好久沒有燉雞了，冰箱裏還有一隻走地雞，把新近團購的蘑菇泡上，美美地吃一頓小雞燉蘑菇吧。最喜歡用榛蘑做這道菜了，但是已經好久沒買到了。這次比較期待的是新買到的這種土豆寬粉，想象一下都口感QQ的這隻走地雞還是很嫩的，隻燉了40多分鍾就很軟爛了[閱讀全文]
俏春光.博客
正是春光明媚時,此時開博,願所敘之情,所感之言,如亮麗春光,怡然心田......
博文
(2020-11-23 18:39:40)
好久沒有燉雞了，冰箱裏還有一隻走地雞，把新近團購的蘑菇泡上，美美地吃一頓小雞燉蘑菇吧。最喜歡用榛蘑做這道菜了，但是已經好久沒買到了。這次比較期待的是新買到的這種土豆寬粉，想象一下都口感QQ的這隻走地雞還是很嫩的，隻燉了40多分鍾就很軟爛了[閱讀全文]
(2020-11-21 05:27:13)
晚上睡前，泡了一些豆子和蓮子，第二天就可以做八寶粘豆包啦，想想香甜的味道，紮實的口感，好期待呢。蒸好後直接吃，各種食材融合到一起，糯糯的,淡淡的香甜。也可以加點楓糖一起，更美啦朋友們周末愉快！很開心和大家分享美食，感謝收看我的視頻！[閱讀全文]
(2020-11-18 13:12:41)
蔬菜撥爛子也是我們家鄉流傳很久的一種飯食，有好多蔬菜可以用來做這個撥爛子，土豆，茴子白，胡蘿卜，茄子...相比較其他蔬菜，孩子們一般都喜歡吃土豆或豆角撥爛子。這個簡單的家常吃法，蔬菜和主食都有了，很方便、快捷，口感也是棒棒的！我們吃這個飯時，最喜歡就幾瓣蒜了，那滋味，真的好過癮噢……最好的豆角是夏天院子裏收的架豆角，裏麵有豆子，[閱讀全文]
(2020-11-16 16:50:11)
在我們老家，有這樣一種飯食，做法有時粗曠，有時也可以比較細膩講究，名字也有時會引起一點歧義，沾片子，沾著吃，有第一次吃的人聽到了，真會站著吃，哈哈......有好多蔬菜可以來做，像茄子，豆角、菠菜，芹菜，白菜，土豆...，蘸料也有多樣，醋調和，西紅柿醬，肉醬，但我們都喜歡醋和西紅柿的蘸料，素菜就要素吃。蔬菜還保留著原本的味道，沾上喜歡的醬料，[閱讀全文]
(2020-11-13 13:38:08)
天冷了，拉架的綠西紅柿好多，本來想著讓它們慢慢變紅，前幾天突發奇想，上網查查，綠番茄炒熟了也是可以吃的，先炒了一次，味道很讚。記得小時候我們那裏用綠番茄醃鹹菜，那個酸呀，現在想想嘴裏還冒酸水。今天想著用它來燴一下剪刀麵，效果絕了！口感Q彈的剪刀麵，裹滿微辣酸香的醬汁，吃起來的感覺太好啦！相比較刀削麵來說，剪刀麵不需要什麽技術，特別容[閱讀全文]
(2020-11-11 15:04:32)
這道家常鹵雞腿，是我多年來經常做給家人吃的，略微費點時間，成品就會變得大不相同。經過煎製的雞腿，肉質更緊致，還增加了焦香的口感。美食就是這樣，你花一點心思，費一點功夫，都會在菜品裏體現出來......準備雞腿的第一煮，簡單的調料，大概30分鍾，雞腿煮熟煎的金黃的雞腿鹵好的雞腿香香的雞腿，沒了油膩，多了焦香，吸了鹵汁，是簡易版香酥雞的味道，想象[閱讀全文]
(2020-11-09 13:16:11)
前天做老豆腐時，突然想配上油條更有感覺，可是前天晚上沒有提前發麵呀，難不倒咱，現發麵，做快手版油餅吧。剛剛用筷子擰好的麵，不用手哦！醒發後加了蔥油的麵團，看似很隨意，其實給油餅的口感增添了妙不可言的精彩炸好啦，撕一塊嚐嚐，有鬆軟，有酥脆，還有濃濃的香蔥味，口感太美妙啦！很開心和大家分享美食，感謝您收看我的視頻！[閱讀全文]
(2020-11-08 05:33:45)
夏天時，院子裏豆角豐產，摘了一些嫩的，做了醃豆角，豆角鹹菜是小時候最愛吃的鹹菜，小手抓一根，邊玩邊吃......那會兒，鹹菜也是孩子們的零食。豆角鹹菜醃好了，趕緊取一些，配了煮黃豆，炒一盤家裏老做法的鹹菜丁，配上母親做的老麵饅頭，簡單、卻熟悉而誘人，鹹菜的味兒啊，吃過的都知道！這時準備醃之前的翠綠的豆角和尖椒醃好了的豆角，很正宗的鹹菜色炒[閱讀全文]
(2020-11-07 05:17:20)
朋友的農場每年供應有機黃豆，前幾天有群友詢問老豆腐的做法，所以出一期視頻。平時做，我都是估摸著放各種材料，這次得精確點啦。新鮮的豆子，出漿率高，豆香濃鬱，白白嫩嫩的老豆腐，配上顏色亮麗的鹵汁，再加點自己做的辣椒醬，韭花醬，哈，濃濃的家鄉味...滑嫩的老豆腐一碗老豆腐配上快手版香蔥油餅，濃濃的家鄉味，慰籍漂泊的心周末愉快，感謝收看！[閱讀全文]
(2020-11-04 10:02:58)
通常我們用大黃杆rhubarb來熬果醬，但是大量的糖讓人望而卻步。我們可以利用rhubarb的酸來熬一鍋清新酸香的酸湯，把這個新鮮健康的食材，用傳統的烹飪，做出打動味蕾的新美食。這道酸湯牛肉，湯色紅潤，味道酸香，牛肉嫩滑，配菜豐富，各種食材完美地融合在一起。每年夏天，我會在rhubarb大量上市時，買了切丁，冷凍保存，每次用時拿出一些，很快就熬出想要的酸醬，[閱讀全文]
