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私房小菜 » 問答區

精華區 版主： 熊貓媳婦 想冬眠的熊.
發表帖子

• 置頂: 為什麽美國的油條沒有中國的油條好吃？ -mychina- ♂ 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (50059 bytes) () 03/26/2025  07:26:39

• 置頂: 【廚房拾光】春節的餐桌--過年都吃了些什麽 -桔子熟了- ♀ 給 桔子熟了 發送悄悄話 桔子熟了 的博客首頁 (9424 bytes) () 02/10/2025  18:43:24

• 置頂: 酸菜魚的新做法 魚片怎麽切 從河裏到餐桌 實現吃魚自由 太美了！視頻 -Hong_429- ♀ 給 Hong_429 發送悄悄話 Hong_429 的博客首頁 (3124 bytes) () 06/29/2024  19:43:40

• 置頂: 豌雜麵：前些天有網友問做小麵如何不粘軟 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (2420 bytes) () 05/18/2024  12:24:18

• 置頂: 米花糖/如何在家自製米花？做出兒時記憶裏的米花糖！（圖文+視頻） -閑暇食光- ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (3163 bytes) () 05/02/2024  06:27:53

• 置頂: 油條的帖子以前也在私房發過，現在再發一下。網友在我的帖子下麵問鬆糕和油條的做法，我才看到。鬆糕的帖子我前陣子在私房發過， -joycewu12- ♀ 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (1138 bytes) () 03/02/2024  04:33:47

• 置頂: 新年怎麽能少了油炸糕點 「炸麻花」 外脆內軟 好吃擔心停不下來 不用揉麵 視頻圖片+食譜 -Xiaoye6688- ♀ 給 Xiaoye6688 發送悄悄話 Xiaoye6688 的博客首頁 (12229 bytes) () 02/03/2024  21:41:03

• 置頂: BYE 2023 HELLO 2024! 元旦搓一把? 麻將雙色綠豆糕(文+視頻) -小溪家- ♀ 給 小溪家 發送悄悄話 小溪家 的博客首頁 (2185 bytes) () 12/31/2023  21:36:37

• 置頂: 家裏有麵粉和紅糖嗎？一起來做家常【紅糖酥餅】，酥脆香甜渣直掉。（圖文+視頻） -玫瑞坊- ♀ 給 玫瑞坊 發送悄悄話 玫瑞坊 的博客首頁 (3107 bytes) () 05/05/2023  11:22:28

• 置頂: 牛肉幹還在買著吃？3分鍾教你用空氣炸鍋自製牛肉幹【視頻+製作過程】 -卡城辣媽- ♀ 給 卡城辣媽 發送悄悄話 卡城辣媽 的博客首頁 (1330 bytes) () 04/23/2023  08:56:21

• 為什麽會有那麽多人喜歡墨西哥餐？ - mychina - ♂ 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (43687 bytes) () 06/16/2025  07:29:56

• 墨西哥餐很多是新鮮蔬菜的，還有肉和海鮮的燉煮的，實質上都跟中國菜很接近，實際上中南美的菜大部分中國胃都是一樣的，隻不過有 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (91 bytes) () 06/16/2025  08:14:47

• 墨餐的味道比較平和，不像中餐印餐那樣有很強烈的味道。 - mychina - ♂ 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  08:16:02

• 他們當地應該有更家常和豐富的做法，我覺得可能在美國的墨西哥餐館也多少有點改良，快餐類的就更是程式化的了。不過跟中餐在美國 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (530 bytes) () 06/16/2025  08:23:03

• 我們這裏的Taco，都是 $1.99，很多時候，買一送一，兩塊錢就吃飽了。 - mychina - ♂ 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  08:24:58

• 是啊，4、5塊一個的是那種餐館的taco，1.99的成本就更可想而知了。還有現在種植也是，我有一次買牛油果的時候一個墨西 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (386 bytes) () 06/16/2025  08:44:58

• 家常中餐也沒有什麽強烈味道的，因為中餐現在都是牛油辣椒花椒的火鍋底料做成的菜，而且餐館的菜滑油的油是反複用過的，味道很雜 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (212 bytes) () 06/16/2025  08:49:55

• 對我們來說沒有什麽特別的味道，但是，對於世界人民來說，蔥薑蒜花椒大料的味道，很濃很濃。 - mychina - ♂ 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  08:59:34

• 通常說四川和西北的一些風味做法需要蔥薑蒜花椒辣椒多，就濃了。但一般魯菜，江浙菜，不辣的川菜，粵菜，這些家常做法還是清淡的 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  09:01:49

• 中國的哪個菜係都離不開蔥薑蒜花椒大料，不然，大廚的那一關就過不去，哈哈。 - mychina - ♂ 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  10:00:41

• 自己家做放的還是少。 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  10:59:43

• 我喜歡 fajita, 和中餐很像的 - 就是勞碌命 - ♀ 給 就是勞碌命 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/16/2025  19:56:21

• 俺村一家非常有名的墨西哥餐廳有很好吃入味的烤鵪鶉，烤玉米，牛油果沙拉，這些是我能接受的墨西哥飯：） - 紅石榴花 - ♀ 給 紅石榴花 發送悄悄話 紅石榴花 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  12:05:30

• 聽著很好吃。其實還有中東飯，黎巴嫩，土耳其這些地方，還有中亞的國家，跟新疆西北飯都互通 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  12:24:04

• 烤的比油炸的健康些，肉是醃過的，裏麵也很入味，還很嫩。還有一家尼泊爾人開的餐廳，有幾樣吃的喝的都很有特色。 - 紅石榴花 - ♀ 給 紅石榴花 發送悄悄話 紅石榴花 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  14:06:58

• 什麽村，什麽名字？ - mychina - ♂ 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  13:03:18

• La Buena Vida - 紅石榴花 - ♀ 給 紅石榴花 發送悄悄話 紅石榴花 的博客首頁 (0 bytes) () 06/16/2025  14:03:32

• 確實難吃。 而且每吃一次，一個月內都不想 - 曆下居士 - ♂ 給 曆下居士 發送悄悄話 (187 bytes) () 06/16/2025  13:49:12

• 我們家在溫哥華。墨西哥餐是我們家的唯一共識，尤其是這裏長大的孩子。 - 高貴林山人 - ♂ 給 高貴林山人 發送悄悄話 (246 bytes) () 06/16/2025  14:00:31

• Chipotle挺好吃，跟中餐挺接近的 - Ldad - ♂ 給 Ldad 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/16/2025  14:42:00

• 最喜歡的就是Paella，西班牙的更好，在西班牙旅遊時，基本上每天都會點。 - 據說據說 - ♂ 給 據說據說 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/16/2025  14:42:11

• 我喜歡。感覺和中餐比較接近，爆炒/炭烤/煎，燉， - kittencats - ♀ 給 kittencats 發送悄悄話 (33 bytes) () 06/16/2025  15:00:29

