豆角蒸飯，也叫豆角撥爛子，配煎蛋，牛奶或粥，試試這樣的早餐吧（視頻+圖文）

蔬菜撥爛子也是我們家鄉流傳很久的一種飯食，有好多蔬菜可以用來做這個撥爛子，土豆，茴子白，胡蘿卜，茄子...相比較其他蔬菜，孩子們一般都喜歡吃土豆或豆角撥爛子。這個簡單的家常吃法，蔬菜和主食都有了，很方便、快捷，口感也是棒棒的！

我們吃這個飯時，最喜歡就幾瓣蒜了，那滋味，真的好過癮噢……

最好的豆角是夏天院子裏收的架豆角，裏麵有豆子，吃著肉頭，現在天冷了，隻能買西人超市裏的這種啦，口感還是差一截子的。

蒸好的豆角撥爛子，可以冰箱冷藏，早上拿出來簡單炒一下，早餐就換口味啦

搭配煎蛋和牛奶，混搭風也有美感噠

很開心和大家分享美食，感謝朋友收看我的視頻！