/29/2024  07:28:57

• 我喜歡把蒸紅薯去皮碾碎，打個雞蛋，加幾勺糯米粉，攪拌到不流動狀，用小火慢煎，很好吃，也許你也會喜歡。 - 糖粒兒 - ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2024  12:23:31

• 好 - 年輪 - ♂ 給 年輪 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/04/2024  18:07:32

• 拔絲地瓜，紅薯泥可以做餡料，鹹蛋黃炒紅薯幹。還有紅薯吐司，好像我有個古早的節目哈哈 - ladysummer - ♀ 給 ladysummer 發送悄悄話 ladysummer 的博客首頁 (0 bytes) () 11/30/2024  04:31:11

• 回頭去找一下這視頻 - 年輪 - ♂ 給 年輪 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/04/2024  18:08:18

• 請問私房2022年以前的帖子都不見了嗎？ - 一月西泠 - ♀ 給 一月西泠 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/27/2024  16:08:10

• 應該在吧，我查了一下，我2008年的還都在呢 - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2024  18:14:02

• 謝謝，可是我翻這個論壇最後一頁是第120頁，2023年一月。怎麽能看到之前的帖子呢？旁邊的專題也都隻到2023年初。 - 一月西泠 - ♀ 給 一月西泠 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/27/2024  19:27:05

• 不清楚。那隻能用關鍵字或者作者名去搜索，後麵年份的都有 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/28/2024  07:37:05

• 謝謝 - 一月西泠 - ♀ 給 一月西泠 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/28/2024  08:23:35

• 是要打關鍵詞。我剛剛打2005，就可以出來很多年前的帖子，看到了原來私房老版主逆水寒2005年寫得回國吃喝 - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2024  06:47:01

• 大蝦的做法匯總，你最喜歡哪一種？(視頻+圖文） - feifeigarden - ♀ 給 feifeigarden 發送悄悄話 feifeigarden 的博客首頁 (7058 bytes) () 11/27/2024  13:19:40

• 真及時，謝謝。喜歡1和10。準備試試10。 - 寶寶媽2005 - ♀ 給 寶寶媽2005 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/27/2024  14:12:29

• 謝謝留言。10號裏放了琥珀核桃。琥珀核桃的做法見內。 - feifeigarden - ♀ 給 feifeigarden 發送悄悄話 feifeigarden 的博客首頁 (194 bytes) () 11/27/2024  14:32:53

• 喜歡吃蝦， 咋樣燒都愛：） - 家家123 - ♀ 給 家家123 發送悄悄話 家家123 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2024  15:50:05

• 實用貼款款經典，趕緊收藏！謝菲菲好分享。 - 糖粒兒 - ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2024  12:26:25

• 怎樣烤雞翅能夠外焦裏嫩？求要點，謝謝！ - McDyess2 - 給 McDyess2 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/22/2024  08:29:35

• 要想外皮焦脆，醃製的時候放些小蘇打。 - ClearCase - ♂ 給 ClearCase 發送悄悄話 ClearCase 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024  11:38:00

• 感謝二位的指導！祝Thanksgiving愉快！ - McDyess2 - 給 McDyess2 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/25/2024  09:23:01

• 如何在家發綠豆芽？自製綠豆芽，純天然，零失敗！（圖文+視頻） - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (2898 bytes) () 11/22/2024  06:25:40

• 這個好！準備做一下。妹妹在北歐可以上個那種口感紮實有各種nuts的麵包嗎？你是高手一定行！多謝！ - Mmom2269 - ♀ 給 Mmom2269 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/22/2024  08:31:42

• 你說的是哪種呢？可以貼個圖片嗎？ - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024  07:36:56

• 不錯不錯～～～ - 彬彬有院 - ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/22/2024  10:16:35

• 種著玩兒~~ - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024  07:37:15

• 好好玩兒，既放鬆身心，又有滿滿的成就感，值得一試 ~~~~ 謝謝分享！ - 馬虎龍媽 - ♀ 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/22/2024  15:18:59

• ^_^，是的，愉悅心情~~ - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024  07:37:51

• 我搞過一次，用的一個鐵蒸盤，結果搞生鏽了，還是你說的塑料的好。 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2024  15:38:30

• ^_^，我種了好多次了！我們這兒蔬菜種類少，有時候發點兒豆芽補充一下 - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024  07:38:30

