秋涼了，喝杯浪漫的水晶薄荷牛奶 (圖)

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願意的話就試做一下這個新版本的薄荷牛奶吧。最精彩的其實是最後的造型，更象是一杯雞尾酒。秋天天涼的時候喝剛好，要是天熱的話就喝冰鎮的。

和愛人或是情人一起喝，可以在杯子邊塗上蜂蜜（或是楓樹糖漿）再沾上一圈砂糖，這樣當嘴唇接觸到杯子的那一刻就有了淡淡的甜蜜，可以和咖啡的淡淡苦味相互融合。盛好牛奶的杯中放上兩篇新鮮的薄荷葉和幾片幹玫瑰花瓣就更浪漫了。適合搭配上堅果或是脆脆的麵包棍兒，Pocky棒。

原料（二人份）：
1杯（240毫升）低脂牛奶（其實多少無所謂，看你準備一口氣喝多少了）
1小勺（Tsp）新鮮的磨得很細的咖啡(不是速溶的那種，是用新鮮咖啡豆磨的，沒有的話速溶也可以，香味可能不同)
3到4片薄荷葉，撕或切碎

其它配料：
適量蜂蜜
粗顆粒的白砂糖
薄荷嫩葉做點綴

做法:
1、牛奶裏放咖啡末後加熱(我就是用微波爐，也可以放到奶鍋裏加熱)，熱到快要沸騰的程度就好。
2、此時放入薄荷（如果是用奶鍋加熱的，可以把牛奶先倒入杯中），並用勺子攪一攪。
3、把牛奶放在室溫下降降溫，讓咖啡和薄荷入入味，大約6、7分鍾以後再喝。我比較喜歡在牛奶還是溫熱偏熱的時候喝，即使是在夏天，因為薄荷的清涼和暖暖的牛奶有種意想不到的默契效果。

心得：
1、咖啡因為是新鮮磨的，不是粉末狀，也不是速溶型的，所以會有微小顆粒；牛奶加熱後，顆粒自然會沉澱或懸浮；要是不習慣或是沏給客人喝的話，可以用過濾紙把咖啡包好後再和牛奶一起加熱，加熱完畢再拿出去。
2、薄荷在熱牛奶中泡得太久，會變黑。不過不影響味道；要是請別人喝的話，可以照上麵提到的，過濾出來就好了。
3、可以用全脂牛奶，味道會更加醇厚，但是熱量和脂肪會稍微高一些。

營養和熱量：
薄荷牛奶蛋白質豐富，加入薄荷不但提神，還有助於消化。對女性來說，也是補鈣的好飲品。
每杯薄荷牛奶熱量110大卡 脂肪4.8克蛋白質6克碳水化合物12 糖12克 鈣280毫克

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[雅雅大兔子]

美味啊～～～～有研缽的話咖啡顆粒的問題可以解決，一次三粒咖啡豆，哢哢一碾就妥，嗬嗬