【溫馨煮藝】絲瓜炒雞蛋 絲瓜不論是做湯還是炒菜都是非常好吃的；絲瓜中含有防止皮膚老化的B族維生素，也有增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，所以有絲瓜汁是“美人水”之稱。 材料： 絲瓜：450克； 香蔥：2根； 雞蛋：4隻； 食用油：適量； 白糖：少許； 生薑：少許； [閱讀全文]
色迷心竅
居家生活、饕餮本性、小廚小菜、旅遊小聚、光影泛美、靜窺自然
博文
(2020-08-22 08:28:46)
【溫馨煮藝】絲瓜炒雞蛋 絲瓜不論是做湯還是炒菜都是非常好吃的；絲瓜中含有防止皮膚老化的B族維生素，也有增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，所以有絲瓜汁是“美人水”之稱。 材料： 絲瓜：450克； 香蔥：2根； 雞蛋：4隻； 食用油：適量； 白糖：少許； 生薑：少許； [閱讀全文]
(2020-08-18 18:08:40)
【溫馨煮藝】蒜泥麻醬粉絲菠菜 蒜泥麻醬粉絲菠菜是一款幾乎人人愛吃的川味涼菜，下酒、佐餐皆宜。 材料： 菠菜：300克； 綠豆粉絲：1小把； 大蒜：半頭； 麻醬：2湯匙； 生抽：3湯匙； 花椒麵：少許； 紅油、香油、香醋：適量； 白胡椒粉、白糖：適量； 做法： 大蒜用刀拍一下放進礌窩搗成蒜泥；將芝麻醬用生抽、香油、紅[閱讀全文]
(2020-08-17 13:50:39)
【溫馨煮藝】幹炸帶魚 材料： 帶魚：1000克； 香蔥：2隻； 生薑：一小塊； 椒鹽：少許； 麵粉：適量； 食用油：適量； 白胡椒粉、食鹽、花雕酒：少許； 做法： 帶魚去頭尾、內髒，清洗幹淨改刀截成大約7~8公分的段；用少許白胡椒粉、食鹽、花雕酒、蔥花、薑末拌勻醃製1小時（天熱可放入冰箱）； 醃製好的帶魚段提前從冰箱裏取[閱讀全文]
(2020-08-17 12:45:55)
【溫馨煮藝】幹鍋花菜 材料： 花菜：1顆，約900克； 去皮五花肉：100克； 豆豉：少許； 郫縣豆瓣：2湯匙； 幹辣椒：5~8隻； 香蔥：2根； 大蒜：半頭； 生薑：少許； 花椒：十幾粒； 八角：2顆； 小紅椒：5~6個； 豬油、鹽、生抽、蠔油、白糖：適量； 做法： 花菜摘成小朵兒，用淡鹽水浸泡十幾分鍾，再用清水衝洗幹淨，瀝水；下[閱讀全文]
(2020-08-16 10:05:17)
【溫馨煮藝】黑椒蝦仁烏冬麵 材料： 烏冬麵：1小包，200克 蝦仁：150克； 柿子椒：半個； 蔥頭：半個； 黃椒醬：1湯匙； 香蔥：1根； 大蒜：半頭； 食用油、香油、蠔油、水澱粉：適量； 黑胡椒、花雕酒、食鹽、生抽：適量； 做法： 準備好食材：蔥花、蒜片；青椒、蔥頭切粗絲；蝦仁洗淨用少許花雕酒、食鹽、黑胡椒粉抓勻，加一點[閱讀全文]
(2020-08-08 16:22:34)
【溫馨煮藝】老北京三鮮打鹵麵 麵條是北方人喜愛的美食之一，今天暫且不說湯麵，對於撈麵來講，不是很容易入味，要想做得好吃、入味就要靠“掛”和“鹹”，炸醬麵就很符合這兩點，今天也不細講；記得前麵寫過一個“西紅柿雞蛋打鹵麵”，對於老北京人來講，“鹵”就等同於“鹹”，因為之所以用到這個“鹵”字就是取其&ldquo[閱讀全文]
(2020-08-06 16:09:11)
【溫馨煮藝】吞拿魚蝦球辣味炒飯 材料： 吞拿魚水浸罐頭：1個，淨重120克； 蝦仁：300克； 米飯：2碗； 自製鮮黃椒醬：1湯匙； 雞蛋：2隻； 香蔥：2根； 豌豆：適量； 生抽：2湯匙； 食用油：適量； 白胡椒粉、花雕酒、食鹽：少許 做法： 蝦仁背部開深一些，洗淨用少許白胡椒粉、食鹽、花雕酒抓勻醃漬備用；打開吞拿魚罐頭[閱讀全文]
(2020-08-03 16:19:16)
【溫馨煮藝】照燒雞菇炒麵 詳細說應該是：“照燒雞腿蘑菇炒麵”。這是一款結合了中華烹飪的日本料理，采用的是日本照燒汁；操作簡便易學，也非常美味； 材料： 清酒：2湯匙； 醬油：2湯匙； 味淋：2湯匙； 海鮮菇：1包； 小油菜：適量； 蔥頭：1/4個； 食用油：少許； 食鹽：少許； 黑胡椒粉：少許； 做法： 蔥頭切[閱讀全文]
(2020-08-02 14:55:24)
【溫馨煮藝】絲瓜蝦蛤米粉 絲瓜是百姓常見的食材之一；絲瓜的名字繁多，種類也多；亦稱：天絲瓜、天羅、布瓜、天吊瓜、倒陽菜、水瓜、絮瓜、蠻瓜、綿瓜、藤瓜等等；食用的絲瓜主要有兩種：普通圓潤的絲瓜和帶棱絲瓜，前者外皮柔軟，皮下有一層硬膜，需刮除硬膜後食用；後者外皮帶條棱，也需去掉條棱及硬膜；絲瓜性甘、微苦，營養豐富；有祛火潤膚、健腦通[閱讀全文]
(2020-08-02 08:08:10)
【溫馨煮藝】陽春麵 之所以沒有冠以“上海陽春麵”，就是深知自己對此極簡的美味了解未必深入、詳盡，有知之甚深者歡迎普及指正：上海陽春麵的關鍵在於高湯、豬油和蔥花。高湯有葷素之分，當然，既是“陽春麵”用清水也可將就；豬油卻是必不可少的，它給這碗麵抬格、增香不少；蔥花也是不可或缺的。 傳統美食之所以流傳，確實有令我們傳承下[閱讀全文]