• 用超市食物盒廢物利用發豆芽真是個好辦法，一天澆四次水，第6天就可以享受收獲的喜悅了，真棒！收藏學習了。 - 糖粒兒 - ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024  10:55:29

• 物盡其用~~ - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024  07:38:51

• 沒什麽稀奇，特家常的茴香雞蛋餃子、爽口的涼拌白菜粉絲 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (1734 bytes) () 11/10/2024  19:58:29

• 都好吃，真心愛吃素餃子素包子！ - 紅石榴花 - ♀ 給 紅石榴花 發送悄悄話 紅石榴花 的博客首頁 (0 bytes) () 11/11/2024  04:41:09

• 年齡大的就會更喜歡素餡兒的了。 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/11/2024  08:15:05

• 真是及時雨啊！ - 蔥薑蒜 - ♀ 給 蔥薑蒜 發送悄悄話 (339 bytes) () 11/11/2024  07:24:12

• 如果是白菜燉粉條一類的燴菜，我用白菜幫，沒事的。我一般是外麵的葉子燉菜，白菜心是涼拌，不用焯水，生吃。你的白菜幫可以做醋 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (90 bytes) () 11/11/2024  08:14:45

• 謝謝！問題解決了。 - 蔥薑蒜 - ♀ 給 蔥薑蒜 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/11/2024  10:04:45

• 非常北方風味,想念! - 清漪園 - ♀ 給 清漪園 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/11/2024  17:18:27

• 握手北方人！ - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/12/2024  22:44:18

• OMG 太誘人啦！大飽眼福：茴香餃子就著糖蒜…我的最愛！ - Macy01 - ♀ 給 Macy01 發送悄悄話 Macy01 的博客首頁 (0 bytes) () 11/11/2024  17:52:30

• 自己醃的糖蒜好吃，沒有山梨酸鉀味兒。 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/12/2024  22:44:55

• 茴香杆兒要不要扔掉，還是剁碎了拌餡裏？ - 日月茗 - ♀ 給 日月茗 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/12/2024  20:35:11

• 我隻切掉了前麵有點黃的斷麵那裏，現在的茴香杆是脆嫩的，我都切了一起了。 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/12/2024  22:43:55

• 皮薄大餡，肯定好吃。 - 天乙貴人 - ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/14/2024  20:41:35

• 在中國店買了凍的芋頭糕，有人吃過嗎？該怎麽cook？蒸？煎？ - 申巷九 - ♀ 給 申巷九 發送悄悄話 申巷九 的博客首頁 (0 bytes) () 11/05/2024  14:22:28

• 沒買過。不過我猜是熟的，煎一下應該更香 - 家家123 - ♀ 給 家家123 發送悄悄話 家家123 的博客首頁 (0 bytes) () 11/05/2024  17:06:54

• 樓下同學問有幾口鍋.我來問問你有幾樣小電器：）什麽是值得推薦的 - 家家123 - ♀ 給 家家123 發送悄悄話 家家123 的博客首頁 (283 bytes) () 10/28/2024  07:13:47

• 這三個我都有，小烤箱用的挺多的，比大烤箱用的頻繁多了 - 路過2013 - ♀ 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (92 bytes) () 10/28/2024  10:28:41

• 我家也是人口少大多是用小烤箱。現在有很多新玩意像蒸烤箱啥的，想聽聽買家的使用感受，看看能不能一機多用取代老機器 - 家家123 - ♀ 給 家家123 發送悄悄話 家家123 的博客首頁 (0 bytes) () 10/28/2024  10:48:38

• 請教哪個牌子做 “蒸烤箱” ？？？ - 蔥薑蒜 - ♀ 給 蔥薑蒜 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/28/2024  15:09:43

• 9陽有，Amazon上也有，要選加水的容量大的，不然整天要加水很煩人 - 米奇的廚房 - ♂ 給 米奇的廚房 發送悄悄話 米奇的廚房 的博客首頁 (0 bytes) () 10/28/2024  15:36:10

• 謝謝！！！ - 蔥薑蒜 - ♀ 給 蔥薑蒜 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/28/2024  18:45:10

• 剛在油管上看人家介紹有方太的有北鼎的 - 家家123 - ♀ 給 家家123 發送悄悄話 家家123 的博客首頁 (0 bytes) () 10/28/2024  18:59:04

• 謝謝！ - 蔥薑蒜 - ♀ 給 蔥薑蒜 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/29/2024  07:35:12