• 上海小籠包、無錫小籠包、南京小籠包哪個更好吃？ - 玫瑞坊 - ♀ 給 玫瑞坊 發送悄悄話 玫瑞坊 的博客首頁 (4581 bytes) () 06/08/2025  23:17:22

• 很久很久以前，我家門口就有賣梅花糕的小攤，6分錢一隻，絕頂好吃。 - 淡水橋 - ♀ 給 淡水橋 發送悄悄話 淡水橋 的博客首頁 (0 bytes) () 06/09/2025  03:35:51

• 看上去都很不錯。 - 麥森 - ♂ 給 麥森 發送悄悄話 (500 bytes) () 06/09/2025  12:04:24

• 不明白玄武湖可以不要門票，為什麽明孝棱石象路卻需要門票，記得以前是相反的 - WLRC - ♀ 給 WLRC 發送悄悄話 WLRC 的博客首頁 (0 bytes) () 06/09/2025  14:47:55

• 我記得在小紅書看到有人問為什麽國博免費，故宮收門票，有一個回複說因為古代遺跡的是收費，博物館不收，所以像殷墟是建在遺址上 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (24 bytes) () 06/09/2025  15:12:24

• 找到了這個說明 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (116 bytes) () 06/09/2025  15:41:39

• 以前是玄武湖要門票，東郊那一塊：明孝陵門口要門票（很便宜），梅花山梅花開時要2元門票，植物園進門要門票，其它地方隨便逛 - 玫瑞坊 - ♀ 給 玫瑞坊 發送悄悄話 玫瑞坊 的博客首頁 (0 bytes) () 06/09/2025  16:18:21

• 現在南京小資們假日都去遠郊搭帳篷燒烤如句容溧水風景設施都不錯。 - 席隸 - ♀ 給 席隸 發送悄悄話 席隸 的博客首頁 (0 bytes) () 06/10/2025  14:54:28

• 有一次我問我愛我家為什麽大家都不喜歡江南，反而喜歡西南像四川。他們說沒什麽特別 - jenda123 - ♀ 給 jenda123 發送悄悄話 (727 bytes) () 06/09/2025  17:23:16

• 我覺得江南挺好的，浙江中間一條線就很好，有風景，有人文，有美食。 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 06/09/2025  19:38:38

• 流行而已，幾年江南幾年滇 - uptrend - ♂ 給 uptrend 發送悄悄話 uptrend 的博客首頁 (0 bytes) () 06/10/2025  13:48:06

• 江南文化比較陰柔，西南文化有大氣的因素。現代文明時代人們更崇尚大氣，豁達，比較鄙視矯揉造作。 - 茵芯 - ♂ 給 茵芯 發送悄悄話 茵芯 的博客首頁 (0 bytes) () 06/15/2025  08:39:18

• 梅花糕是無錫的，我小時候每次去外婆家最喜歡吃肉餡的梅花糕。 - 凡人一個 - ♀ 給 凡人一個 發送悄悄話 凡人一個 的博客首頁 (85 bytes) () 06/09/2025  20:27:58

• 我這次吃了一次梅花糕，我知道怎麽回事了，自己可以做，就是沒有那種模子，用ableskiver的鍋，pancake的糊糊， - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (51 bytes) () 06/09/2025  20:37:01

• 不是pancake 的糊糊，裏麵有糯米或者米粉成分 的 - 米奇的廚房 - ♂ 給 米奇的廚房 發送悄悄話 米奇的廚房 的博客首頁 (0 bytes) () 06/10/2025  20:51:03

• 這個鴨血粉絲湯湯都沒了 - 竹野 - ♀ 給 竹野 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/09/2025  22:52:02

• 這鴨血粉絲湯毀三觀， 作為吃了好多年鴨血粉絲湯的人， 那感覺 - SabrinaD - ♀ 給 SabrinaD 發送悄悄話 (85 bytes) () 06/09/2025  23:53:00

• 現在不論是國內還是國外，帶肉餡兒的食物，一是麵點技術，二最重要的就是用的肉有沒有原本的香味了，外食的餛飩餃子包子特別能感 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (161 bytes) () 06/10/2025  04:44:16

• 以前買肉要憑肉票，吃東西的味覺和現在不同。現在回國，大都吃個回憶了。 - uptrend - ♂ 給 uptrend 發送悄悄話 uptrend 的博客首頁 (0 bytes) () 06/10/2025  13:41:35

• 同意，回國基本不碰小籠包。想南京雞鳴酒家一兩16隻的湯包早無影蹤，不知道馬鞍山四季美還在不在了。 - 席隸 - ♀ 給 席隸 發送悄悄話 席隸 的博客首頁 (64 bytes) () 06/10/2025  14:47:12

• 完全同意。 這次回寧沒來得及吃烏米飯包油條，大餅雞蛋包油條，準確地說沒肚子裝了 - 玫瑞坊 - ♀ 給 玫瑞坊 發送悄悄話 玫瑞坊 的博客首頁 (0 bytes) () 06/10/2025  15:11:44

• 好親切的照片，謝謝。四月回寧又見了燕子磯。 - 席隸 - ♀ 給 席隸 發送悄悄話 席隸 的博客首頁 (0 bytes) () 06/10/2025  14:49:29

• 燕子磯有一塊陶行知寫的碑：想一想死不得 - 玫瑞坊 - ♀ 給 玫瑞坊 發送悄悄話 玫瑞坊 的博客首頁 (0 bytes) () 06/10/2025  18:25:31

• 不知道中山陵要預約，直接過去沒能進，看著人山人海就沒再去了。植物園，國防園，清涼山人少，去了幾次 - maodema - ♀ 給 maodema 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/10/2025  17:13:51

• 我覺得無錫小籠包比較好吃。 - 南洋山人 - ♀ 給 南洋山人 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/10/2025  20:19:55

• 都很好吃….. 吃不到,想象應該都很好吃 - 晶體管發射極 - ♂ 給 晶體管發射極 發送悄悄話 晶體管發射極 的博客首頁 (0 bytes) () 06/12/2025  16:49:00

• 請教：快捷鐵板燒牛肉片簡易好吃醃製方法（蒙古，韓，日等等口味都好） - 硬漢99 - ♂ 給 硬漢99 發送悄悄話 (84 bytes) () 05/27/2025  08:58:34

• 買貴的，嫩的部位的牛肉。老的牛肉也可以加一點小蘇打，和水/醬油等讓肉變嫩。另外不要燒/烤時間太長 - 山水一程 - ♀ 給 山水一程 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/27/2025  11:13:31

• 醃的時候加點澱粉攪拌至粘稠，還可以再加蛋清，最後加油攪拌鎖水。 - 路過2013 - ♀ 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (0 bytes) () 05/27/2025  13:36:36

