Omelet是一款非常常簡的早餐，做法簡單，營養豐富，但是要做好，還是需要一些小竅門的。這期視頻就和大家分享這些小技巧 1）鍋子的選擇：一般來說，8英寸的不粘鍋，用兩個雞蛋，10英寸的不粘鍋可以煎三個蛋，這個比例蛋餅既不會太薄也不會太厚，比較容易操作。 2）煎蛋的時候，要全程小火，這樣蛋的顏色才會比較漂亮，可以避免變焦，也有足夠的時間[閱讀全文]
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(2021-01-22 16:45:50)
Omelet是一款非常常簡的早餐，做法簡單，營養豐富，但是要做好，還是需要一些小竅門的。這期視頻就和大家分享這些小技巧 1）鍋子的選擇：一般來說，8英寸的不粘鍋，用兩個雞蛋，10英寸的不粘鍋可以煎三個蛋，這個比例蛋餅既不會太薄也不會太厚，比較容易操作。 2）煎蛋的時候，要全程小火，這樣蛋的顏色才會比較漂亮，可以避免變焦，也有足夠的時間[閱讀全文]
(2021-01-18 12:15:42)
烤箱烤的牛肉丸子，簡單又健康。今天和大家分享的方子，烤的時候不出水，成品Q彈。洋蔥和胡蘿卜不僅讓丸子更健康，而且提升了口感，燕麥片可以吸收丸子裏的水分，避免烤製的時候出水，而且粗糧更健康。 烤箱350F（175C）先烤25分鍾，然後翻麵再烤10分鍾。 材料：牛碎肉：500g；糖：1大勺；香油：4大勺；鹽：1小勺；黑胡椒粉：1小勺；雞蛋：1個；胡蘿卜：[閱讀全文]
(2021-01-15 17:56:26)
這款巧克力手撕麵包鬆軟細膩又香甜。層層的巧克力餡絲滑香甜，剛出爐的麵包熱騰騰的，濃濃的巧克力餡兒像是爆漿的熔岩。很受小朋友們喜歡，一個個都笑成了陶醉的小花臉：） 材料1：麵團 中筋麵粉：240g(2Cup)；鹽：2.5g(0.5Tsp)；溫牛奶：150ml；雞蛋：1個；酵母：3g(1Tsp)；糖：25g(2Tbsp)；軟化的黃油：20g(2Tbsp) 材料2：內餡： 杏仁巧克力醬：適量 1）和麵，先[閱讀全文]
(2021-01-11 18:14:47)
小時候很喜歡吃豬肉脯和牛肉脯，無奈太貴，不舍得買，自己做了才發現，原來這麽簡單。而且自己做的沒有太多添加劑，更健康。是一款大人孩子都喜歡吃的小零食。 自己做的牛肉脯味道甜而不膩，口感勁道Q彈，色澤晶瑩剔透，吃一口唇齒留香。 牛肉脯越薄越好吃，所以1磅牛碎肉可以烤兩盤。烤盤我用的是QuarterSheets具體尺寸為：12.87inx9.6inch 材料1： 牛碎肉[閱讀全文]
(2021-01-08 14:34:10)
繼上次兩款椰蓉麵包之後，我們再來做個新的造型，卷起來繞一圈，就是個小花得造型。剛出爐得麵包，外酥裏軟，層層椰蓉無比得香甜，能夠無限滿足你得味蕾，也能大飽一下眼福：） 材料1：麵團 中筋麵粉：240g(2Cup)；鹽：2.5g(0.5Tsp)；溫牛奶：150ml；雞蛋：1個；酵母：3g(1Tsp)；糖：25g(2Tbsp)；軟化的黃油：20g(2Tbsp) 材料2：內餡： 椰蓉：65g（1Cup）；糖：25g(2Tbsp)[閱讀全文]
(2021-01-04 18:50:28)
第20彈啦，有沒有被打穿哈：） 今天咱們來做個鹹味款，現在鹹味麵包總是更受歡迎，全家老小都愛吃。這款我們加了黃油蒜蓉餡兒，還撒了帕馬森芝士粉，一出爐滿屋子都是誘人得香味兒。做法是一如既往得簡單，冷藏發酵，無需揉麵，新手也可以一次成功哦。 材料1：麵團 中筋麵粉：240g(2Cup)；鹽：2.5g(0.5Tsp)；溫牛奶：150ml；雞蛋：1個；酵母：3g(1Tsp)；糖：25g(2T[閱讀全文]
(2020-12-31 12:52:01)
新年了，今天來個思鄉菜品。這款懶龍可謂京津地區早餐經典，小時候的早餐經常就是一個懶龍，一個茶葉蛋，一碗豆漿，再配上點小鹹菜。懶龍做法非常簡單，既不需要長時間揉麵，也不需要二次發酵，整形更是容易，塗上肉餡卷起來整個蒸就可以了，省去了包子捏褶等繁瑣的步驟，是個簡單快手的麵食。 蒸的時候冷水上鍋，上汽後中火蒸20分鍾，再等2分鍾開蓋即可。[閱讀全文]
(2020-12-28 17:12:36)
前段時間我們用免揉法做了紅豆吐司。今天用同樣的配方做個紅豆小餐包。用免揉的方法，一樣可以做出小巧可愛的造型。做早餐或者下午茶都是不錯的選擇哦。 材料1：麵團 中筋麵粉：240g(2Cup)；鹽：2.5g(0.5Tsp)；溫牛奶：150ml；雞蛋：1個；酵母：3g(1Tsp)；糖：25g(2Tbsp)；軟化的黃油：20g(2Tbsp) 材料2：內餡： 紅豆沙：180g每個30g紅豆沙的做法參見視頻：https://youtu.be/G[閱讀全文]
(2020-12-25 05:17:54)
這款南瓜小餐包用了南瓜泥和麵，加了南瓜泥的麵包特別的鬆軟香甜，放涼了也不會幹不會硬，南瓜的造型又很可愛，很受小孩子歡迎。做法非常簡單，不要揉出膜，新手也可以一次成功。 材料： 中筋麵粉：240g(2Cup)；鹽：2.5g(0.5Tsp)；南瓜泥：180g；雞蛋：1個；酵母：3g(1Tsp)；糖：25g(2Tbsp)；軟化的黃油：20g(2Tbsp) 1）和麵，用蒸熟的南瓜泥再加一個雞蛋就可以，不需[閱讀全文]
(2020-12-22 05:24:42)
這款麵包，用了豆渣和麵，既消耗了豆渣，又增加了營養。卷入了香蔥黃油餡，有著濃濃的蔥香。不用揉麵，而且造型簡單易整。成品外表酥脆，裏麵柔軟。 材料1：麵團 中筋麵粉：240g(2Cup) 鹽：2.5g(0.5Tsp) 豆渣：1份 雞蛋：1個 酵母：3g(1Tsp) 糖：25g(2Tbsp) 軟化的黃油：20g(2Tbsp) 材料2：內餡： 大蒜：6瓣 黃油：40g(4Tbsp) 鹽：2.5g（0.5Tsp） 蔥花[閱讀全文]
