大家好，今天介紹一個藍莓酸奶油蛋糕的做法。我平時非常喜歡起司蛋糕，不過問題是首先做起來略麻煩，用料cheese太貴，而且一般還沒吃完一塊就膩得不行了。酸奶油蛋糕很好的解決了這些問題，口感基本沒設麽差別，操作簡單，最關鍵的是味道比較淡，酸甜的，吃完完全沒有cheesecake那種乳製品過剩的感覺。如果你也是cheesecake粉不妨嚐試一下，說不定你也要入坑了:)
Sam和Feng
Sam和Feng的美食天地
博文
(2020-08-15 11:22:12)
大家好，今天介紹一個藍莓酸奶油蛋糕的做法。我平時非常喜歡起司蛋糕，不過問題是首先做起來略麻煩，用料cheese太貴，而且一般還沒吃完一塊就膩得不行了。酸奶油蛋糕很好的解決了這些問題，口感基本沒設麽差別，操作簡單，最關鍵的是味道比較淡，酸甜的，吃完完全沒有cheesecake那種乳製品過剩的感覺。如果你也是cheesecake粉不妨嚐試一下，說不定你也要入坑了:)
(2020-08-12 15:18:00)
Po'Boy是一個在20世紀初期美國路易西安納州新奧爾良附近流行起來的三明治。由於當地靠海，所以主要用料除了比較便宜的燒牛肉外，最有名的是炸蝦，炸牡蠣，炸小龍蝦等海鮮。Po'Boy在當時屬於快餐類，主要是給工人當午餐便當的，用料做法簡單粗暴。不過時境變遷，逐漸成了小清新們追捧的潮流佳肴了，原來用的邊角餘料海鮮現在也都變成個大相好的了。
這次做[閱讀全文]
(2020-08-08 09:54:59)
周一就是NationalS'moresDay了，所以這次在家自製一個S'moresBar。S'mores是somemore的縮寫，意為太好吃了還想再來點，是在北美很流行的一個甜品。最早是在露營的時候用兩片餅幹夾烤棉花糖和巧克力，後來因為受歡迎，延續到了蛋糕，冰淇淋等等各種甜品。用的材料都非常家常，步驟也極其簡單，吃起來口感黏黏的很有嚼勁。另外的好處是s'moresbars做完了可以冷凍，可以[閱讀全文]
(2020-08-05 18:43:32)
大家好，今天給大家帶來一個蛤蜊巧達湯的做法。Sam作為土生土長的紐芬蘭人，打小就遊走在各種海鮮之中，其中蛤蜊巧達湯更是最愛之一（另外的就必須是龍蝦了哈哈哈）。這個湯做法十分簡單，基本上就是食料聚齊，切丁，然後開煮。紐芬蘭湯的特點是要加一個叫savory的調味料，這個調料在紐芬蘭菜裏非常常見，是當地人熱愛的一個味道。因為牛奶奶油雙管齊下，湯汁非[閱讀全文]
(2020-08-01 11:27:30)
大家好，上一次做了HelloKitty馬卡龍，但是既然是為生日準備，那蛋糕肯定也少不了。為了來一個HelloKitty一條龍式服務，專門買了一個官方授權的模型烤盤。一是方便，不用自己後期刻出形狀，二是正好看看這玩意到底好不好用，網上能看見各種形狀的，如果好用的話以後還可以試試其他的。做完以後對烤盤的評價隻能說好壞各半。雖然不用擔心形狀問題，但是作為一個官方授[閱讀全文]
(2020-07-29 15:18:31)
最近家裏的HelloKitty粉絲過生日，蛋糕房個個都不開門，怎麽辦？自己在家做唄。實際上做起來也並不難，就是做之前要做好作業，深度了解HelloKitty到底長什麽樣。網上隨便搜了一下，好些網友真的是。。。做出來一堆HorrorKitty，做之前估計壓根不知道HelloKitty什麽樣子。。。
為了烤出HelloKitty的樣子，去網上下了個圖紙模子，然後烤好後用食用畫筆和糖片畫出HelloKitty的臉。[閱讀全文]
(2020-07-22 17:16:26)
大家好，這次介紹一個看相非常好的三明治-日式水果三明治。如果喜歡水果蛋糕的話，這個三明治絕對要嚐試一下。如果像我這次一樣用日式牛奶麵包的話效果會更好。非常適合早餐或者野餐。一早看見這麽清新可愛的早餐，一天都能帶來滿滿的正能量。 喜歡的話歡迎點讚，訂閱，分享。
Sam和Feng的YouTube頻道/訂閱請點擊這裏：http://www.youtube.com/channel/UCpPyOqrr7ehCov1guZwqNq[閱讀全文]
(2020-07-18 11:10:10)
西班牙油條Churro冰淇淋這兩年很火，各種foodfestival，餐車節從不缺席。實際上就是普通softserve冰淇淋，隻不過這次擠到churro做的碗或者筒裏，而不是普通蛋筒。最近又想吃了不過各種活動都取消了，好些店鋪也不開門，倒是練就了自己在家做冰淇淋和churro的技能！
SoftServe冰淇淋做起來很簡單，不過因為在家做沒有機器，為了讓它能達到softserve的軟度，需要放很多的糖，健身[閱讀全文]
(2020-07-15 14:29:34)
Pop-tarts這個小玩意基本上在哪個超市都能看見，包裝各種漂亮讓人蠢蠢欲動，特討小朋友們喜歡。但是買回家後每次都失望而終，大小縮水，基本沒餡兒，吃起來也壓根沒有酥皮那個意思。這次嚐試了自己在家做pop-tarts，步驟相當簡單，成果出奇的好。皮非常酥，大小完全可以按自己想法來，裏麵的餡兒也可以盡可能地塞。和賣的一對比感覺我這才應該是正品啊哈哈。
如果[閱讀全文]
(2020-07-11 12:31:36)
DutchBaby雖然一般都被列為鬆餅一類，經常和pancake混淆，實際上和pancake等卻大有不同。製作DutchBaby的時候不需要加任何的膨化劑（泡打粉，小蘇打，酵母），所以雖然剛烤出來看著很蓬鬆，實際上冷卻後會塌下來變得扁平扁平的。真實口感和看相實際上和可麗餅crepe非常類似。因為原料上雞蛋和麵粉的比例和可麗餅基本一致。今天給大家帶來一個檸檬覆盆子DutchBaby的做法，需要[閱讀全文]