• 一杯醬油， 一杯麻油， 一聽雪碧， 半杯糖（可減） - Ayala - ♀ 給 Ayala 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/27/2025  15:52:47

• Cosco 賣的加拿大牛肉卷品質很好。可以配cosco 賣的日本BBQ 調味汁。供參考。 - ycy101 - ♀ 給 ycy101 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/28/2025  14:41:46

• 倫敦的飯菜有多難吃？ - mychina - ♂ 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (42306 bytes) () 05/27/2025  08:42:58

• 說得太對了！倫敦的飯是最差之一 - Momof4 - ♀ 給 Momof4 發送悄悄話 Momof4 的博客首頁 (281 bytes) () 05/27/2025  12:38:45

• 去過倫敦的一家日式拉麵店，開眼界的難吃。 - 喜鵲 - ♀ 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 (0 bytes) () 05/27/2025  12:51:58

• 每次去倫敦一定要吃幾次 fish and chips， - 據說據說 - ♂ 給 據說據說 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/27/2025  13:06:37

• 哈哈哈，塞巴斯蒂安科同誌還真犯難呢。 - 梧桐之丘 - ♂ 給 梧桐之丘 發送悄悄話 梧桐之丘 的博客首頁 (0 bytes) () 05/27/2025  15:02:38

• ABC小孩喜歡印度飯，去英國印度飯，愛爾蘭飯，他們都喜歡的，不少米其林的。 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/27/2025  15:18:30

• 英國的fish & chips 去旅遊時嚐個鮮還是不錯的，但要選對了店。 - 燕京夜話 - ♀ 給 燕京夜話 發送悄悄話 燕京夜話 的博客首頁 (0 bytes) () 05/27/2025  15:28:25

• 是沒有。 - 矽穀碼工頭 - ♂ 給 矽穀碼工頭 發送悄悄話 矽穀碼工頭 的博客首頁 (0 bytes) () 05/27/2025  15:55:31

• 早在十幾年前，倫敦的第一快餐就已經不是fish chips了，而是改良印餐Masala，咖喱飯。 - 無言無語無聲 - ♀ 給 無言無語無聲 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/27/2025  17:03:29

• 倫敦唐人街上有家中餐館"唐朝", 是香港人開的, 那裡是最好吃的中餐, 你錯過了 - Nosohard1 - ♂ 給 Nosohard1 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/28/2025  01:59:08

• 的確。我女兒是哭著從倫敦回來。哈哈哈 - oldpp - ♂ 給 oldpp 發送悄悄話 oldpp 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2025  06:56:47

• 有！roast dinner 都找得到。 - anonymous4 - ♂ 給 anonymous4 發送悄悄話 anonymous4 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2025  17:16:13

• 意大利餐館和西班牙的還可以，就是貴。比法國意大利差遠了。。就是甜點好吃，其他什麽也沒有，沒有。 - 玄米 - ♀ 給 玄米 發送悄悄話 玄米 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2025  21:29:33

• 還好，沒覺得那麽難吃。三明治比美國的好吃。 - 香囡 - ♀ 給 香囡 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/30/2025  07:55:39

• 好，這下減肥有望達標 — 要去對地方^_^ - 香草仙子 - ♀ 給 香草仙子 發送悄悄話 香草仙子 的博客首頁 (0 bytes) () 06/01/2025  05:42:57

• 倫敦的印度飯很好 - sangran - ♂ 給 sangran 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/14/2025  07:17:27

• 咖啡為何隻催生自由，卻無法改變世界？ - earth2029 - ♂ 給 earth2029 發送悄悄話 earth2029 的博客首頁 (6186 bytes) () 05/26/2025  07:54:41

• 好牽強 - ahhhh - ♂ 給 ahhhh 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/26/2025  23:39:26

• bs - elfie - ♀ 給 elfie 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/27/2025  05:32:06

• 什麽有機不有機？什麽過期不過期？ - mychina - ♂ 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (49814 bytes) () 05/17/2025  07:38:49

• 可能指提煉的時候，用的媒介物質或者方法是比較自然傳統的吧。 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/17/2025  13:26:19

• 鹽糖不知道，水 聽過一種說法，說是瓶裝的塑料瓶，放久了（以年計），塑料會慢慢釋放到水裏，所以不建議飲用了。 - 宅喵 - ♀ 給 宅喵 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/17/2025  14:57:38

• 有機和普通的食物還是有區別的 - 非常歲月 - ♀ 給 非常歲月 發送悄悄話 非常歲月 的博客首頁 (845 bytes) () 05/17/2025  20:25:27

• 一個營養學教授說，所有證明有機食品更健康的研究都是有機食品公司支持付費的 - Mightybear - ♂ 給 Mightybear 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/18/2025  16:36:40

• 一直吃過期的退燒藥的 - Shellyann - ♀ 給 Shellyann 發送悄悄話 (209 bytes) () 05/18/2025  11:01:39

• 一直以為有機糖是從有機sugar cane 提煉出來的。 鹽就不知道了，沒想過。 - 眉豆角 - ♀ 給 眉豆角 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/19/2025  08:29:46

• 有機鹽是不加碘，不加防結塊粉的。最便宜的鹽都是加碘，加防結塊粉的。 - uptrend - ♂ 給 uptrend 發送悄悄話 uptrend 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025  23:32:16

• 那也總得標個有效期呀，糖鹽放久了會結塊 - Z-Gen - ♂ 給 Z-Gen 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/22/2025  09:25:00

• 結塊了，微波爐熱一下就鬆散了 - 月滿西樓 - 給 月滿西樓 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/23/2025  12:44:00

• 白涼粉是什麽？ - wqzhy - 給 wqzhy 發送悄悄話 (418 bytes) () 05/02/2025  11:54:02

• 自製Spam Tacos （不知道中文叫什麽）簡單又美味的墨西哥風味 【小男孩Xwill的英語料理】（做法視頻） - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (1345 bytes) () 04/27/2025  05:07:51

• 小朋友棒啊！這個麵餅這麽做啊，學會了，謝謝！ - 無法弄 - ♀ 給 無法弄 發送悄悄話 無法弄 的博客首頁 (0 bytes) () 04/27/2025  08:26:47

• 哇，帶黃油的餅一定好吃，給娃和娃媽點讚！ - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 04/27/2025  18:45:46

• Spam不是墨西哥風味。可以隨便做，但是墨西哥的風味不隨你。如果你想做墨西哥風味，還是用本來的食材做好，首先尊重傳統。 - uptrend - ♂ 給 uptrend 發送悄悄話 uptrend 的博客首頁 (0 bytes) () 04/28/2025  10:04:18

