加州國繼續幹旱，加州人民在水淺火熱中繼續節約用水，以酒代水
那四月春天裏吃喝團的主題，自然而然就是“醉春風”了。這次聚會在團長朋友家裏，從她家陽台上望去，
起伏的山坡和盈盈的春意直收眼底。手裏拿著酒杯，搖著頭晃著腦“詩興”大發：到此一遊，消悶解愁；
眼望群山，一鍋窩頭！
哈，這不是醉了，這是吃貨的境界[閱讀全文]
博文
(2015-04-14 09:19:51)
加州國繼續幹旱，加州人民在水淺火熱中繼續節約用水，以酒代水
那四月春天裏吃喝團的主題，自然而然就是“醉春風”了。這次聚會在團長朋友家裏，從她家陽台上望去，
起伏的山坡和盈盈的春意直收眼底。手裏拿著酒杯，搖著頭晃著腦“詩興”大發：到此一遊，消悶解愁；
眼望群山，一鍋窩頭！
哈，這不是醉了，這是吃貨的境界[閱讀全文]
(2015-02-23 23:29:18)
家裏都是假洋鬼子，討口彩的菜要和他們解釋簡直就是對牛彈琴。以前試過很認真從典故開始講，看到幾張很努力假裝有興趣的臉和幾雙很茫然的眼，以及掃著桌子上盤子很期盼的眼角，我決定放棄了。沒文化，不上進我心裏邊嘀咕邊把菜繼續端上，心裏還有個小聲音鄙視自己沒把孩子們教好
雖然口彩他們不懂，倒也省得我去牽強附會去想菜名，年夜飯還是要做的，提前[閱讀全文]
(2015-02-21 23:47:49)
吃喝團2015年春節聚會前商量帶菜，大廚說她會帶袖珍版“十全十美”，都是傳統菜。於是團長布置任務其他人帶創意菜。暗喜。傳統菜別說做，什麽菜屬於什麽係我都搞不清楚，創意嘛，就是隨意了，無所謂正宗，我手藝怎麽爛，都可以打入“創意”檔挖空心思想出那麽幾個隨意。照片都是大魚頭拍的，為實物增色不少。感謝！
生財兜福（生菜豆腐）
鹵牛[閱讀全文]
(2015-01-23 08:25:21)
自從四年前加入吃喝團，每次聚會結束就開始期待下次的吃喝。以前對節日沒有什麽感覺，現在我也算是有組織的人啦，突然發現自己對各種節日敏感起來，因為那意味著大家又有時間和理由聚會了。
春節快到了，把在以前春節聚會做的看一下，溫故而知新哈。希望今年有進步
2012春節聚會
2013春節聚會
2014春節聚會
全家福
大白菜打底，蛋餃象征金元寶，肉[閱讀全文]
(2015-01-19 23:06:36)
聚會的主題是“歌聲裏飛出歡樂的菜”，我這個歌盲真想直接趴下投降。好在有互聯網救駕，打進去關鍵詞“歌詞”，“骨”。。。放狗搜，居然翻了幾頁後冒出了“冰淩花”，好也！冰淩花有傲骨在掙紮，醜醜可以用排骨去蒸炸！ 懶人版蒜香骨
Babybackribs圍一圈放碗裏用高壓蒸熟，我用的電壓力鍋（壓力比一般的壓力鍋小），用了15分鍾。同時把一[閱讀全文]
(2015-01-15 23:59:18)
聚會的主題是豆腐，和豆腐沾邊的食材都可以
市售的油豆泡一包，中間剪一刀，內裏往外翻，把魚蝦漿填進去，下油鍋炸到金黃。蘸醬我覺得隨便自己喜歡就可以了。聚會的時候我帶了烤雞醬，平時我家臭小子愛吃mayo.
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(2015-01-13 23:07:30)
自欺欺人節能版功封雞翅
(攝影：聚會嘉賓）
這個是完全非正宗的做法。雞翅用大蒜、迷迭香、鹽醃過夜，放到燜燒鍋裏，加橄欖油沒過雞翅，灶頭上燒開，放到燜燒鍋外膽內過夜。看肉量，如果是雞腿，也許需要再燒開一次，再燜半天，一直到肉可以差不多脫骨那個程度，然後連油一起轉到盛器裏，放冰箱封上，吃前放烤箱裏450F烤到皮脆就可以了。
有人說不鏽鋼鍋[閱讀全文]
(2015-01-12 14:36:26)
這是帶去吃喝團25大的一個菜
（攝影：弄堂寶貝）
五花肉一塊下冷水煮開，取出洗淨浮沫，切成正方形，用棉線紮起。（瓦罐按照說明書要求，沒上釉的蓋子在水裏泡10分鍾，）瓦罐底鋪蔥枝，放五花肉，加薑片、八角、桂皮，冰糖，醬油，加雪利酒或黃酒，差不多到肉的三分之一高度，蓋蓋，烤箱roast檔325F兩到三小時。出鍋，湯汁去油，煮開澆到肉上即可。
這是在[閱讀全文]
(2015-01-12 14:23:21)
這是帶去吃喝團25大的一個菜
3大匙油
2大匙蒜蓉
4～8粒泰國朝天椒，切粒
2杯雞肉糜（差不多一磅半）
2大匙魚露
2大匙蠔油
1大匙老抽
1小匙糖
2～3大匙高湯
半杯九層塔（當地用ThaiBasil)
油下鍋燒熱，炒香蒜蓉和辣椒粒，下雞肉，用鍋鏟把雞肉撥散，加魚露，蠔油、糖和老抽及高湯，繼續炒，差不多3～5分鍾，到雞肉完全熟，加入九層塔拌炒即可[閱讀全文]
(2014-12-27 09:00:26)
從20號學校放假開始，反過來變得很忙很忙，每天當司機趕場子送小子參加各種節日活動。每個月都要輪流去的老人院，到了年底就都去一次。老人家不在乎孩子們的琴藝，更喜歡演出結束後和孩子們的互動。每年聖誕前，還要去一次軍人醫院的養老院，除了在大廳裏為老軍人們演奏，好幾位專業老師和學生們還會一起”穿街走巷“地在病房走廊裏為那些行動不便的老軍[閱讀全文]
