正文
全家都很喜歡日係菜，喜歡他們對食材本味的尊重，對食材新鮮的訴求，菜肴精致，食色共享。每次去日本回來都是念念不忘那裏的美食，包括第一次吃當地早餐的那份驚豔。在網上無意看到本地有個餐廳供應日式早餐，當即引發了饞蟲，欣喜地發現就在住處附近，第二天馬上就小跑著衝去了，絕對的。
那裏居然是個咖啡館！而且是挺不錯的咖啡，有一些傳統和非傳統的飲料和西點。在交通高峰的早晨，店裏的人流卻一直不斷，居然還能感覺到一絲靜謐和慵懶。咖啡醇香繚繞中，我點的日式早餐悄然而至。
很想帶上臭小子再去一次，可是周末人家不供應。不甘心，網上繼續查哪裏有日式早餐，除了日本城裏一個賓館餐廳有供應，其他地方還真沒有找到，哭！！
見過豬跑，就更引發了吃豬肉的欲望，我追！無奈太胖，追不上，好吧，正好發揚南泥灣精神，自己拿把鋤頭灰頭土臉開荒除草兼帶減肥，反正我的食客和我一樣，也都是粗燥得可以，質上不過關，可以用量來撐嘛。我對臭小子說，安心睡懶覺，咱這算是吃brunch 好了（其實是我孤陋寡聞，不知道日式早餐和其他餐的區別到底在哪裏，自欺欺人的幹活）
雜米飯，煎馬鮫魚排，蛋卷，煮蘿卜蒟蒻，醋拌海藻黃瓜，高湯豆腐，海藻豆腐味噌湯
糙米飯，煎三文魚，小菘菜炒豆腐，煮蒟蒻蓮藕鹿尾菜，醬蛋，味噌肉醬茄子，納豆／醃菜 （買的），金針菇味噌湯
雜米飯，煎蓮藕鹿尾菜魚餅，菠菜芝麻，炒牛蒡，味噌湯，不成功的溫泉蛋，煮南瓜和黑豆豆腐，大西米燉蛋
這個西米燉蛋是從孑孓大師那裏抄襲的，後來她關了一陣博客，可把我給急壞了。謝天謝地後來又開了。在此感謝孑孓大師。從她那裏我學到很多！可是那個方子我找不到了。記得她用了白木耳。我這手邊正好有做甜點剩下的西米，就大小都丟了進去。可是我有密集恐懼症，怎麽看怎麽別扭！所以我說氣質是學不來，裝不象的。咱這輩子就低頭認粗了。
好像有點黔驢技窮，想不出繼續做什麽可以不重複了。
不過一顆紅心兩種準備，我已經做好準備如此打發我家臭小子了
山寨芝麻糊的做法：炒／烤香的黑芝麻和燕麥片加水用blender 打碎，放碗裏，用微波爐高火至沸騰，然後小火轉個三分鍾，“芝麻糊”就好了，上麵淋點蜂蜜，安慰一下想減肥又不願委屈自己的胖子——如我 ，嘿嘿。
吃 grapefruit 時，稍微灑點塘，然後噴槍噴一下成焦糖，光架勢就吸引小娃啦，騙他們吃就很容易啦！
請教大家，不知道日式早餐都有些什麽規矩？還有什麽特色早餐菜？
那裏居然是個咖啡館！而且是挺不錯的咖啡，有一些傳統和非傳統的飲料和西點。在交通高峰的早晨，店裏的人流卻一直不斷，居然還能感覺到一絲靜謐和慵懶。咖啡醇香繚繞中，我點的日式早餐悄然而至。
很想帶上臭小子再去一次，可是周末人家不供應。不甘心，網上繼續查哪裏有日式早餐，除了日本城裏一個賓館餐廳有供應，其他地方還真沒有找到，哭！！
見過豬跑，就更引發了吃豬肉的欲望，我追！無奈太胖，追不上，好吧，正好發揚南泥灣精神，自己拿把鋤頭灰頭土臉開荒除草兼帶減肥，反正我的食客和我一樣，也都是粗燥得可以，質上不過關，可以用量來撐嘛。我對臭小子說，安心睡懶覺，咱這算是吃brunch 好了（其實是我孤陋寡聞，不知道日式早餐和其他餐的區別到底在哪裏，自欺欺人的幹活）
雜米飯，煎馬鮫魚排，蛋卷，煮蘿卜蒟蒻，醋拌海藻黃瓜，高湯豆腐，海藻豆腐味噌湯
糙米飯，煎三文魚，小菘菜炒豆腐，煮蒟蒻蓮藕鹿尾菜，醬蛋，味噌肉醬茄子，納豆／醃菜 （買的），金針菇味噌湯
雜米飯，煎蓮藕鹿尾菜魚餅，菠菜芝麻，炒牛蒡，味噌湯，不成功的溫泉蛋，煮南瓜和黑豆豆腐，大西米燉蛋
這個西米燉蛋是從孑孓大師那裏抄襲的，後來她關了一陣博客，可把我給急壞了。謝天謝地後來又開了。在此感謝孑孓大師。從她那裏我學到很多！可是那個方子我找不到了。記得她用了白木耳。我這手邊正好有做甜點剩下的西米，就大小都丟了進去。可是我有密集恐懼症，怎麽看怎麽別扭！所以我說氣質是學不來，裝不象的。咱這輩子就低頭認粗了。
好像有點黔驢技窮，想不出繼續做什麽可以不重複了。
不過一顆紅心兩種準備，我已經做好準備如此打發我家臭小子了
山寨芝麻糊的做法：炒／烤香的黑芝麻和燕麥片加水用blender 打碎，放碗裏，用微波爐高火至沸騰，然後小火轉個三分鍾，“芝麻糊”就好了，上麵淋點蜂蜜，安慰一下想減肥又不願委屈自己的胖子——如我 ，嘿嘿。
吃 grapefruit 時，稍微灑點塘，然後噴槍噴一下成焦糖，光架勢就吸引小娃啦，騙他們吃就很容易啦！
請教大家，不知道日式早餐都有些什麽規矩？還有什麽特色早餐菜？
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