• 看這選的材料，從麵，奶酪，肉，蔬菜，調味，香料，到烹飪手法，沒一點點是墨西哥風味。你有做菜熱情，這很好，但是需要多學習。 - uptrend - ♂ 給 uptrend 發送悄悄話 uptrend 的博客首頁 (0 bytes) () 04/28/2025  10:10:41

• 您是講究人，我去學習了一下： - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (3915 bytes) () 04/28/2025  12:45:28

• 麵粉加那麽多黃油，糖加脂肪，怎麽地都好吃 - Mightybear - ♂ 給 Mightybear 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/29/2025  12:01:39

• 沒錯 ：） - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 04/29/2025  15:54:26

• 沒空做飯？Costco烤雞輕鬆搞定全家晚餐！這樣拌一拌全家搶著吃！（視頻+圖文） - helen_水柔石剛1 - ♀ 給 helen_水柔石剛1 發送悄悄話 helen_水柔石剛1 的博客首頁 (3808 bytes) () 04/24/2025  20:12:35

• 請推薦亞麻上可以買到的能剁豬小排骨的刀斧。我用菜刀怎麽都砍不動以為自己沒有勁，才聽說隻有專用剁骨頭的就行。 - 加蘭 - ♀ 給 加蘭 發送悄悄話 加蘭 的博客首頁 (0 bytes) () 04/24/2025  10:26:02

• 十八子的還行 - willows - ♀ 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 04/24/2025  11:06:49

• 我一把十八子的菜刀，快30年了。砍骨切菜從沒誤過事。不知道現在的十八子是不是還是當初的質量 - ClearCase - ♂ 給 ClearCase 發送悄悄話 ClearCase 的博客首頁 (0 bytes) () 04/24/2025  12:22:00

• 我就是amazon上買的， 5-6年，要買砍刀才行，比一般的貴一些，好使 - willows - ♀ 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 04/24/2025  15:13:55

• 謝謝兩位！我回家看我用的大菜刀結果就是18子砍骨刀挺厚挺沉亞麻上買的6，7年了，砍不動baby rib. - 加蘭 - ♀ 給 加蘭 發送悄悄話 加蘭 的博客首頁 (0 bytes) () 04/24/2025  16:48:53

• 是嗎，我就是十八子的砍刀，可以剁排骨, 十八子有好幾種刀，砍刀才可以剁骨頭。 - willows - ♀ 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2025  05:09:03

• 刀上有十八子作砍骨刀字樣。當時買來當菜刀發現很沉，用鈍了還磨不動就閑置了。這次拿來試著砍骨頭砍不動。 - 加蘭 - ♀ 給 加蘭 發送悄悄話 加蘭 的博客首頁 (233 bytes) () 04/25/2025  06:41:40

• 刀用鈍了都可以磨鋒利的吧？ - pickshell - ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2025  11:26:02

• 大概是含碳量高，真的磨不快。這款不適合切菜，但又砍不動硬骨頭，隻能砍雞骨和冬瓜。 - 加蘭 - ♀ 給 加蘭 發送悄悄話 加蘭 的博客首頁 (0 bytes) () 04/28/2025  21:42:48

• 園藝剪樹枝的大剪刀。 - 綠蔥1 - ♀ 給 綠蔥1 發送悄悄話 (397 bytes) () 04/24/2025  19:00:06

• 那種電動的剪子更好用, $100左右， 剛看了一下，HD現在正在打折，$89呢 - winemaker - ♂ 給 winemaker 發送悄悄話 winemaker 的博客首頁 (0 bytes) () 04/24/2025  19:24:49

• 太貴了，不過這個很專業，適合總吃骨頭的家庭 LOL - 加蘭 - ♀ 給 加蘭 發送悄悄話 加蘭 的博客首頁 (0 bytes) () 04/29/2025  08:10:37

• 謝謝你的推薦，買了，很好用！ - 加蘭 - ♀ 給 加蘭 發送悄悄話 加蘭 的博客首頁 (0 bytes) () 04/29/2025  08:11:32

• 買把這個吧，40刀就行，很好用 - 米奇的廚房 - ♂ 給 米奇的廚房 發送悄悄話 米奇的廚房 的博客首頁 (1942 bytes) () 04/27/2025  18:03:57

• 諸位網友，有知道糟鹵怎麽用嗎？ - 無名-1963 - ♂ 給 無名-1963 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/22/2025  10:03:04

• 夏天到了，可以糟毛豆，糟豬爪，雞爪，萬物皆可糟。 - 淡水橋 - ♀ 給 淡水橋 發送悄悄話 淡水橋 的博客首頁 (281 bytes) () 04/24/2025  20:35:41

• 北方炸糕竟然在巴西“進化”成麵包？！不炸不揉還能拉絲！【小男孩Xwill的英語料理】（做法視頻） - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (2944 bytes) () 04/12/2025  16:26:37

• 為什麽美國的油條沒有中國的油條好吃？ - mychina - ♂ 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 (50059 bytes) () 03/26/2025  07:26:39

• 麵粉不一洋了；油也不同 - zhoufang - ♂ 給 zhoufang 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025  16:10:22

• 放心油條也買過，結果一看一吃，這是油條？差得真是很遠 - linda2 - ♀ 給 linda2 發送悄悄話 linda2 的博客首頁 (0 bytes) () 03/26/2025  18:19:12

• 去西班牙人的地方吃Churro吧？和北方的酵母油條一樣。 - 簫聲如訴 - ♀ 給 簫聲如訴 發送悄悄話 (163 bytes) () 03/26/2025  20:57:06

• 對，我們也喜歡 - willows - ♀ 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (82 bytes) () 03/27/2025  10:14:51

• 添加劑少了，油不夠沉，沒有明礬，就不是那樣了。 - ClearCase - ♂ 給 ClearCase 發送悄悄話 ClearCase 的博客首頁 (0 bytes) () 03/27/2025  09:34:00

• 【養生必備！藕粉的美麗吃法】藕粉秒變下午茶點心，懶人必備（視頻+圖文） - helen_水柔石剛1 - ♀ 給 helen_水柔石剛1 發送悄悄話 helen_水柔石剛1 的博客首頁 (4877 bytes) () 03/24/2025  22:01:34

• 烘培界的四不像：這款創新 “ 紅薯芝士撻 ”，竟然比蛋撻更健康？！【小男孩Xwill的英語料理】（做法視頻） - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (5146 bytes) () 03/01/2025  14:47:33

• 有創意！管它像什麽，美味健康才是硬道理 ~~~~ 謝謝分享！ - 馬虎龍媽 - ♀ 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/01/2025  15:53:21

• 謝謝龍媽! 我發現凡是健康的油管都不愛推薦，喜歡推薦油大脂肪多的，因為大家愛看!甜品要做特別漂亮才會被推薦，男娃做不到。 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 03/02/2025  03:54:57

• 多倫多今年冬天的雪太大了！孩子從雪裏麵挖出紅薯做開頭很有創意。小娃很棒！視頻編輯得很緊湊，點讚！ - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 03/01/2025  17:05:44

