上兩個星期陪孩子去夏令營，這是營地的風景，傻瓜機隨手拍的。
營地上的棧橋，圈出地方給孩子們遊泳
可以租小船出湖
也可在營地外租快艇
我住的房間看出去
拉近了看那清澈的湖水
所謂秀色可餐應不過如此啦。可是，可是，大家狠狠砸我，湖光水色絕對是吃不飽穿不暖地！
經過兩個星期的美式大食堂（憑良心說其實真算是很不錯了），兒子和我都是饞蟲附體，所以回家後，兒子都不用怎麽央求，我家的山寨“他怕死” 食堂又本著一不怕苦二不怕死就怕沒吃的精神哆哆嗦嗦開張了。這是昨天做的
填餡西紅柿
西紅柿滾水泡一下去皮，挖出肉另用，白煮蛋壓碎用蛋黃醬調味。我偷懶，用了吃剩的蒜香牛油果泥混合白煮蛋填進去了。另外蕃茄也是冰箱裏拿的，不知道大兒子買了多久了，不算新鮮了。
蒜味蝦
方法以前貼過：蒜末、鹽、胡椒，橄欖油醃蝦仁半小時左右。這段時間在厚底鍋中加油，煎香拍扁的蒜頭若幹，棄蒜留油待用。半小時後重新熱油鍋，加蒜片至出香味呈淡黃色，放入蝦仁，煎兩麵，灑香菜末紅椒末，出鍋開吃。
西葫蘆絲餅
西葫蘆擦絲，和蛋液，米飯，奶酪絲（我用了帕瑪奶酪）、麵粉混和，鹽胡椒調味，冰箱裏冷藏半小時，拿出來薄油兩麵煎熟
烤雞肉串
西班牙辣椒粉，蒜蓉，百裏香末，檸檬汁、鹽，胡椒，橄欖油和雞腿塊拌勻，放冰箱醃上一小時以上，串上竹簽，我用了鑄鐵板在爐灶上煎的。也可以烤箱上火 broil
脆烤蘆筍
吼吼，又是我愛用的phyllo 皮，每層噴油，三層疊起，灑奶酪，鋪火腿片，把蘆筍卷起來，375 F 火，烤到皮金黃，開吃咯
烤小排骨
醬油、雪利酒，Tabasco, 番茄醬、紅糖，鹽，油，一點麵粉和排骨拌勻。原方子是直接在grill 上烤，我怕孩子抱怨太韌，就變通先用壓力鍋壓了10 分鍾，再大火收幹汁，再放在鐵板上燙出焦香，這個要讓人恥笑啦。
烤蟹肉
這個以前也貼過做法：蒜末和紅蔥頭碎炒軟，加蕃茄丁和雪利酒，小火燜煮一下收汁，鹽胡椒調味。麵包糠加香菜末，龍蒿末，大部分和熟蟹肉拌勻，再拌入煮好的蕃茄醬，放到碗裏，上麵再灑點剩下的麵包糠混合料，放一些黃油上去，400 F 烤到麵包糠金黃，就可以吃了。這樣孩子能多吃點蔬菜哈
培根烤鮮貝
鮮貝用鹽胡椒抹過，先用油炒一下，放在烤碗或貝殼裏，上麵放一片培根，再灑檸檬汁／麵包糠／parsley 末／橄欖油 的混合物，450 F 烤箱 到麵包慷金黃。說實話這個不如鮮貝直接煎了來得香
炸茄子
茄子切片，撒鹽去水半小時，過麵粉－蛋液－麵包糠，油炸。孩子們一開始以為是什麽肉，端上桌子隱約看到茄子皮，大呼上當，兩人做抱頭痛哭狀。
火燒 Manchego 奶酪
鍋裏放一點油，把奶酪兩麵煎香，灑酒，點火燒一下。
孩子們說這麽道菜裏這個最好吃，我絕倒！羊不是我養的，奶不是我擠的，奶酪不是我做的，酒也不是我釀的。隻有火是我點的 :-) 哼，早知道以後就燒幾塊奶酪打發他們，
等他們抹抹嘴吃完，我說老媽傷心了，不做甜點了，他們一人一邊摟著我，賊賊地典著肚子說反正吃不下了。我，我，躲一邊喘大氣流淚去：－）
