最近做的無文化牌”餃子“

減肥，減肥，說是要限製碳水化合物的攝入量，俺南方人，做麵食有心情時也會硬著頭皮上，也能勉為其難做幾次，好比這樣







但是，嘴饞而犯懶時，就打著偉大的減肥借口做成這樣了。千萬別問我這是祖國哪個地方的特產，俺文化不高的，東借一點西抄一點，怎麽容易俺怎麽整哈











蘿卜切薄片，灑點鹽讓蘿卜片軟化出水，用廚紙抹幹，然後灑點太白粉,待用。拌好喜歡的餃子餡——要那種比較不出水的組合，把蘿卜片當“皮”折半，把餡夾起來，成半圓形，如果蘿卜片麵積小，兩片疊起來再折也可以，不會“露餡”。做完所有的餃子，下鍋煎之前再灑點太白粉。平底鍋先燒熱，加一點點油，把生餃子放入，蓋蓋子，中小火燜煎三四分鍾，開蓋，翻麵煎三分鍾，就可以吃了。



這個用來蒸也可以的，看“要管 3721” 的美貼，蒸的清甜，煎的香濃



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囉嗦一句，看到吧，人和人就是不一樣，俺做出來的，名副其實吧，