• 謝謝亮媽! 我倆想著這麽大雪不能浪費，拍個一分鍾，剪出來十秒鍾，以後長大了，回來看雪能淹沒到大腿一定有趣! - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 03/02/2025  03:57:41

• 哇哦，又有了一個新的吃紅薯的方法。 - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 03/02/2025  23:35:22

• 很棒哦 - 熊貓媳婦 - ♀ 給 熊貓媳婦 發送悄悄話 熊貓媳婦 的博客首頁 (0 bytes) () 03/04/2025  11:21:27

• 謝謝熊貓媳婦！你家娃的潛水學得如何了？啥時候有空來私房玩兒呢？ - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 03/05/2025  04:01:51

• 感覺他比我學得好，就是還沒找到時間去拿證。 - 熊貓媳婦 - ♀ 給 熊貓媳婦 發送悄悄話 熊貓媳婦 的博客首頁 (0 bytes) () 03/05/2025  08:09:46

• 請問有人用過 goodchop.com meat delivery service 嗎？ - LLHappily - ♀ 給 LLHappily 發送悄悄話 (127 bytes) () 02/26/2025  16:05:03

• 有人冰花餃做成功的嗎？我試了多次，各種配方，都不成功。 - 雲在天上 - ♀ 給 雲在天上 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/22/2025  18:16:14

• 上張圖片看看？ - 路過2013 - ♀ 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (129 bytes) () 02/22/2025  18:27:49

• 謝謝！失敗了，沒拍圖。我用過多個不同的配方，都出不來冰花洞洞，像光板一塊。你的配方是啥樣的？ - 雲在天上 - ♀ 給 雲在天上 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/22/2025  21:29:41

• 我沒有配方，就是隨便在水裏加點澱粉 - 路過2013 - ♀ 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (118 bytes) () 02/23/2025  05:38:03

• 好的。我再試試。謝謝！ - 雲在天上 - ♀ 給 雲在天上 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/23/2025  11:59:18

• 我是麵粉和澱粉1：1 的量，然後加水 - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (186 bytes) () 02/23/2025  08:40:54

• 謝謝！我再試試你的配方。 - 雲在天上 - ♀ 給 雲在天上 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/23/2025  11:58:38

• 加一張我以前做冰花餃子的照片，不知道能不能達到你的標準。圖在裏麵 - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (87 bytes) () 02/23/2025  14:56:22

• 很漂亮！謝謝 - 雲在天上 - ♀ 給 雲在天上 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/25/2025  00:45:21

• 皮蛋擂辣椒：一口打開新世界的大門！湘菜還能這樣玩？浙江娃的魔改版，實在太下飯！【小男孩Xwill的英語料理】（視頻） - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (3707 bytes) () 02/22/2025  15:25:46

• 娃還分享了一種用勺子剝皮蛋的方法，這樣剝出來的皮蛋表麵光滑細膩，再也不會像月球表麵一樣坑坑窪窪了！ - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 02/22/2025  15:27:59

• 好辦法！ ~~~~ 謝謝分享！ - 馬虎龍媽 - ♀ 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/22/2025  17:02:40

• 能吃辣的小娃，厲害！ ~~~~ 謝謝分享！ - 馬虎龍媽 - ♀ 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/22/2025  17:03:50

• 謝謝龍媽，娃能吃辣，但是他不吃鬆花蛋，這道皮蛋擂辣椒跟他所有甜品一樣，都是做來玩兒，然後投喂爸媽的，自己不吃。。。 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (291 bytes) () 02/23/2025  03:31:29

• 小娃好棒！把爐子當frying pan了：）媽媽和兒子的對話也有趣！讚讚讚！ - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 02/23/2025  08:37:21

• 謝謝亮媽! 我老公說再也不許我倆這麽玩兒了，這主意還是我出的，那爐台還是新買的，幸虧家裏有鋼絲球，後來把爐台給擦幹淨了。 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 02/23/2025  09:46:23

• 小朋友做的真好。提醒一下這種爐台是不能用鋼絲刷的，需要一種專門的刀片和抹布，還有配套的清潔劑。去店裏問，店員會拿給你。 - hongloumeng - ♀ 給 hongloumeng 發送悄悄話 hongloumeng 的博客首頁 (0 bytes) () 02/26/2025  16:08:43

• 謝謝，你說的是這種 oven scrapper 吧？我看有兩種刀頭，一種碳鋼的，一種塑料的，評論還不錯，應該好用。 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (158 bytes) () 02/27/2025  04:38:44

• 求問在上海去哪裏買經典上海糕點 - grapecherry - ♀ 給 grapecherry 發送悄悄話 (250 bytes) () 02/15/2025  16:04:55

• 老上海一般都在沈大成，哈爾濱食品買糕點餅幹 - mamiya67 - ♂ 給 mamiya67 發送悄悄話 mamiya67 的博客首頁 (0 bytes) () 02/15/2025  16:58:28

• 要是不吃豬油的話最好先嚐嚐再買，我印象中上海老牌糕點多少都帶點兒豬油。 - 深海潛水綎 - ♀ 給 深海潛水綎 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/15/2025  18:15:11

• Thanks - grapecherry - ♀ 給 grapecherry 發送悄悄話 (16 bytes) () 02/16/2025  12:59:07

• 上海龍華寺的點心都好吃，綠豆糕，素色月餅 - cake6324 - ♂ 給 cake6324 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/16/2025  13:05:04

• 可以到costco買，很多好吃的東西在那裏 - 165307 - 給 165307 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/16/2025  16:12:48

• 上海的costco - 165307 - 給 165307 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/16/2025  21:40:00

• 好的 謝謝 - grapecherry - ♀ 給 grapecherry 發送悄悄話 (22 bytes) () 02/17/2025  10:47:32

• 南京路步行街，相隔不遠的豫園 - shuilifang - ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/17/2025  13:16:43

• 為啥要買上海糕點，好吃很不健康，高油高糖高澱粉想不出來什麽可吃的 - Mmom2269 - ♀ 給 Mmom2269 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/18/2025  07:10:35

• 偶爾吃點應該還好。人生也要有樂趣。 - grapecherry - ♀ 給 grapecherry 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/19/2025  12:04:04

• 南京東路沈大成，南京西路王家沙，虹口糕團店（廠）的門店或超市專櫃 - lookatme.. - ♂ 給 lookatme.. 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/19/2025  04:02:22

• 謝謝 - grapecherry - ♀ 給 grapecherry 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/19/2025  12:03:01

• 藍莓山藥の前世今生：好家夥，原來藍莓山藥是現代才有的？還以為是自古就有的傳統菜！【小男孩Xwill的英語料理】（視頻） - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (5925 bytes) () 02/15/2025  14:17:33

