這款加了雞蛋和蘇打粉的烙餅是我經常做給家人吃的,蓬鬆暄軟,簡單、快手、好吃!
先把蘇打粉和麵粉混合均勻,再打入雞蛋,拌成絮狀
然後加入適量溫水,和成偏軟的麵團
麵團擀薄,抹油,撒少量幹麵粉和鹽,卷起來,做成一個小餅坯
餅坯擀成約半厘米厚的圓餅,平底鍋加少量油烙製,餅會膨脹、變鬆軟,烙至餅皮金黃就好啦!
烙好的暄軟可口,透著淡淡的迷人的蛋香
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