家宴及一些素食

 

 

 

 

這次的家宴主要是為了給一位老人家接風洗塵的,朋友的母親要來加定居了,替他們開心,又因了朋友加老鄉的關係,以後老人們在一起可以聽鄉音,聊鄉聞,互相作伴,做兒女的就覺得很安慰。兩周前,我就開始籌劃菜譜了,老人們都信佛,所以這次就以素菜為主了。其實父親已經素食多年,平時忙呼呼的,既要照顧到兩個吃肉的兒子,很少靜下心來認真做幾道素食,每次宴客都肉食居多,相對來說肉類可以提前準備,簡單一些。這次提前打腹稿,決心真正為父母們做一次他們喜歡的菜品。沒想到,無心插柳柳成蔭,年輕的也喜歡,看著長大的正學醫的女孩兒,也是因環境啊,自然,健康的諸多理由正崇尚素食,所以我有多聽到了幾聲謝謝。總之,大家都喜歡,吃得開心,就是對我的嘉獎和鼓勵了。

手機發圖,文字和圖對不上,就專門寫一下菜單,大概有溜素肥腸,魚香素山珍,山寨黃飛鴻,素鴨,澆汁豆腐卷,麻辣豆腐,鬆仁玉米。。。這次專門包了素餃子,嚐試用土豆泥把鬆散的素餡糅合在一起,效果非常好,口感升級,一致好評,得意下哈。

 

 

 

 

 

 

 

[50後的姥姥]

你們家的家宴盛大啊！有近20道的菜！
土豆泥的餃子第一次聽說，創新的飲食，對喜歡吃素的我，肯定好好吃！
祝你們全家新年快樂！