• 朋友家買過聲稱“一機多用”的，但每種功能都不夠理想，不足以替代單獨微波爐，烤箱，蒸鍋。 - pickshell - ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/01/2024  12:16:21

• 說錯了，不是電炸鍋是空氣炸鍋。 - 家家123 - ♀ 給 家家123 發送悄悄話 家家123 的博客首頁 (0 bytes) () 10/28/2024  10:44:46

• 很多烤箱都有air fryer 功能。 我家隻用小烤箱。 - CharlotteCh - ♀ 給 CharlotteCh 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/28/2024  12:51:29

• 微波爐和空氣炸鍋在我家是必備的，這兩個沒法合體。 - 我愛酸奶 - ♀ 給 我愛酸奶 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/05/2024  03:51:00

• 想問一下，大家家裏都有幾個鍋（ 大小都算上） - CharlotteCh - ♀ 給 CharlotteCh 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/27/2024  22:16:53

• 沒有100個也得有80個 - 米奇的廚房 - ♂ 給 米奇的廚房 發送悄悄話 米奇的廚房 的博客首頁 (0 bytes) () 10/27/2024  23:40:14

• 米總最棒！ - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 10/28/2024  07:49:23

• 你家堪比禦膳房了。 - CharlotteCh - ♀ 給 CharlotteCh 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/28/2024  12:53:26

• 2個足夠了， 一個炒菜，一個煮湯麵 。其他都極簡掉了。。：） - sand2010 - ♀ 給 sand2010 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/28/2024  03:35:29

• 其實是那麽回事，倆鍋就夠了。其餘的鍋都是提供了點小小的便利。 - CharlotteCh - ♀ 給 CharlotteCh 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/28/2024  15:07:51

• 很多個。最近把不用的慢鍋和舊的不鏽鋼鍋老款豆漿機都扔了。 - 家家123 - ♀ 給 家家123 發送悄悄話 家家123 的博客首頁 (0 bytes) () 10/28/2024  07:08:50

• 讓我想想，差不多30個，比米總差遠了 - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (446 bytes) () 10/28/2024  07:55:57

• 真多啊：）跟著你的思路我也來算一下 - 家家123 - ♀ 給 家家123 發送悄悄話 家家123 的博客首頁 (462 bytes) () 10/28/2024  08:49:44

• 哈哈，這樣算算很好。我推薦用鑄鐵平底鍋燒豆角，做燜飯都特別好用。 - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 10/28/2024  13:10:57

• 我現在習慣炒菜鍋用壞一個買一個，不囤鍋了 - 糖粒兒 - ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 10/29/2024  00:12:29

• 麵包還是饅頭 ？ - mychina - ♂ 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (53002 bytes) () 10/19/2024  07:58:30

• 饅頭太幹，麵包太酸 - 轉帖司令 - 給 轉帖司令 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/19/2024  10:58:15

• 和麵用mixer，出來的饅頭裏麵組織很像麵包，很細密的感覺，比手揉的口感好很多。 - 天乙貴人 - ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/19/2024  14:53:52

• 自然是麵包好吃， 饅頭就單吃的話沒味道，麵包的味道豐富多了，根據麵團幹濕度，發酵時間，烘培溫度種類繁多 - 想起來就來轉轉 - ♀ 給 想起來就來轉轉 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/19/2024  18:06:39

• 借題問一問，你找到朋友了沒？ - 喜鵲 - ♀ 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 10/20/2024  23:46:41

• 你去看他的博客，答案在下麵， 哈哈，我的猜測是他找到了女朋友，Lol。 - 平常心安 - ♀ 給 平常心安 發送悄悄話 平常心安 的博客首頁 (1833 bytes) () 10/21/2024  20:13:01

• 哈哈，我看是的。 - 喜鵲 - ♀ 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 10/21/2024  23:04:00

• 厲害，少年奇才！ - anonymous4 - ♂ 給 anonymous4 發送悄悄話 anonymous4 的博客首頁 (0 bytes) () 10/21/2024  12:09:57

• 我麵食也是童工出身。 - 綠蔥1 - ♀ 給 綠蔥1 發送悄悄話 (879 bytes) () 10/23/2024  14:58:31

• 想問個事兒，你們在美國買到過蒜苔嗎？蒜苔臘肉這道菜幾乎幾十年沒吃到過了。 - Sunnylove - ♀ 給 Sunnylove 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/17/2024  07:42:47

