我也喜歡，可是不會做。
不過，圓的不行，方的我可以，人有珍珠奶茶，我有璞玉清咖，吼吼！！
我家老大很喜歡珍珠奶茶，但自從有報道說市售的附加劑很多，等於吃塑料，我就不再讓他吃了。可是，將在外君命有所不受，更何況是歐巴桑老媽的囉嗦！尤其最近交了個女朋友，小兩口出去買奶茶甜甜蜜蜜，總好過泡酒吧爛醉不省人事，對吧？老媽沒轍，趕緊網上找了[閱讀全文]
博文
(2013-12-21 12:56:34)
我也喜歡，可是不會做。
不過，圓的不行，方的我可以，人有珍珠奶茶，我有璞玉清咖，吼吼！！
我家老大很喜歡珍珠奶茶，但自從有報道說市售的附加劑很多，等於吃塑料，我就不再讓他吃了。可是，將在外君命有所不受，更何況是歐巴桑老媽的囉嗦！尤其最近交了個女朋友，小兩口出去買奶茶甜甜蜜蜜，總好過泡酒吧爛醉不省人事，對吧？老媽沒轍，趕緊網上找了[閱讀全文]
(2013-12-12 22:58:38)
小市長被請上了車，其他人坐在後麵幾排，按捺著雀躍互相交換眼色。車子減速時那市長看到人頭湧動，問我是什麽地方，我很惡劣地說“就是蒂芬尼啊，都是來看表演的！”他臉拉長了，用眼角看著我說“不是說過了不看表演嗎——？”我沒正眼看他，小眼笑眯眯看著人群說“您說不看我們當然不看，我們去那裏吃飯！”轉過身帶著揚長而去的拽相直[閱讀全文]
(2013-12-11 22:27:05)
綠咖喱海鮮
材料：
罐頭椰醬
綠咖喱醬
泰國小圓茄子（照片裏用的是zucchini)
海鮮
瘋柑葉
九層塔
高湯
椰糖
魚露
鹽
辣椒
做法：
罐頭椰醬不要搖晃，靜置後打開後取上麵的椰油，在中火裏"咕嘟”幾分鍾揮發水分，加綠咖喱醬炒勻，繼續咕嘟幾分鍾，一直到混合醬起泡泡，加餘下的椰醬，椰糖，高湯，茄子，魚露，鹽，和海鮮，[閱讀全文]
(2013-12-11 21:37:36)
十幾二十年前在國內工作，內容之一，就是帶合作夥伴去泰國參觀一些企業，當然還要陪他們“順便”遊玩的。順便是什麽概念？有一次我帶一團去鱷魚園，那工作人員看到我咧嘴一笑，說“Pee,你讓他們在商店裏買紀念品，你自己去那裏窗口。”順他指的方向到那裏一看，原來那是發回扣的地方。敢情他們見我麵熟，以為我是導遊了。 那時國人境外旅遊還剛剛開[閱讀全文]
(2013-12-01 14:08:26)
泰國菜裏的“PadKeeMao",直譯就是炒醉，俺們家笑稱“趴地貓”，聽說出自泰國人家剩菜雜炒，我想，加辣椒下手很重，是不是因為以前沒有冰箱，天氣又熱，要把剩菜味掩蓋掉呢？既然是緣於剩菜，每家就有每家的做法，就象PadKrapao，也是每家做法不同。我在泰國吃過的和在北美吃過的又不同。無所謂啦，我求知欲比較低，就不去考證啥了，趴地貓也好，紙老虎也[閱讀全文]
(2013-11-15 10:06:36)
孩子在外地讀書，聽說有上頓沒下頓的，再去看看我們共享的亞馬遜帳戶，小家夥居然網購了方便麵充饑。雖然自己讀書的時候也是這麽過來的，但看到孩子啃方便麵，當媽的可有點不願意。好嘛，反正都是送貨的，俺就當個“阿媽遜”好了。
用KA和它的附件做的全蛋麵，開水下麵，煮個7、8分程度，撈起，瀝幹，我用的是LC小號的1.25Qt的Saucepan當油鍋，放入相當於1／4[閱讀全文]
(2013-10-19 14:27:33)
先說明哈，如果要看漂亮的鳳梨酥做法，請移步去“愛廚”和“遊走四方的魚”那裏。俺今天就是來丟人現眼，分享偷功減料的哈。
幾年前做過一次鳳梨酥，好不好吃不記得了，就記得炒鳳梨餡那個累啊，之後就再也沒有敢做過。前陣子有客人來小住，帶了鳳梨酥當伴手禮，小兒子很喜歡，並說記得以前媽媽做過，還很給麵子說店裏的皮太薄，更喜歡吃媽媽做[閱讀全文]
(2013-10-10 19:15:07)
看到WholeFood的KingCrab蟹腳減價，趕緊給臭小子買了點解饞。怕他不夠吃，另外在鑄鐵鍋煎了魚排一片，和鮮貝三隻（嗬嗬，上海人半兩糧票的烙印呀！），同時用另外一個鍋子炒香小蔥頭，下蝦仁煎一下，加Bourbonwhiskey和Balsamic、鹽、胡椒等醋調個醬汁，淋到魚排上應付了。臭小子吸著鼻子湊過來，原來吸引他的，更是烤箱裏的鬆餅。老媽在灶頭前白忙乎了。
鬆餅我以前[閱讀全文]
(2013-10-08 16:42:46)
全家都很喜歡日係菜，喜歡他們對食材本味的尊重，對食材新鮮的訴求，菜肴精致，食色共享。每次去日本回來都是念念不忘那裏的美食，包括第一次吃當地早餐的那份驚豔。在網上無意看到本地有個餐廳供應日式早餐，當即引發了饞蟲，欣喜地發現就在住處附近，第二天馬上就小跑著衝去了，絕對的。
那裏居然是個咖啡館！而且是挺不錯的咖啡，有一些傳統和非傳統的飲[閱讀全文]
(2013-09-11 13:30:26)
記得二萬二姐很久以前有個帖子，叫臨陣磨槍不亮也光，生動描述了二姐參加吃喝團聚會前的練兵。我這個沒學問的，當時腦子裏蹦出來了居然是一句廣東話“s急開坑”，內心一直很有點對不起二萬二姐的文采。前一陣子病了一段時間，除了打起精神為放假回來的女兒學做了幾個上海菜，都沒有怎麽好好做飯。昨天感覺好很多，就趕緊練練手，管它是開坑還是磨槍，咱[閱讀全文]
