這個巧克力蛋糕方子網上看來的，是網紅方子，我已經做了兩次，都非常成功,真的如網上評價：最濕潤的巧克力蛋糕。很喜歡這個方子！ 我用這個方子做了大烤盤蛋糕，也做過cupcake，都很好。還用這個蛋糕打底做了cakepop，也很好。 我基本全按照原方子，唯一的改動是減少了一點糖量，裏麵的咖啡也改用了兩小勺家裏普通的instantcaffeepower。 材料： 麵粉2cups [閱讀全文]
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(2020-09-02 07:14:14)
這個巧克力蛋糕方子網上看來的，是網紅方子，我已經做了兩次，都非常成功,真的如網上評價：最濕潤的巧克力蛋糕。很喜歡這個方子！ 我用這個方子做了大烤盤蛋糕，也做過cupcake，都很好。還用這個蛋糕打底做了cakepop，也很好。 我基本全按照原方子，唯一的改動是減少了一點糖量，裏麵的咖啡也改用了兩小勺家裏普通的instantcaffeepower。 材料： 麵粉2cups [閱讀全文]
(2020-09-01 10:29:23)
口罩戴久了有時候耳朵會不舒服，雖然我的朋友們有一些大家捐贈的earsavers,我還是手工做了一些給她們。疫情時期，也不要放棄追求美和希望。 妹妹做我的模特 妹妹長得好快，看下麵幾年前的她還是小小女孩，也是做我的模特，頭上戴著我做的花花，現在就成了小少女。 下麵是另一個口罩護耳，也是妹妹做的模特。 還有一些口罩護耳 [閱讀全文]
(2020-08-21 11:06:26)
這是從一位朋友那裏得來的烤羊肉方子，據周圍用過的朋友們，這個烤羊肉方子非常好用，幾乎零失敗，而且烤的羊肉好吃得不得了！ 原方子在這裏： “鹽，胡椒，孜然，花椒，老抽上色，錫箔紙包好頭天醃好。375F錫箔低包著烤1小時，取出把烤出的汁澆到肉上，改broil再烤15分鍾讓表皮焦脆。完畢” 我也用這個方子第一次烤了羊排，真的是非常好，我加了一[閱讀全文]
(2020-08-21 07:14:35)
我周圍很多朋友都是工作在疫情中最前線的。做這些口罩的時候一直想著她們，希望這樣的日子快點過去，不用戴口罩的日子快點到來。 這些口罩都是用棉布做的，可以機洗和熨燙。棉布買回後怕縮水，所以做之前先用水洗過。我告訴朋友們，這些口罩足夠大，所以可以遮蓋裏麵戴著的醫用口罩。也可以把surgicalmask放進口罩的兩層布之間，因為我專門在口罩最下麵留[閱讀全文]
(2020-05-19 10:51:29)
感謝閨蜜給我的油條原方子，讓我這個從來沒有把油條做成功的人也把油條做出來了！我後來又在原方子的基礎上做了一點小改動，現在這個方子幾乎是零失敗，味道呢，據吃過的人評價這個味道已經接近百分之七十，讓我很高興！ 食材（這個量可以做八根短油條）： 麵粉（allpuposeflour)2杯 鹽3/4小勺（tsp) 酵母(instantyeast)1小勺(tsp) 溫牛奶3/4杯 黃油（butter)[閱讀全文]
(2020-04-21 09:04:04)
這個豆花，是從泡黃豆開始做的，雖然花了一些時間做出來，但是吃的時候太滿足了，好好過了一把癮。 材料（這個用量足夠一家四口）： 黃豆：1杯+1/4杯，洗淨，加水泡開。 水(打豆漿用）：7杯 熟石膏粉（中國店可以買到）：4茶匙（4tsp) 玉米澱粉（cornstarch）：6大匙（6tbp) 水（做豆花用）：1杯 自製麻辣調味汁一大碗 做法： 1，把黃豆洗淨後加水[閱讀全文]
(2020-04-07 17:00:57)
這是第二次用這個方子做這個雞蛋糕，雖然覺得烤箱的溫度可能還需要降低一點，但還是趕快把方子寫下來，因為這個雞蛋糕和小時候的味道太接近了！！！ 材料（可以做15-16個雞蛋糕）： 雞蛋（放至室溫）：4個 幹粉：3/4杯麵粉（all-purpose)+2大勺玉米澱粉（cornstarch)+1/2小勺bakingpowder 糖：1/2杯白糖+2大勺蜂蜜 油（vegtableoil)：3大勺 做法： 1.把烤箱預[閱讀全文]
(2020-02-18 17:40:20)
羽衣甘藍（Kale）是非常有營養的好蔬菜，這個自製的羽衣甘藍小零食，又簡單又好做，而且又香又脆又健康，看電視時可以吃掉好大一盤！材料：一把新鮮的甘藍一小勺橄欖油一小勺蒜味鹽（garlicsalt,也可以用海鹽或者食鹽代替）做法：1，把甘藍葉摘下來，不要葉梗，然後把甘藍葉洗幹淨，並且稍稍甩幹水(有一點水留在葉上也沒關係）。2，烤箱預熱至350F。3，把甘藍葉和一小[閱讀全文]
(2019-12-27 10:26:15)
又到了快過年做香腸臘肉的時候，每年這個時候我都會做很多臘味，特別是臘肉，全家都喜歡吃！用來做臘肉的肉，最好是帶皮有肥肉的肉，這樣的肉做出來的臘肉口感最好，我每次都是用五花肉做的。有條件的話，做好的臘肉用柏樹枝鬆樹枝煙熏一下味道最好，我沒有smoker，所以沒有煙熏。不過即使沒有煙熏過，這個臘肉已經很香很香了！！！ 肉10斤（大約11[閱讀全文]
(2019-12-16 11:33:17)
在網上找到這個方子以後，真是太喜歡了，做出來的麵條非常筋道，讓我想起了以前在重慶街頭吃到的小麵！我把這個麵條給了一位家裏LG很會做手工麵的朋友，她的反饋是她家LG“真心誇你的麵條好吃，說很chewy”。Itreallymademyday! 下麵這個量剛好適合一家四口的家庭。我家有philipspastamaker,所以下麵的做法是用pastamaker做麵的做法。沒有麵條機的廚友也可以用手製[閱讀全文]
