年夜飯別忘了做幾道素菜，年前就免不了大吃大喝的聚餐，而過年也會接連幾天吃非常豐盛的美味佳肴。我覺得最有意思的就是因為春節總是在一月或是二月左右，所以那些年初元旦立下的減肥信誓旦旦，就在一個月以內經曆很嚴酷的考驗。其實也不是說就不能大吃大喝了，要看你吃的是什麽，怎麽吃法。
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春節家宴菜（三）——【年年有餘】泡菜[閱讀全文]
博文
(2008-01-30 09:13:11)
年夜飯別忘了做幾道素菜，年前就免不了大吃大喝的聚餐，而過年也會接連幾天吃非常豐盛的美味佳肴。我覺得最有意思的就是因為春節總是在一月或是二月左右，所以那些年初元旦立下的減肥信誓旦旦，就在一個月以內經曆很嚴酷的考驗。其實也不是說就不能大吃大喝了，要看你吃的是什麽，怎麽吃法。
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(2008-01-28 10:11:17)
這個蛋餅的小小驚喜是切出來的餅有特別的視覺效果，讓本來普通的煎蛋餅變得很漂亮。如果是西式的年夜飯party，也可以作為不錯的一道餐前小吃（appetizer）。放涼了沒有熱的好吃，但是也是一種選擇。備上甜酸漿（甜芥末醬，honeymustard），就可以作為冷盤了。
步驟圖在這裏
春節家宴菜:
春節家宴菜（二）——【金玉滿堂】三色蛋卷
糖醋排骨的做法3種做法加[閱讀全文]
(2008-01-25 08:30:59)
春節吃什麽：
餃子的N種時尚新奇包法
春節家宴菜（一）——桂花糯米棗
傳統小吃——燒賣
這是以前過春節家裏的一道“招牌菜”。有一天老公突然提起要吃糖醋丸子，家裏沒有肉餡也沒有時間去買，就沒有立刻做。大人和孩子的區別就是沒有滿足要求不會哭著鬧著不吃不喝，而我呢在事過了幾日之後卻念念不忘要做來給老公吃。做的時候倒底用了多少原料記[閱讀全文]
(2008-01-24 09:17:05)
營養早餐攻略（4）蔓越莓核桃燕麥餅幹
完美早餐的四種類別
奶香燕麥卷
原料：
1杯全麥麵粉（低筋，買不到可以用兩大勺玉米澱粉替代兩勺麵粉）
半杯玉米麵（是那種很細的棒子麵，不是玉米澱粉）
半杯麥芽粉
2勺無明礬泡打粉
2大勺砂糖
少許鹽（可選）
3大勺融化的有機黃油(可以用葡萄籽油代替，但是要加些檸檬皮碎）
1個雞蛋
半[閱讀全文]
(2008-01-23 08:15:30)
南瓜味的熱可可做起來很簡單，很管飽，很營養也很美味。我通常在兩種情況下喝：當早點，當下午茶。南瓜的熱量比較低，蒸熟打成泥（或是用勺子壓成泥都可以），可以用來做很多主食或是甜品。但是很多做法因為加了白麵或是糯米、豆沙和大量的糖，就中和樂南瓜低能高纖維的好處，反而成了熱量有點高的食物。另外推薦：
南瓜燉蛋的做法
小米南瓜粥
這個[閱讀全文]
(2008-01-21 08:59:43)
蘆筍和西葫蘆炒在一起應當沒有太多的人做過，為什麽呢？因為一個質地硬，一個軟，形狀也非常不同。但是我喜歡嚐試不同的搭配，而且西葫蘆本身沒有什麽味道，一定要配合一些有特殊香味或是特色的原材才好吃。所以這個意式橄欖醬炒蘆筍西葫蘆就誕生了。
橄欖是地中海飲食不可缺少的異味重要食材。在希臘文化中，橄欖象征著高尚。不過不是每個人都喜歡橄欖[閱讀全文]
(2008-01-18 09:00:27)
營養早餐攻略（1）蔓越莓全麥早餐蛋糕電飯鍋做焦糖布丁
餅幹我吃的不多，因為糖分太高了，做起來又免不了那個打發的過程，很麻煩。不過在老公的強烈要求下，做了相對健康版本的蔓越莓餅幹。餅幹要那種軟軟的比較好吃，所以烤製的時間千萬不能太久。
我用了全麥麵粉和燕麥片，黃油足足的放了（要不然老公不滿意，嗬嗬）4大勺。還好是有機黃油。蔓越莓幹[閱讀全文]
(2008-01-15 09:04:30)
翡翠碧玉臘八蒜來曆和做法
泡好的臘八醋不僅可以用來吃餃子，麵條和涼拌，也可以用來做炒菜時的調味品。
原料：
1根胡蘿卜（切絲）
適量洋蔥（和胡蘿卜量相同或少一點）
幾滴生抽
少許臘八醋
適量油
鹽（可選）
做法：
1、胡蘿卜和洋蔥都切成細絲；
2、鍋裏放油，油微熱後放入一半洋蔥絲炒1分鍾出香味後放胡蘿卜絲和剩下的洋蔥絲[閱讀全文]
(2008-01-10 10:59:08)
永遠不發胖的吃法（6）減脂的食物清單
100卡路裏可以健康吃什麽？
如果你象我一樣有水腫的毛病，你也許是對碳水化合物（米麵穀物裏麵的）特別敏感；也或許你是經常吃油膩、高糖、和軟飲料等不健康食品。減肥的最開始其實就應當做好排毒工作，讓你的腎和肝都好好休息一下，這樣它們才能更好地處理脂肪和排泄毒素。即使你不需要減肥，定期的排毒也還是有[閱讀全文]
(2008-01-09 07:30:13)
法國女人不發胖檸檬馬德琳
我繼續著那種不嚴格遵循菜譜的烘焙方式。其實最簡單的“叛逆”就是換一下烘焙模子和主要原料的顏色就行了。形狀（也就是模具）也並不是一點講究都沒有的。比如通常瑪芬是把麵糊倒入瑪芬模子三分之二滿就好。我一直不是特別理解，而且看到店裏賣的一些瑪芬，有的有那種大蘑菇一樣的形狀，就以為隻要麵糊裝得滿一點就可以達到效[閱讀全文]