• 華人超市有賣(南加州）， 也可以Weee上網購 - 山水一程 - ♀ 給 山水一程 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/17/2024  12:01:31

• 現在把蒜種上，明年夏天就有了呀。 - snowmom - ♀ 給 snowmom 發送悄悄話 snowmom 的博客首頁 (0 bytes) () 10/18/2024  05:55:12

• 觀念變了？為什麽吃粗糧就會健康？ - mychina - ♂ 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (137292 bytes) () 10/08/2024  07:22:55

• 好懷念蘇格蘭的一家炸魚薯條，特別的好吃哦！所以啊，營養學家都是給別人提供營養指南滴，在私房，好吃是決勝！ - 喜鵲 - ♀ 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (75 bytes) () 10/08/2024  18:40:52

• 哈哈哈哈，說得不錯。 - anonymous4 - ♂ 給 anonymous4 發送悄悄話 anonymous4 的博客首頁 (0 bytes) () 10/08/2024  18:57:11

• 哈哈。有道理！ - Maui2021 - ♀ 給 Maui2021 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/08/2024  21:42:04

• 不好吃也許是吃得健康的前提 - 綠蔥1 - ♀ 給 綠蔥1 發送悄悄話 (957 bytes) () 10/09/2024  14:06:26

• 正想說：因為不好吃，所以吃的少了，然後就所謂健康了 - 玫瑞坊 - ♀ 給 玫瑞坊 發送悄悄話 玫瑞坊 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2024  23:27:24

• 趁著還能吃，就吃些喜歡的。等年齡太大，吃不了了，就隻能幹瞪眼了。 - 魚兒離不開水 - 給 魚兒離不開水 發送悄悄話 魚兒離不開水 的博客首頁 (0 bytes) () 10/10/2024  07:46:44

• 你可以隨便吃，但是要體檢，如果一切正常，then keep doing what are doing - edm_guy - ♂ 給 edm_guy 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/10/2024  22:13:54

• 還要看有沒有那個金剛鑽————有的人胃不好，不能吃粗糧。 - 紅石榴花 - ♀ 給 紅石榴花 發送悄悄話 紅石榴花 的博客首頁 (0 bytes) () 10/12/2024  06:04:12

• 希望有機會可以和您探討一下 - 甜甜最棒 - ♀ 給 甜甜最棒 發送悄悄話 甜甜最棒 的博客首頁 (33 bytes) () 10/12/2024  11:27:28

• 哈哈，歡迎探討！ - mychina - ♂ 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (0 bytes) () 10/12/2024  20:11:30

• 辣椒葉也能吃？ - 謙謙美君子 - ♂ 給 謙謙美君子 發送悄悄話 謙謙美君子 的博客首頁 (1441283 bytes) () 10/03/2024  00:04:20

• 我也想吃，但辣椒葉辣不辣？ - 廢話多多 - ♀ 給 廢話多多 發送悄悄話 廢話多多 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2024  07:43:30

• 完全不辣的喲~ - 安水草 - ♂ 給 安水草 發送悄悄話 安水草 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2024  08:25:11

• 不辣的，有清香味，很不錯，值得試試 - 天兒晴了 - ♀ 給 天兒晴了 發送悄悄話 天兒晴了 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2024  16:50:04

• 在馬來西亞長大的水草小時候很常吃辣椒葉炒蛋呢~ 也能用來做雞蛋湯哦~ - 安水草 - ♂ 給 安水草 發送悄悄話 安水草 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2024  08:24:28

• 買過專吃葉子的辣椒種子 - 成功的兔 - ♀ 給 成功的兔 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/03/2024  13:07:23

• 兔子也喜歡吃辣椒葉子嬌嫩葉 - 協力 - ♂ 給 協力 發送悄悄話 協力 的博客首頁 (0 bytes) () 10/03/2024  13:17:10

• 原來辣椒葉也可以吃呀，多謝分享。 - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 10/04/2024  06:31:40

• 看起來不錯 - Xiaoye6688 - ♀ 給 Xiaoye6688 發送悄悄話 Xiaoye6688 的博客首頁 (0 bytes) () 10/04/2024  12:27:41

• 金華火腿怎麽吃？ - r41866 - 給 r41866 發送悄悄話 (260 bytes) () 10/02/2024  10:17:52

• 醃篤鮮？ - Maui2021 - ♀ 給 Maui2021 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/02/2024  20:46:17