• 原來藍莓山藥還有這麽多的說法和做法啊！給娃點讚！你們買到的山藥屬於鐵棍山藥，比較密實 - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (90 bytes) () 02/15/2025  14:41:20

• 謝謝亮媽！我這山藥的確是鐵棍的，是位阿姨過年的時候專門給娃做藍莓山藥用的，說是從國內運來的，平時我都不買山藥。。。 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (361 bytes) () 02/15/2025  14:59:31

• 好聰明的小娃！借助筷子削山藥皮的方法太太太太太太棒了 ~~~~ 謝謝分享！ - 馬虎龍媽 - ♀ 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/15/2025  16:44:50

• 謝謝龍媽! 插筷子的方法我倒見過，但拍視頻的時候我是真沒想起來。後來我問娃從哪裏學來的插筷子的方法，他說他自己想出來的! - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (111 bytes) () 02/15/2025  17:07:30

• 今天是正月十五元宵節 - 您吃元宵了嗎？ - 燕京夜話 - ♀ 給 燕京夜話 發送悄悄話 燕京夜話 的博客首頁 (1572 bytes) () 02/12/2025  12:27:19

• 元宵節快樂！餛飩做的很靚。 - 路過2013 - ♀ 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (114 bytes) () 02/12/2025  20:04:21

• 謝謝！芋泥湯圓很棒。 - 燕京夜話 - ♀ 給 燕京夜話 發送悄悄話 燕京夜話 的博客首頁 (0 bytes) () 02/12/2025  22:20:53

• 這種包法在我們家鄉叫餛飩或雲吞，好吃好吃。 - 桔子熟了 - ♀ 給 桔子熟了 發送悄悄話 桔子熟了 的博客首頁 (0 bytes) () 02/14/2025  06:44:43

• 嗯是的。用餃子皮包了個餛飩樣子，慶祝元宵節 ：） - 燕京夜話 - ♀ 給 燕京夜話 發送悄悄話 燕京夜話 的博客首頁 (0 bytes) () 02/15/2025  16:37:39

• 自己做肉餡? - anne2 - ♀ 給 anne2 發送悄悄話 (93 bytes) () 02/11/2025  16:58:06

• 電動絞肉機 - 綠蔥1 - ♀ 給 綠蔥1 發送悄悄話 (397 bytes) () 02/11/2025  19:13:50

• 我看國內某寶有賣110V電壓的，有買過的嗎？ - 閃電 - ♀ 給 閃電 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/12/2025  10:26:13

• 我一直用kitchenaid，加一個絞肉的附件就可以了，很方便。 - 路過2013 - ♀ 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (0 bytes) () 02/12/2025  20:07:55

• 做肉餡用來做什麽？包餃子，做肉丸子 - kittencats - ♀ 給 kittencats 發送悄悄話 (57 bytes) () 02/13/2025  10:27:30

• 量不大，可以用這個，很好用還便宜。 - 熊貓媳婦 - ♀ 給 熊貓媳婦 發送悄悄話 熊貓媳婦 的博客首頁 (379 bytes) () 02/13/2025  13:22:47

• 是不是賣的麻曙大福/煎堆/鹹水角/湯圓/元霄這類糯米粉做的食物不單餡裏會有添加糖，連糯米粉加水時也會用糖水？即糯米粉團子 - Dayi - ♀ 給 Dayi 發送悄悄話 Dayi 的博客首頁 (1688 bytes) () 02/11/2025  15:36:28

• 對的。通過有些視頻，我感覺如果皮裏麵不加糖，那做出來的皮韌性不夠，就經不住後麵的扯拉拽 - 思想的自由 - ♀ 給 思想的自由 發送悄悄話 (81 bytes) () 02/11/2025  16:07:55

• 謝謝 - Dayi - ♀ 給 Dayi 發送悄悄話 Dayi 的博客首頁 (0 bytes) () 02/11/2025  16:11:44

• 【廚房拾光】春節的餐桌--過年都吃了些什麽 - 桔子熟了 - ♀ 給 桔子熟了 發送悄悄話 桔子熟了 的博客首頁 (9424 bytes) () 02/10/2025  18:43:24

• 炸響鈴我還沒吃過，搜了一下是杭州名菜。羊肉胡蘿卜餃子我超級愛吃，但我一直以為這是北方特色。桔子老師是哪裏人？我暈了。 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 02/12/2025  03:04:56

• 我江浙人先生北方，故而同有南北菜。你的博名很有趣，第一次看你文字，然後讀到了然後呢，以為“然後呢”是接著你文字的懸念哈哈 - 桔子熟了 - ♀ 給 桔子熟了 發送悄悄話 桔子熟了 的博客首頁 (0 bytes) () 02/12/2025  06:47:54

• 有沒有什麽地方賣的餃子，比較健康的 - va168 - ♂ 給 va168 發送悄悄話 va168 的博客首頁 (157 bytes) () 01/17/2025  15:37:54

• trade joe - willows - ♀ 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 01/17/2025  16:29:21

• 集思廣益，春節涮史鍋涮點啥好？每年一樣牛羊肉片，豆腐，各種丸子，魚蝦已被刪掉不要，求新意！ - Mmom2269 - ♀ 給 Mmom2269 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/15/2025  15:22:50

• 火鍋芋頭（袋裝），西洋菜， 薄蓮藕片，金針菇 - weed123 - ♀ 給 weed123 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/16/2025  20:21:21

• 臘腸，各種蘑菇，年糕，百葉，萵筍，菠菜，生菜， - willows - ♀ 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (82 bytes) () 01/17/2025  12:02:28

• 請問大家用的空氣炸鍋是什麽牌子？ 有無好的推薦？ - weed123 - ♀ 給 weed123 發送悄悄話 (155 bytes) () 01/15/2025  09:57:31

• 在Amazon fresh看到羊肉餡，羊肉餡除了做餃子，還有什麽吃法？ - chunjingjing - ♀ 給 chunjingjing 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/11/2025  19:56:50

• 別買超市的羊肉餡，絞得太碎，很柴；買有點肥的肉，自己切石榴粒大小的羊肉粒，可以做羊肉大蔥的燒麥。 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 01/11/2025  21:36:08

• 芬蘭人的聖誕大餐都吃啥？來圍觀一下吧。（圖文+視頻） - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (5537 bytes) () 01/07/2025  06:29:05

• 感覺是把羅宋湯分成了4道菜：） - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 01/07/2025  09:17:38

• 估計是因為這邊的原材料就那幾個，還全是根莖類的 - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 01/07/2025  23:49:24

• 謝謝分享芬蘭人的節日餐。 - feifeigarden - ♀ 給 feifeigarden 發送悄悄話 feifeigarden 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2025  08:00:57

• ^_^，謝謝圍觀~~ - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2025  10:01:40

