端午節，祝私房的朋友們安康。 我也湊熱鬧做了三種粽子：桂花豆沙糖粽，香菇花生肉粽，和白粽。 我其實是從私房這裏學到的包粽子。我們私房真是一個好地方！
我的粽子絕對不是正宗的，也沒有南北之分，但是每個方子的粽子都給家人和朋友做了多年，知道這些粽子是他們喜歡的味道，所以想把這些方子寫出來，和大家交流。 我的粽子是四角[閱讀全文]
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手工，廚房，想象
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(2016-06-13 13:50:30)
端午節，祝私房的朋友們安康。 我也湊熱鬧做了三種粽子：桂花豆沙糖粽，香菇花生肉粽，和白粽。 我其實是從私房這裏學到的包粽子。我們私房真是一個好地方！
我的粽子絕對不是正宗的，也沒有南北之分，但是每個方子的粽子都給家人和朋友做了多年，知道這些粽子是他們喜歡的味道，所以想把這些方子寫出來，和大家交流。 我的粽子是四角[閱讀全文]
(2016-05-26 16:36:29)
因為不是專業的人士，我自己覺得裝飾蛋糕其實是件很辛苦的事情，雖然很享受那個過程。從設計，然後做每一朵花花，做蛋糕盤，然後烤蛋糕，然後塗icing，蓋fondant，都很費我的時間和腦力（我是一邊做一邊學習練習）。所以這種蛋糕我不常做，如果做的話，一定是做給我心中很特別的人們和事情：） 妹妹的學校有一個義工，一直為學校義務服務了十九年，我現[閱讀全文]
(2016-05-05 08:34:20)
【奶香饅頭】 這個奶香饅頭的特點是奶味很濃，口感非常細膩。原方子是在網上看到的，我雖然減少了原方子中麵粉的用量，但這個麵團還是屬於較硬的那種，建議用kitchenaid或者用手去揉麵，不要用麵包機來揉這個麵團。 用料: 1：中筋麵粉（allpurposeflour）3杯（480克） 2：牛奶半杯 3：白糖1／3杯 4：evaporatedmilk1瓶(5oz) 5：奶粉4tablespoon 6：快速發酵粉（instantd[閱讀全文]
(2016-04-19 09:03:29)
這個花籃是用29個cupcakes組裝成的，上麵的玫瑰花是用2Dtip裱的花花。 這張是晚上照的 從上麵看下來 我家的妹妹雖然不大，但是已經有很多想法和構思了。那天我到私房的烘焙翻糖群組去逛的時候，妹妹也和我在一起。我們兩個都被杯子蛋糕捧花驚豔到了。妹妹很想我們也做一個，而且她還想邀請幾個她的好朋友到家裏來裝飾蛋糕玩：） 我們大約一個星期前[閱讀全文]
(2016-04-08 18:52:20)
(2016-04-08 13:02:23)
這個魚其實應該叫做青海椒花椒魚的，可是我沒有青花椒，就用了紅花椒代替。這道魚的特點是麻辣鮮，而且剩下的湯還可以做為麻辣湯頭煮肉片蔬菜粉絲！ 【材料】： 1。兩條魚剁成塊 2。青色的辣尖椒切成小塊 3。一大勺四川豆瓣醬 4。兩頭蒜切成片 5。半塊薑切成片 6。8大勺食用油 7。至少兩大勺花椒（青花椒最好，沒有就用紅花椒) 8.兩根青蔥切[閱讀全文]
(2016-03-29 19:54:26)
麻辣蘿卜幹 幾天前看見巧妙的"零食～～柚子皮密餞",想起了好久沒用的食品幹燥機，蜜餞還沒來得及試做，因為要出去旅行必須清空家裏的冰箱，就幹脆用幹燥機把家裏的三個大蘿卜速成幹燥做成了蘿卜幹。 我的食品幹燥機是這個樣子的。 建議如果您有條件和時間讓蘿卜自然曬幹的話，那是最好，因為那樣做出的蘿卜幹會有陽光和微風的味[閱讀全文]
(2016-03-23 10:35:22)
我必須要誇一誇這個中式軟麵包方子，很吃驚的鬆軟和漂亮，咬第一口的時候太激動了，真是太好吃了！我趕快呼喚了一個朋友來品嚐，她一邊咬著麵包一邊說好吃好軟！要知道，這個朋友是出了名的picky，她不會輕易表示喜歡的：） 這個方子我從網上看到後放了很久，因為裏麵需要的custardpowder我最近才買到。我基本按照原方，但是原方子沒有用糖，我加入了糖的用[閱讀全文]
(2016-03-22 19:47:37)
2015年妹妹學校的daddy/daughterdance時我捐贈了十幾套corsageandboutonniere，設計的時候想著是為孩子們的舞會，所以盡量用孩子們很熟悉的材料，花的本身也盡量做得小孩子氣一點，sweet一點。 現在看見這些照片，想的是其實我應該感謝這些event，讓我有機會去想去做平常沒想到的東西。 [閱讀全文]
(2016-03-16 10:48:56)
【素鵝】 素鵝素雞都是我的大愛。我可以看著電視，吃完一盤：） 用料： 1.新鮮豆皮一包，裏麵大約有八張很大的豆皮。（如圖） 2.鹽1/2小勺，老抽1小勺，生抽l小勺，糖1小勺，水兩杯半（對吃素不嚴格要求的同學也可用雞湯代替水）. 注：其中半杯水是為了調汁，另外兩杯水是最好用來收汁的。 3.油一大勺。 （1大勺=1tablespoon，1小勺＝1teaspoon) 注：這[閱讀全文]
