感恩節之前按慣例去西兄的博客溫習火雞做法，沒想到久等更新的帖子竟是關於小先生的噩耗。鬱悶痛心良久。
我和大師沒有私交，但他確實存在於我生活中的，我想以前在私房玩的，大多數都會和我有同樣的感受。我去私房已經算晚的，默默蹲點學習了一兩年才敢屏住大氣提問。那時候的私房，生動活潑，同學們各種友愛各種自黑各種調侃，交流進步，常常還能得到幾位大師的不吝指點。小先生更是熱心, 跟帖也好，自己發帖也是，娓娓道來，深入淺出，各種廚房兵器和竅門於是都跟著進入我們的生活反映在我們餐桌上。
Sue 姐做了鮮貝，爆出了“秘密武器”，我家也跟著多了一盒“奇跡粉粉”；
盈盈做奶油雞, 小先生跟著也和了一貼，於是多知道一樣低溫浸熟再烘烤脆皮的方法;
寶哥做了蔥油麵，小先生助興了一道壽麵, 魚兒家就多了一台食品烘幹機;
小先生講故事做虹鱒，阿椿表示想看大師的廚房，小先生那麽耐心的介紹，我家裏當然也就出現了 Chafer 和perforated pans；
小先生做麵條，blender 很快就進了我家廚房櫃子，理直氣壯不要浪費雞蛋......
小先生的經典“淺談牛排”係列，介紹低溫烹飪，導致我家兒子拆了我兩個電飯煲;
大師解釋鐵鍋，Dutch Oven 的由來, 介紹紙包菜，講餃子餡心的做法, 說避風塘炒蟹，畫圖解釋刀法，圖示如何全雞剔骨去皮以及留皮去骨
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大師才華橫溢同時風趣幽默，家常的西紅柿炒蛋, 青豆蝦仁, 都能帶出讓人爆笑的對話和“詩意"。大師對家人的愛護在行文中滿溢，對網友熱情鼓勵有加，每次我不好意思在私房問的菜鳥問題，在QQH裏他都會很認真解釋給我，並在回複最後加一句 Good Luck and Happy Cooking. ......
大師仙去，留在私房無盡餘音，繼續環繞於我們的日常生活中。願大師安息，小帥健康成長。感恩私房曾經有你，依然有你, 大家 happy cooking ：-）