• 奶油烤土豆，胡蘿卜盒子，紅菜頭沙拉，烤大豬腿，四樣都很有特色，烤肉醬汁要加醋，味道一定很特別，學習了！ - 糖粒兒 - ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 01/09/2025  22:13:18

• 蛤蜊如何處理才能做菜？蒜薑炒蛤蜊 太鮮美了！ 視頻 - Hong_429 - ♀ 給 Hong_429 發送悄悄話 Hong_429 的博客首頁 (1473 bytes) () 12/31/2024  07:43:20

• 聖誕節到西餐廳，喝涼水，吃生菜，牛排，魚醬，豬排，魚，蝦……看看花費了多少錢？【視頻】 - 常春藤兒 - ♀ 給 常春藤兒 發送悄悄話 常春藤兒 的博客首頁 (792 bytes) () 12/24/2024  09:03:19

• 我以前冬天不能喝涼水的，現在可以了。一定要先熱身，讓身體溫度上升，然後自然就想喝涼水降溫了。飲食不要買蔬菜油，不要用油熗 - 天乙貴人 - ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (306 bytes) () 12/25/2024  12:10:34

• 說得好！謝謝。 - 常春藤兒 - ♀ 給 常春藤兒 發送悄悄話 常春藤兒 的博客首頁 (0 bytes) () 12/25/2024  15:45:23

• 中文的菜油‘耗（hao)’了，英文怎麽說？ - Patti77 - ♀ 給 Patti77 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/22/2024  17:15:10

• Rancid? - Mmom2269 - ♀ 給 Mmom2269 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/22/2024  17:57:18

• Rancidification - 霧裏一農夫 - ♂ 給 霧裏一農夫 發送悄悄話 霧裏一農夫 的博客首頁 (0 bytes) () 12/22/2024  22:04:00

• 青花魚比三文魚更營養？【小男孩Xwill的英語料理】（做法視頻） - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (5803 bytes) () 12/15/2024  07:01:07

• 怎麽沒有視頻？還想看視頻呢：）娃做得很漂亮！ - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 12/15/2024  08:29:40

• 謝謝亮媽，視頻在最後一行。 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 12/15/2024  08:43:28

• 給小帥哥點讚！這種魚紅燒也很好吃呢 ~~~~ 謝謝分享！ - 馬虎龍媽 - ♀ 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/15/2024  10:44:33

• 謝謝龍媽建議，紅燒青花魚，我要是能成功做出來，那我這做飯水平豈不是又要提高了！ - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 12/15/2024  12:00:51

• 這個做法不用放油和鹽，方便有營養！娃的刀工也很讚。 - 糖粒兒 - ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 12/15/2024  11:42:37

• 謝謝糖老師，我應您一句，青花魚自帶油和鹽，哈哈哈! - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 12/15/2024  12:02:00

• 哇哦！！小朋友太厲害了，做得真漂亮~~ - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 12/16/2024  00:08:48

• 謝謝美女！ - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 12/16/2024  03:05:41

• 以前青花魚很便宜，比三文魚便宜多了。現在價格翻倍了，吃不起了。 - 天乙貴人 - ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (102 bytes) () 12/20/2024  20:35:03

• 沃爾瑪有一種冷凍的野生三文魚，比新鮮的三文魚便宜多了，而且易保存，還比青花魚好吃，裏麵有娃的5分鍾照燒三文魚做法，用的就 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (272 bytes) () 12/21/2024  08:49:56

• 魚太貴，我吃不起。而且魚化凍之後都縮小了好多，感覺商家冷凍之前是不是注水了，哈哈。 - 天乙貴人 - ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (132 bytes) () 12/21/2024  09:25:03

• 今天正好買菜，我看了圖二春花魚的價格，是5加元一盒兩個半條，我記覺得還是吃得起的吧？ - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 12/21/2024  16:27:57

• 哪兒能買十多斤五花肉？ 多少錢一斤？ 謝謝。 - 雲霧山中找捷徑 - ♂ 給 雲霧山中找捷徑 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/13/2024  08:46:27

• Costco - Mmom2269 - ♀ 給 Mmom2269 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/13/2024  12:04:39

• 謝謝。網上搜到一個 Food Distributor 一袋五花肉 70磅。太多了 。 冰箱裝不下。哈哈。 - 雲霧山中找捷徑 - ♂ 給 雲霧山中找捷徑 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/13/2024  17:45:17

• 去熟悉的中餐館試著借用餐館卡副卡，去餐館專用超市買會很便宜 - 年輪 - ♂ 給 年輪 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/13/2024  18:00:33

• 但是沒有認識的人中間沒有做餐飲業的啊。 - 雲霧山中找捷徑 - ♂ 給 雲霧山中找捷徑 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/14/2024  18:15:31

• Costco 的五花肉不帶皮 - ClearCase - ♂ 給 ClearCase 發送悄悄話 ClearCase 的博客首頁 (0 bytes) () 12/13/2024  19:57:00

• Costco business center有帶皮五花肉 - cwc - ♀ 給 cwc 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/14/2024  12:09:12

• +1 - 綠蔥1 - ♀ 給 綠蔥1 發送悄悄話 (105 bytes) () 12/16/2024  14:42:28

• 做法匯總二：魚, 有你喜歡的嗎？（視頻+圖文） - feifeigarden - ♀ 給 feifeigarden 發送悄悄話 feifeigarden 的博客首頁 (6672 bytes) () 12/09/2024  07:27:55

• 各位達人， 能不能推薦一個電炒鍋？ 110v， 攜帶方便的。 謝謝 - xyzxyz123 - ♀ 給 xyzxyz123 發送悄悄話 xyzxyz123 的博客首頁 (0 bytes) () 12/06/2024  10:39:20

• 剛從超市買回一堆0.38美元/磅的紅薯，除烤，煮，蒸，還能有啥吃法？ - 年輪 - ♂ 給 年輪 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/28/2024  17:50:11

• 如果特別多， 可以做紅薯幹， 幾蒸幾曬那種 - 綠蔥1 - ♀ 給 綠蔥1 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/28/2024  19:59:51

• 就買了18個，不過有好的吃法，還可以換個超市接著買，紅薯新上市，到處都有便宜的紅薯 - 年輪 - ♂ 給 年輪 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/29/2024  07:27:53

• 如果不怕麻煩可以做紅薯丸子 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/28/2024  22:14:47

• 回頭網上找找做法 - 年輪 - ♂ 給 年輪 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/29/2024  07:28:24

• 紅薯蒸熟，撚爛，跟一半麵粉一半糯米粉和糖攪拌成麵團，油鍋炸就可以了。小時候我姥姥過年時候做。也可以做成餅狀，容易煎不用炸 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2024  10:44:21

• 好！回頭試試 - 年輪 - ♂ 給 年輪 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/04/2024  18:07:02

