口感完美，用途多多，在家也能做出甜品店等級的S'mores Bars - 專業廚師帶你自家開廚 [圖文+視頻]

周一就是National S'mores Day了，所以這次在家自製一個S'mores Bar。S'mores是some more的縮寫，意為太好吃了還想再來點，是在北美很流行的一個甜品。最早是在露營的時候用兩片餅幹夾烤棉花糖和巧克力，後來因為受歡迎，延續到了蛋糕，冰淇淋等等各種甜品。用的材料都非常家常，步驟也極其簡單，吃起來口感黏黏的很有嚼勁。另外的好處是s'mores bars做完了可以冷凍，可以一次做一大盤，什麽時候想吃了拿出來化凍就好了，非常方便。
如果想少攝入糖分的話，方子裏的紅糖可以減半，畢竟棉花糖和巧克力裏已經有糖分了。奶油巧克力也可以換成黑巧克力，這樣糖分更少。如果想更健康一點的話麵糊裏也可以加上堅果燕麥等等。非常適合平時飯間餓了吃一塊或者當作省時早餐。

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材料：
½杯融化的黃油
1個雞蛋
1杯紅糖
1湯匙香草
¾杯麵粉
½茶匙鹽
2杯切碎全麥餅幹
1杯迷你棉花糖
1杯牛奶巧克力片

做法：
1. 融化½杯黃油，加到大碗裏。
2. 加入1杯紅糖，1湯匙香草和1個雞蛋，攪拌均勻。
3. 混合入¾杯麵粉和½茶匙鹽，直到混合在一起。
4. 將全麥餅幹切成小塊。
5. 加入1杯迷你棉花糖。
6. 加入巧克力片。
7. 折成麵糊。
8. 在8x8英寸的烤盤上鋪上烘培紙。
9. 在350°F下烘烤20-25分鍾。切之前先完全冷卻。