• 它一般這麽吃，準備10來個蘸料，蘸一片，扔一片，再來杯拉灰咪住 - 美人贈我眼鏡蛇 - ♀ 給 美人贈我眼鏡蛇 發送悄悄話 美人贈我眼鏡蛇 的博客首頁 (51 bytes) () 10/03/2024  10:45:09

• 這位大概沒有吃過金華火腿吧？和鹹肉一樣鹹，還沾蘸料，會把你活活鹹死！ - r41866 - 給 r41866 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/03/2024  15:26:50

• 我隻聽說過銀華有火腿，原來金華還產火腿呀？握草，膚淺了 - 美人贈我眼鏡蛇 - ♀ 給 美人贈我眼鏡蛇 發送悄悄話 美人贈我眼鏡蛇 的博客首頁 (24 bytes) () 10/04/2024  21:48:07

• 我爺爺當年是蒸， 然後切片 - 綠蔥1 - ♀ 給 綠蔥1 發送悄悄話 (179 bytes) () 10/03/2024  18:30:05

• 在美國嗎？金華火腿是不能從中國進口的。中超和網上的超市買到的，大部分是用美國的country ham 切塊賣給大家的 - 米奇的廚房 - ♂ 給 米奇的廚房 發送悄悄話 米奇的廚房 的博客首頁 (377 bytes) () 10/03/2024  18:33:32

• Costco這種COD怎麽做比較好？ - Maui2021 - ♀ 給 Maui2021 發送悄悄話 (202 bytes) () 09/29/2024  22:14:44

• 特別腥。去中超買冰鮮的智利白鱈魚，或者帶骨帶皮的格陵蘭扁鱈魚，紙包魚做法，不是必須蒸烤箱，普通小烤箱就行。 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (138 bytes) () 09/30/2024  08:19:44

• 太好了。謝謝大家。我去試一試。 - Maui2021 - ♀ 給 Maui2021 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/30/2024  13:04:12

• 切塊，用雞蛋液稍加牛奶，稍加鹽再裹麵粉，油煎，或油炸，很好吃。 - lol101 - ♂ 給 lol101 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/30/2024  13:19:04

• 這樣做出來是fish & chips的那種吧。我買過幾次beer battered cod fillet，還行 - Maui2021 - ♀ 給 Maui2021 發送悄悄話 (81 bytes) () 10/01/2024  00:01:19

• 學習了，謝謝 - 成功的兔 - ♀ 給 成功的兔 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/04/2024  10:48:39

• 清蒸或味增魚，怎麽做都好吃 - 香囡 - ♀ 給 香囡 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/30/2024  15:19:04

• 清蒸幾分鍾？我蒸10分鍾是不是太過了。吃起來像橡皮一樣硬。 - Maui2021 - ♀ 給 Maui2021 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/30/2024  23:55:50

• 不會呀，我覺得這種魚都蒸不老的，我蒸11分鐘呢，因爲這個魚很厚，少於10分鐘都蒸不熟。我們是在說同樣一種魚嗎？ - 香囡 - ♀ 給 香囡 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/02/2024  07:31:46

• 我剛看了圖片，你的沒有骨頭，比較薄，那可以酌情少蒸1~2分鐘吧 - 香囡 - ♀ 給 香囡 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/02/2024  07:34:10

• 又收到幾個做法。感謝樓上的幾位。私房小菜人氣挺足的。 - Maui2021 - ♀ 給 Maui2021 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/01/2024  00:03:10

• 按熏魚的辦法來，多不好吃的魚都能搞定。 - 行者無敵 - ♂ 給 行者無敵 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/01/2024  02:46:17

• 化凍了，洗洗去腥味了再蒸。 - 天乙貴人 - ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (48 bytes) () 10/01/2024  22:43:31

• 請教大家茄子做法 - cptblueburry - ♀ 給 cptblueburry 發送悄悄話 (238 bytes) () 09/26/2024  14:32:37

• 我家做法簡單。一次買很多茄子，切塊，裝入食物袋子裏，加油、鹽和蒜粉，搖晃均勻。進烤箱烤。存起來，隨時拿出 - 榮齋民宅隨筆3 - ♂ 給 榮齋民宅隨筆3 發送悄悄話 榮齋民宅隨筆3 的博客首頁 (27 bytes) () 09/26/2024  17:26:23

• 謝謝分享，我一定試試 - cptblueburry - ♀ 給 cptblueburry 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/27/2024  13:50:15