• 做紅薯幹，健康零食！ - Happy_Woman - ♀ 給 Happy_Woman 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/28/2024  23:06:03

• 不錯的建議 - 年輪 - ♂ 給 年輪 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/29/2024  07:28:57

• 我喜歡把蒸紅薯去皮碾碎，打個雞蛋，加幾勺糯米粉，攪拌到不流動狀，用小火慢煎，很好吃，也許你也會喜歡。 - 糖粒兒 - ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2024  12:23:31

• 好 - 年輪 - ♂ 給 年輪 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/04/2024  18:07:32

• 拔絲地瓜，紅薯泥可以做餡料，鹹蛋黃炒紅薯幹。還有紅薯吐司，好像我有個古早的節目哈哈 - ladysummer - ♀ 給 ladysummer 發送悄悄話 ladysummer 的博客首頁 (0 bytes) () 11/30/2024  04:31:11

• 回頭去找一下這視頻 - 年輪 - ♂ 給 年輪 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/04/2024  18:08:18

• 請問私房2022年以前的帖子都不見了嗎？ - 一月西泠 - ♀ 給 一月西泠 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/27/2024  16:08:10

• 應該在吧，我查了一下，我2008年的還都在呢 - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2024  18:14:02

• 謝謝，可是我翻這個論壇最後一頁是第120頁，2023年一月。怎麽能看到之前的帖子呢？旁邊的專題也都隻到2023年初。 - 一月西泠 - ♀ 給 一月西泠 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/27/2024  19:27:05

• 不清楚。那隻能用關鍵字或者作者名去搜索，後麵年份的都有 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/28/2024  07:37:05

• 謝謝 - 一月西泠 - ♀ 給 一月西泠 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/28/2024  08:23:35

• 是要打關鍵詞。我剛剛打2005，就可以出來很多年前的帖子，看到了原來私房老版主逆水寒2005年寫得回國吃喝 - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2024  06:47:01

• 大蝦的做法匯總，你最喜歡哪一種？(視頻+圖文） - feifeigarden - ♀ 給 feifeigarden 發送悄悄話 feifeigarden 的博客首頁 (7058 bytes) () 11/27/2024  13:19:40

• 真及時，謝謝。喜歡1和10。準備試試10。 - 寶寶媽2005 - ♀ 給 寶寶媽2005 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/27/2024  14:12:29

• 謝謝留言。10號裏放了琥珀核桃。琥珀核桃的做法見內。 - feifeigarden - ♀ 給 feifeigarden 發送悄悄話 feifeigarden 的博客首頁 (194 bytes) () 11/27/2024  14:32:53

• 喜歡吃蝦， 咋樣燒都愛：） - 家家123 - ♀ 給 家家123 發送悄悄話 家家123 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2024  15:50:05

• 實用貼款款經典，趕緊收藏！謝菲菲好分享。 - 糖粒兒 - ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2024  12:26:25

• 怎樣烤雞翅能夠外焦裏嫩？求要點，謝謝！ - McDyess2 - 給 McDyess2 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/22/2024  08:29:35

• 要想外皮焦脆，醃製的時候放些小蘇打。 - ClearCase - ♂ 給 ClearCase 發送悄悄話 ClearCase 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024  11:38:00

• 感謝二位的指導！祝Thanksgiving愉快！ - McDyess2 - 給 McDyess2 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/25/2024  09:23:01

• 如何在家發綠豆芽？自製綠豆芽，純天然，零失敗！（圖文+視頻） - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (2898 bytes) () 11/22/2024  06:25:40

• 這個好！準備做一下。妹妹在北歐可以上個那種口感紮實有各種nuts的麵包嗎？你是高手一定行！多謝！ - Mmom2269 - ♀ 給 Mmom2269 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/22/2024  08:31:42

• 你說的是哪種呢？可以貼個圖片嗎？ - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024  07:36:56

• 不錯不錯～～～ - 彬彬有院 - ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/22/2024  10:16:35

• 種著玩兒~~ - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024  07:37:15

• 好好玩兒，既放鬆身心，又有滿滿的成就感，值得一試 ~~~~ 謝謝分享！ - 馬虎龍媽 - ♀ 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/22/2024  15:18:59

• ^_^，是的，愉悅心情~~ - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024  07:37:51

• 我搞過一次，用的一個鐵蒸盤，結果搞生鏽了，還是你說的塑料的好。 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 11/22/2024  15:38:30

• ^_^，我種了好多次了！我們這兒蔬菜種類少，有時候發點兒豆芽補充一下 - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024  07:38:30

• 用超市食物盒廢物利用發豆芽真是個好辦法，一天澆四次水，第6天就可以享受收獲的喜悅了，真棒！收藏學習了。 - 糖粒兒 - ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024  10:55:29

• 物盡其用~~ - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2024  07:38:51

• 沒什麽稀奇，特家常的茴香雞蛋餃子、爽口的涼拌白菜粉絲 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (1734 bytes) () 11/10/2024  19:58:29

• 都好吃，真心愛吃素餃子素包子！ - 紅石榴花 - ♀ 給 紅石榴花 發送悄悄話 紅石榴花 的博客首頁 (0 bytes) () 11/11/2024  04:41:09

• 年齡大的就會更喜歡素餡兒的了。 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/11/2024  08:15:05

• 真是及時雨啊！ - 蔥薑蒜 - ♀ 給 蔥薑蒜 發送悄悄話 (339 bytes) () 11/11/2024  07:24:12

• 如果是白菜燉粉條一類的燴菜，我用白菜幫，沒事的。我一般是外麵的葉子燉菜，白菜心是涼拌，不用焯水，生吃。你的白菜幫可以做醋 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (90 bytes) () 11/11/2024  08:14:45

• 謝謝！問題解決了。 - 蔥薑蒜 - ♀ 給 蔥薑蒜 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/11/2024  10:04:45

• 非常北方風味,想念! - 清漪園 - ♀ 給 清漪園 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/11/2024  17:18:27

• 握手北方人！ - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/12/2024  22:44:18

• OMG 太誘人啦！大飽眼福：茴香餃子就著糖蒜…我的最愛！ - Macy01 - ♀ 給 Macy01 發送悄悄話 Macy01 的博客首頁 (0 bytes) () 11/11/2024  17:52:30

• 自己醃的糖蒜好吃，沒有山梨酸鉀味兒。 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/12/2024  22:44:55

• 茴香杆兒要不要扔掉，還是剁碎了拌餡裏？ - 日月茗 - ♀ 給 日月茗 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/12/2024  20:35:11

• 我隻切掉了前麵有點黃的斷麵那裏，現在的茴香杆是脆嫩的，我都切了一起了。 - 烹小閑 - ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/12/2024  22:43:55

• 皮薄大餡，肯定好吃。 - 天乙貴人 - ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/14/2024  20:41:35

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