吃麵了！！

敲蝦麵

學了溫州敲魚麵的方法，蝦仁壓蓉，麵粉、澱粉還加點鹽，混一起，我敲、敲、敲！不斷加粉，用擀麵杖敲、敲，敲，敲到薄，切麵，下麵。。。好鮮美的。麵粉和澱粉的比例？我就是用蠻力敲，沒注意呢。反正就是覺得粘砧板了就加粉繼續敲

用同樣的方法敲過三文魚。有年和爸媽一起去日本旅遊，媽媽很喜歡吃那裏的炸三文魚片。吃完了，還惦念，那咱就山寨唄。做這個魚肉多麵粉少，也不需要敲太薄。敲好了切條，在澱粉漿裏過一下，油炸。那根小的是特地留下的“樣品”，看看像不像？媽說好吃，象不象其實也就無所謂了 

 

春節過了，天還沒熱，就嚷嚷著想吃涼麵，美其名曰為迎接夏天打基礎。那感覺，怎麽和小娃娃說長大要去南極考察，現在就開始猛吃冰激淋鍛煉起來的說辭同出一轍啊？想吃就吃唄，哪需要借口！

上班回家晚來不及做飯？沒關係，吃麵！有空的時候把五花肉卷起來紮牢，紅燒，冷凍起來。吃麵的時候解凍切片，有麵，有蔬菜，有肉，營養齊全了。

 

偶爾，也想吃點素的。

雞蛋麵，切寬條，煮好撈起，胡蘿卜和意大利瓜用水果刨刨成和麵差不多寬度的片。然後，想吃什麽味就怎麽炒

偶爾，也想減肥，買了現成的魔芋麵，加點蔥燒海參，吃飽飽的，滿足感飆升，一點內疚都沒有，拍拍肚子，很快樂！

然後再把節約的卡路裏指標用來裝這個

哦，想問我麵好不好吃？我家顧客如是說

祝大家天天快樂！！

[粉玫瑰]

小時候最喜歡吃溫州敲魚，怎麽做的？