減肥，減肥，說是要限製碳水化合物的攝入量，俺南方人，做麵食有心情時也會硬著頭皮上，也能勉為其難做幾次，好比這樣
但是，嘴饞而犯懶時，就打著偉大的減肥借口做成這樣了。千萬別問我這是祖國哪個地方的特產，俺文化不高的，東借一點西抄一點，怎麽容易俺怎麽整哈
蘿卜切薄片，灑點鹽讓蘿卜片軟化出水，用廚紙抹幹，然後灑點太白粉,待用。拌好喜歡的餃[閱讀全文]
博文
(2013-06-21 11:31:32)
減肥，減肥，說是要限製碳水化合物的攝入量，俺南方人，做麵食有心情時也會硬著頭皮上，也能勉為其難做幾次，好比這樣
但是，嘴饞而犯懶時，就打著偉大的減肥借口做成這樣了。千萬別問我這是祖國哪個地方的特產，俺文化不高的，東借一點西抄一點，怎麽容易俺怎麽整哈
蘿卜切薄片，灑點鹽讓蘿卜片軟化出水，用廚紙抹幹，然後灑點太白粉,待用。拌好喜歡的餃[閱讀全文]
(2013-06-17 16:34:25)
臭小子初中畢業了，畢業爬梯結束的時候，十幾個孩子圍一圈跳舞，在AllYouNeedisLove歌聲中，最後抱在了一起，都哭了。想想也是，從小幾乎天天在一起9年，當然是不舍得分開的。我們當家長的看了實在不忍心，於是說好在今後的幾年裏給孩子們創造條件聚會。因為上個月我陪他們去野營，同吃同睡了幾天，所以孩子們和我特別好，一致要求第一次先由我開始。於是，我屁顛屁[閱讀全文]
(2013-04-10 17:26:02)
找出幾個以前做的菜，希望能”拋蛋引蛋“，請同學們介紹更多的做蛋的花樣，咱家有個正在長身體的臭小子，不怕吃過量。先謝謝大家了！！ 一直沒懂為什麽“蛋”要和一些貶義詞聯係在一起，什麽壞蛋啦，混蛋啦，完蛋啦，連對王八不滿也要把蛋給扯進去。其實，蛋對煮婦來講，是多麽好的食材！ 可蒸可煮
（木耳蒸雞蛋）
可炸可炒
（虎皮蛋—&m[閱讀全文]
(2013-02-28 00:11:21)
敲蝦麵
學了溫州敲魚麵的方法，蝦仁壓蓉，麵粉、澱粉還加點鹽，混一起，我敲、敲、敲！不斷加粉，用擀麵杖敲、敲，敲，敲到薄，切麵，下麵。。。好鮮美的。麵粉和澱粉的比例？我就是用蠻力敲，沒注意呢。反正就是覺得粘砧板了就加粉繼續敲
用同樣的方法敲過三文魚。有年和爸媽一起去日本旅遊，媽媽很喜歡吃那裏的炸三文魚片。吃完了，還惦念，那咱就山[閱讀全文]
(2013-02-22 01:50:08)
醋栗豬扒 前陣子有賣醋栗(gooseberry,是不是叫醋栗啊？），反正俺買的長這樣 直接吃好像有點酸啊，用來做豬排想來應該不錯。 我的做法： 1.差不多1.5厘米厚的豬排，有筋和肥肉那邊開切口防止受熱回縮，用灑鹽和胡椒稍微醃一下 2.醋栗剝去外層薄脆衣，用開水燙一下衝冷水，去皮（也有直接讓它們受熱爆開的做法） 3.大火燒熱平底鍋，加一點點黃油和油，燒熱，下豬[閱讀全文]
(2012-11-06 00:04:12)
話說有年夏天回國，路上聽到有人在叫“野鴨，野鴨”，倒提了幾隻鴨子在路上叫喚。小兒子以為那些鴨子都已經伸直脖子是死的，但突然有一隻彎起頭頸對著他“嘎嘎”了幾下，按照兒子的說法是眼神很哀怨的。從此小兒子有兩年不肯吃鴨子。最近算是恢複了點，肯吃鴨腿了。但一整隻的，還是不願意。那咱就烤雞代替唄。
學酒廠，連烤帶熏的
沒叫寶貝就[閱讀全文]
(2012-07-20 11:19:16)
上兩個星期陪孩子去夏令營，這是營地的風景，傻瓜機隨手拍的。
營地上的棧橋，圈出地方給孩子們遊泳
可以租小船出湖
也可在營地外租快艇
我住的房間看出去
拉近了看那清澈的湖水
所謂秀色可餐應不過如此啦。可是，可是，大家狠狠砸我，湖光水色絕對是吃不飽穿不暖地！
經過兩個星期的美式大食堂（憑良心說其實真算是很不錯了），兒[閱讀全文]
(2012-07-02 13:33:47)
先嚴重鄙視自我一下，今天俺加入標題黨了。其實，這個就是泰國街頭到處都有的迷你油條PaThongKo和香蘭椰醬Sangkaya,反正我們異鄉人，發音稍稍“豁邊”還是允許的不是？
這個“三顆牙”在我家是有典故的。話說我一長輩從來不下廚，卻喜歡去廚房巡視指點江山。某日看到灶台邊碗裏有一隻蛋黃，馬上說不要浪費，要做“三顆牙”送鄰裏當伴手禮，並即刻[閱讀全文]
(2012-06-16 18:45:20)
昨天去巴克萊辦事，中午饑腸轆轆，看到一個路易斯安娜菜係的餐館，毫不猶豫拐了進去。我很喜歡美國南方菜，就是很容易長膘哈。 同行的侄子點了Voodooshrimp,兒子點了燒烤肋排。堂兄弟相互試菜，兒子吃到蝦的時候眼眉一挑，然後用那種小狗眼神看看我，我就知道我得學著去山寨了。 按照基百科，路易斯安娜Voodoo是一種從西非那邊流傳到那一帶的宗教，和這個蝦的做法有[閱讀全文]
(2012-06-02 16:56:27)
本著蛋卷因被叫成“愛格籮”而賣價大增的精神，今天我也來洋它一次，美其名曰俏寇芙蘭，其實這玩意不過就是巧克力蛋糕和蛋奶凍的組合哈！
有天半夜坐床上看電視，有個專做墨西哥菜的大叔正在解說Chocoflan,兩手上下翻轉比劃說impossible,然後就看到他開始準備各種食材，語氣安詳平和，我聽得昏昏欲睡，勉強睜開眼，看到他在往blender裏加雞蛋，再睜開眼的時候，[閱讀全文]
