牛油酥餅 酥鬆小吃 Whipped Shortbread Cookies - [圖文+視頻]

快聖誕了，所以心血來潮做一些節日點心，這次做了牛油酥餅whipped shortbread cookies。不喜歡硬邦邦或者軟黏黏的餅幹的可以試試，這個餅幹非常酥，而且牛油味很濃，非常的香。做起來也很簡單，總共就黃油，麵粉，糖三個材料，十分鍾輕鬆搞定。

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材料：
1杯無鹽黃油，室溫
1/2杯糖粉
2杯麵粉
1/2茶匙鹽
1/2茶匙香草（不必須）

1.將黃油攪打幾分鍾，然後加入糖粉並攪打最多5分鍾，直到它變蓬鬆。添加香草或其他調味料。
2.將麵粉加進去，然後低速攪拌。把黏在邊上的材料刮下去確保攪拌均勻。麵粉一旦和進去了就停止攪拌，不要攪拌過度了，不然會不酥。
3.使用小餅幹勺將其放在烤盤上。用手滾成圓球，然後用叉子按下。最後可以撒些糖片。
4.在350°F下烘烤12-15分鍾，底部應略帶金色。

[亮亮媽媽]

看上去很好吃。也很有節日氣氛，很讚！