最近大概是因為夏天快過完了的緣故，抓著夏天的尾巴可勁兒地折騰甜點。其實我這方麵手藝實在不咋地，一會兒成功一會兒失敗。
一開始是折騰慕斯。太久沒做甜點，根本不知道哪兒對哪兒了。浪費了一個柚子之後，終於做出來個成品。過程圖就沒照了，因為手忙腳亂的，壓根兒忘了照……
柚香慕斯蛋糕原料：鮮奶油150克，鮮榨柚子汁150克，糖75克，蛋黃1個，柚子皮[閱讀全文]
倚雲而居
總會有那麽幾樣東西，不隨時間而變，不隨流，屬於生來固有。
博文
(2009-09-10 15:50:27)
最近大概是因為夏天快過完了的緣故，抓著夏天的尾巴可勁兒地折騰甜點。其實我這方麵手藝實在不咋地，一會兒成功一會兒失敗。
一開始是折騰慕斯。太久沒做甜點，根本不知道哪兒對哪兒了。浪費了一個柚子之後，終於做出來個成品。過程圖就沒照了，因為手忙腳亂的，壓根兒忘了照……
柚香慕斯蛋糕原料：鮮奶油150克，鮮榨柚子汁150克，糖75克，蛋黃1個，柚子皮[閱讀全文]
(2009-09-02 18:28:46)
我是來還願的，嗬嗬。謝謝大家的祝福，我爸媽簽得很順利，就是還不知道啥時候過來。真的不該現在才來的，可是最近忙得跟無頭蒼蠅一樣，也沒時間上來發帖。
發幾道最近做的亂七八糟的東西。真的是什麽都有，嗬嗬。
九層塔雞肉炒飯
偷的公司附近飯館的菜，真的很好吃！
原料：隔夜飯2碗，雞蛋4個，雞胸肉1塊，九層塔少許配料：辣椒醬1匙，油2大匙，鹽，[閱讀全文]
(2009-08-07 10:16:29)
爹娘下個星期一上海1000，我端著菜來自家求祝福。不要問俺為啥隻有西的沒中的，最近手頭上隻有這些……
扇貝芝麻葉沙拉（SearedSeaScallopwithArugula）原料：大顆新鮮海產扇貝10顆，幹淨芝麻葉2把配料：酒醋（WineVenigar），橄欖油，鹽，胡椒做法：1。扇貝用紙巾擦幹水分，撒鹽和胡椒；2。煎鍋上中高火預熱；3。1茶匙酒醋和3茶匙，少許鹽，胡椒混合均勻備用；4。鍋裏放少許[閱讀全文]
(2009-07-28 13:37:26)
雞肉蔬菜咖喱
4-6人份原料：無骨無皮雞腿肉10塊，西芹1根，洋蔥1顆，胡蘿卜3根，土豆2顆配料：小茴香1小匙，印度咖喱粉2小匙，鹽1匙半，高湯1碗，水半碗，日式咖喱膏4小塊做法：蔬菜切丁，雞腿肉煎香取出備用；鍋中中火下油，放入小茴香炒香；加入咖喱粉炒成油咖喱狀，放入煎過的雞腿肉；加半茶匙鹽，半碗高湯燜煮約15分鍾；放入切成丁的蔬菜，剩下的鹽，高湯和[閱讀全文]
(2009-07-14 18:49:32)
【懶人適用的香菇雞湯】
太簡單，太好喝，嘿嘿。零失敗\(^o^)/~
準備時間：約15分鍾
燒煮時間：11/2到2小時
原料：小母雞一隻
配料：泡發香菇1把，蔥2根，薑1小塊，鹽1-2大匙
器具：大號砂鍋
做法：香菇泡發，擠幹水份；
蔥薑放進砂鍋裏；
煮開一鍋水，倒半鍋進砂鍋裏將蔥薑燙香；
剩下半鍋將雞淖水，然後把雞放入砂鍋裏；
放入香菇，加鹽1[閱讀全文]
(2009-07-08 22:24:19)
為什麽會寫這個？因為“番茄醬”這個中文翻譯著實讓人又愛又恨。滿足了通俗易懂的需要，但同時不免帶來過多的知識混亂。走進美國的超市，滿坑滿穀的各種以番茄為基本原料的醬料，讓人眼花繚亂。名字不同，用法也稍有差別。乍一看可能不知道，但細細研究總能摸出門道的。但是，這麽多醬料，翻譯成中文竟然都用一個名字：番茄醬。這個翻譯是沒錯，這些醬料全是[閱讀全文]
(2009-07-05 19:16:12)
才畢業沒多久。這沒畢業之前，不光是點心，連飯都沒正經做過幾頓。最近才開始認認真真下廚房。好久沒上來，一上來收到五月小小寶的媽給我留的言，說看到我做的綠茶雙色卷，問我要方子。我汗……我都忘了自己拍過這照片，回頭去找，才發現當時胡亂做了一次，過程慘不忍睹就沒拍，隻給成品來了張照片留個紀念（估計是這樣……）。
正好我最近回歸廚房，那就拿[閱讀全文]
(2009-06-28 19:16:44)
11號公路的終點在大島東部的Hilo（希洛），19號公路也是一樣，隻不過是在島北。它的前半段（西北段）沒什麽風景，後半段卻是驚喜連連，美不勝收。但如果你的前半段開190號公路，這段旅程就堪稱完美了。190號並不是沿海公路，相反它從Kona最繁華的地方起頭而後上山。開頭的那段路的兩邊還都是住戶，好像把AliiDrive的風景搬到了半山腰一樣。轉過一個彎道後，風景變得截[閱讀全文]
(2009-06-25 22:17:08)
一直沒空整理照片和寫遊記。去夏威夷的決定很匆忙，所以很多準備工作都沒有做好，比如先去哪裏再去哪裏，想吃什麽想看什麽等等。連地點的決定其實也是因為在那麽短的時間裏，隻有大島（Bigisland）還有機票和旅館。
也因為匆忙，沒有計劃挪出時間去其他島轉轉，一連七天都留守在大島。但也有這樣的好處。因為時間相對充足，我們看了許多在大島稍作停留的人沒有[閱讀全文]
(2008-10-23 18:42:54)
最近的天氣越來越冷了，秋天好象馬上就要完了一樣。去這個小鎮還是一兩個星期前，真正地秋高氣爽。天氣好，加上地方美，感覺不可言喻。
住在麻州這麽久，沒有去過這個州真正的西邊。91號公路仿佛是一條無形的分割線，以東至海岸是我們生活的城市，很多時候覺得和在紐約和國內沒有那麽大的差別，每天忙忙碌碌，在高樓大廈中穿行。
91號以西，被稱為麻州的COU[閱讀全文]
