鬆餅非常好做，而且一旦基本方子把握好了可以自由發揮，加入幾乎任何喜歡的材料進去做成各種口味。非常適合有空的時候做一堆當早餐，小食，或者冷凍在冰箱備用！ 喜歡的話歡迎點讚，訂閱，分享。
Sam和Feng
Sam和Feng的美食天地
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(2021-03-10 18:11:46)
鬆餅非常好做，而且一旦基本方子把握好了可以自由發揮，加入幾乎任何喜歡的材料進去做成各種口味。非常適合有空的時候做一堆當早餐，小食，或者冷凍在冰箱備用！ 喜歡的話歡迎點讚，訂閱，分享。
(2021-02-24 16:02:46)
前一陣做了香蕉麵包當早餐，吃完了，這次做一個日式煉乳麵包。這個麵包步驟很少，成品又好看又好吃，黃油煉乳味很濃，特別是剛出爐的時候，嚐上一兩片根本停不下來。 喜歡的話歡迎點讚，訂閱，分享。
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300克高筋麵粉
30克糖
4克鹽
4.5克活性幹酵[閱讀全文]
(2021-02-13 08:09:22)
香蕉麵包很多人都非常喜愛，口感蓬鬆濕潤，即可當主食又可當甜點。最好的是做法還及其簡單，不用發酵，非常適合新手嚐試。這次在麵糊裏加了些巧克力片，也可以換成任何喜歡的巧克力，幹果，水果，可以自己隨意嚐試看看哪款你最喜歡。 喜歡的話歡迎點讚，訂閱，分享。
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(2021-01-30 08:42:45)
紅絲絨蛋糕和芝士蛋糕一直都是人氣很高的甜品，這次把兩個加到一起，做成夾心餅幹，又好看又好吃。做起來也很簡單，和做普通餅幹基本沒什麽區別，就是要加一點紅色素然後把奶油乳酪冷凍裹緊餅幹麵皮裏就好了。 喜歡的話歡迎點讚，訂閱，分享。
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夾心[閱讀全文]
(2021-01-20 17:04:12)
之前杏仁粉減價買了一些做了馬卡龍，還剩一些，唑嚒著做些什麽，正好快情人節了，就做了一批小熊捧心馬卡龍。做法和普通馬卡龍一樣，就是擠的時候最好找個圖片比著，然後先做幾個練習練習，不然容易失誤就沒那個造型了。做馬卡龍要注意的是杏仁粉一定要過篩，不然做出來滿臉麻子，影響外形。然後就是火候，如果沒烤過，一定要先烤一兩個試試到底火候怎麽樣，[閱讀全文]
(2021-01-09 11:02:24)
最近一款熱巧克力紅爆網路，非常好看有震撼力。實際上就是把熱巧克力粉和棉花糖放在一個圓的薄巧克力外殼裏，這樣倒上熱水或者牛奶就會把外殼融化，裏麵的熱巧克力和棉花糖就一下出來了。道理挺簡單，但實踐確實有點難度，首先你得有個模子，沒問題，買就行。然後就是巧克力調溫了，這絕對是個DIY瓶頸，步驟繁瑣。沒有調溫的巧克力凝固後放在室溫下會自動化開[閱讀全文]
(2021-01-02 09:07:56)
意大利麵在我家絕對是占據了“快餐”席位，做起來非常快，大家還愛吃。這次做一個變種，用Salsa醬替代一般西紅柿醬。Salsa相對比正常意大利麵醬或者罐頭西紅柿來說沒有那麽酸，外加裏麵已經加的有像洋蔥，大蒜，芫荽等香料，所以我個人覺得口感反倒更好。這個意大利麵很適合做備餐，加上雞肉蔬菜搭配營養絕對夠，平時上班帶飯或者時間緊的時候拿出來吃都很[閱讀全文]
(2020-12-23 16:38:43)
聖誕節每家都有一些必做的特色菜，我的特色不是主餐，而是肉桂卷。肉桂卷做的話一定要配上奶油乳酪糖霜，嚐過奶油乳酪之後白糖糖霜的肉桂卷完全沒法吃了，沒得比。網上肉桂卷方子很多，不過我最喜歡的還是這個，這個方子是我做過最軟最蓬鬆的。一般肉桂卷剛出爐很好吃，柔軟還不幹，不過放冰箱後從新加熱口感會大打折扣。這個方子重新加熱微波30秒口感依舊很好[閱讀全文]
(2020-12-16 14:52:03)
聖誕專屬甜品有很多很多，這次做了一個Sam從小吃到大的ButterscotchPeanutButterMarshmallowSquares。名字挺長，但原料和做法及其簡單，Butterscotch奶油糖粒，花生醬融化到一起，加棉花糖攪拌到一起再一冷藏就完成了。不過這個做之前要注意，非常非常甜！不是一般的甜！如果不喜歡甜或者牙口不好的可要慎入。 喜歡的話歡迎點讚，訂閱，分享。
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(2020-12-12 11:14:38)
香腸卷是個英國人經常吃的小食，據說連鎖烘焙坊Greggs每周就要售出2千5百萬個。Sausagerolls絕對是我最喜歡的小食之一，如果派對上見到了肯定不會少拿。既然這麽喜歡那就肯定得自己也做一個，實際操作非常簡單，隻需要酥皮+肉餡即可。酥皮可以自己做，也可以像我這次買現成的。肉餡我是用鮮肉自己剁的，不過也可以直接買肉餡。如果你是買的帶腸衣的香腸的話，做之前[閱讀全文]