• 你可以試試用你覺得要用的油量，但茄子下鍋時，盡量所有紫皮那部分都是朝下，用熱油鍋麵燙過，這樣能保留不少紫色。 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 09/26/2024  19:38:37

• 如果蘸過白醋的確是能保持紫色，蒸或者炒，但是會有酸味，我不是很喜歡，所以就忽略了。或者做京津樣式的燒茄子，是去皮的。 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 09/26/2024  19:39:53

• 是的， 我也不喜歡有醋的，謝謝分享 - cptblueburry - ♀ 給 cptblueburry 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/27/2024  13:51:19

• 最近常吃茄子，我這樣做： - 蔥薑蒜 - ♀ 給 蔥薑蒜 發送悄悄話 (299 bytes) () 09/27/2024  07:46:35

• 寫了錯別字，應該是 “合我意”。 - 蔥薑蒜 - ♀ 給 蔥薑蒜 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/27/2024  07:49:27

• 謝謝分享，這個比較西式，我試試。 芝麻味的沙拉醬是哪種？ - cptblueburry - ♀ 給 cptblueburry 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/27/2024  13:53:22

• 給你兩個 links - 蔥薑蒜 - ♀ 給 蔥薑蒜 發送悄悄話 (345 bytes) () 09/27/2024  20:14:44

• 非常感謝！ - cptblueburry - ♀ 給 cptblueburry 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/28/2024  14:23:03

• 沒有蒜的茄子是沒有靈魂的 - 月滿西樓 - 給 月滿西樓 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/27/2024  10:05:00

• 我也有這種感覺， 哈哈 - cptblueburry - ♀ 給 cptblueburry 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/27/2024  13:54:25

• 我做地三鮮就是把茄子用加了醋和鹽的水泡一下，然後用炒菜油的量煎軟茄子。所以我做的地三鮮油不大 - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (87 bytes) () 09/28/2024  12:43:42

• 亮媽做的很好呀， 醋和鹽水泡了要再洗掉嗎， 謝謝 - cptblueburry - ♀ 給 cptblueburry 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/28/2024  14:20:31

• 我沒有過清水，就是撈出來稍微把水擠一下就放鍋裏麵煎了。好像不費油，也可以把茄子煎透 - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 09/29/2024  09:06:38

• 謝謝亮媽~ - cptblueburry - ♀ 給 cptblueburry 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/29/2024  18:04:10

• 炸茄盒 燒茄子 - hhhh - ♀ 給 hhhh 發送悄悄話 hhhh 的博客首頁 (0 bytes) () 09/28/2024  13:39:19

• 最喜歡茄盒了，就是這個技術還沒掌握 ：） - cptblueburry - ♀ 給 cptblueburry 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/28/2024  14:22:16

• 茄子怎麽做都好吃。 - 天乙貴人 - ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/03/2024  17:11:49

• 莫言忘不了吃，草木蟲魚都吃過！那誰又能忘了吃呢？他吃過的螞蚱蟋蟀樹皮豆餅，你吃過嗎？【視頻】 - 常春藤兒 - ♀ 給 常春藤兒 發送悄悄話 常春藤兒 的博客首頁 (1758 bytes) () 09/20/2024  10:32:33

• 祝大家中秋節快樂！節日的月餅吃了嗎？ - 玫瑞坊 - ♀ 給 玫瑞坊 發送悄悄話 玫瑞坊 的博客首頁 (854 bytes) () 09/17/2024  11:06:28

• 真棒！ - 石島 - ♂ 給 石島 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/18/2024  06:32:59

• 自製的月餅肯定好！ - 紅石榴花 - ♀ 給 紅石榴花 發送悄悄話 紅石榴花 的博客首頁 (0 bytes) () 09/18/2024  06:39:18

• 漂亮又美味 - 家家123 - ♀ 給 家家123 發送悄悄話 家家123 的博客首頁 (0 bytes) () 09/18/2024  10:09:39

• 月餅和盤子都漂亮！ - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 09/22/2024  13:28:42

• 不錯。那個鹹蛋黃是自己做的？月餅上為啥寫的是玫瑞屋，不是玫瑞坊呢？我吃的雙黃蓮蓉月餅，還剩一個了。 - 天乙貴人 - ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (156 bytes) () 09/24/2024  20:36:48

• 月餅的餡是紅糖蓮蓉，還是紅豆沙？ - 天乙貴人 - ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (57 bytes) () 09/25/2024  14:38:00

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