酸菜大餡餅 Costco的大瓶酸菜怎麽吃？做餡餅吧（圖文+視頻）

Costco買的大瓶酸菜，可以燉排骨、肉片，都很香，通常我都會配一些白菜或白蘿卜，這樣既能吃到酸菜的香，又能吃到脆爽的口感。因為這種瓶裝酸菜，絲很細，不是很脆。前段時間做了酸菜餃子，這次做香香的大餡餅！為什麽要大呢？單純地就是為了手抓大餅的爽！當然，做起來也快多了！

 

 

先炒一些豬肉餡，肉偏瘦，所以炒時，多加了一些油，把肉餡煸香加花椒粉、鹽、五香粉、胡椒粉、生抽、蠔油調味

 

蘿卜絲略微切碎，不需要太小，酸菜絲不需要切，洋蔥切碎，先把洋蔥煸香，放入酸菜絲和蘿卜絲略翻炒關火，把肉餡和蔬菜混合，調味。

 

麵團是很軟的麵團，分成大的劑子，擀皮，包餡，收口，再擀成大餅

 

電餅鐺預熱，刷油，烙至兩麵金黃

 

這樣的大餅手抓著吃，非常過癮！因為加了新鮮蔬菜，吃著也更解膩、營養健康一些！

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