喜歡做什麽事情時，累也是一種快樂..
初學時做的蛋糕，很驕傲很難忘...
那年做的萬聖節的cupcake，給了很多neighborhoodkids，甜蜜分享了更甜蜜..
甜蜜可以表達出來的...
寶貝，除了你的爸爸媽媽，我們也愛你...
這個蛋糕，給了孩子們的學校...
無處不見的花園..
待續...
[閱讀全文]
starstar的小地方
手工，廚房，想象
博文
(2015-08-07 09:58:58)
喜歡做什麽事情時，累也是一種快樂..
初學時做的蛋糕，很驕傲很難忘...
那年做的萬聖節的cupcake，給了很多neighborhoodkids，甜蜜分享了更甜蜜..
甜蜜可以表達出來的...
寶貝，除了你的爸爸媽媽，我們也愛你...
這個蛋糕，給了孩子們的學校...
無處不見的花園..
待續...
[閱讀全文]
(2014-10-07 19:29:45)
又是栗子豐收的季節，栗子是從網上買的，質量非常好，很喜歡。然後今天就在家裏折騰栗子了。第一次嚐試烤箱版糖炒栗子，結果成品很好，味道也好得不得了，又香又甜，很有成就感。
原方在此http://www.xinshipu.com/%E7%B3%96%E7%82%92%E6%A0%97%E5%AD%90%E7%83%A4%E7%AE%B1%E7%89%88-175716.htm
我基本是照搬原方，添加了一點自己的心得體會，而且家裏正好有幹桂花，所以也用了，不過沒[閱讀全文]
(2013-10-18 15:08:44)
(2013-10-17 20:23:57)
蓑衣黃瓜用料：新鮮黃瓜：一條老抽：1/2小勺熟芝麻：1/2小勺白糖：1/2小勺鹽：1/2小勺蔥花：一小勺香油：一大勺醋：1/2小勺蒜末：1/2小勺先把黃瓜放在案板上，切去兩頭，放兩根筷子夾住黃瓜，然後斜著下刀把黃瓜切成薄片，但每一刀都不能切斷黃瓜，切到筷子處就可以了。如圖
這次切蓑衣黃瓜讓我對自己的刀工大吃了一驚，沒想到我可以不用筷子也可以把黃瓜切成蓑衣[閱讀全文]
(2013-10-17 20:23:00)
網上醬黃瓜的做法一般是用生抽，醋，和糖。但我們家沒有生抽，隻有老抽，而且我的兒子也不喜歡醋，所以我的做法和網上醬黃瓜的做法稍稍不同，但做出來的醬黃瓜很棒，基本上是老少皆宜。醬黃瓜用料新鮮黃瓜：兩條老抽：半杯水：半杯鹽：一小勺(鹽多少看你喜歡，但至少要用到1/2小勺)白糖：半杯
先把老抽，水，糖倒在鍋裏，用勺稍稍攪勻，然後開中火燒開。[閱讀全文]
(2013-10-17 20:19:59)
土豆：2-3個蔥：一根調味料：蔬菜油，鹽，胡椒麵。1.土豆洗淨留皮切塊。
2.蔥切成蔥末。3.水燒開後，放入土豆塊，然後用中火煮至筷子可穿透土豆即可。
4.用勺把煮熟的土豆壓成土豆泥，不需要壓得很爛。不粘鍋裏倒入適量油（可稍稍放多一點），然後放入土豆泥，適量鹽和胡椒麵，用中火將土豆泥煎至有一點點金黃的顏色出現。在這個過程中，需要不停的翻轉土[閱讀全文]
(2013-10-17 20:18:32)
《涼拌土豆絲》土豆：2-3個蔥：一根調味料：沙拉油，鹽，少量味精（可不用）1：把土豆削皮，切絲，然後用冷水衝洗一道土豆絲。
衝洗切好的土豆絲因為切土豆絲時會有澱粉溢出，不把澱粉衝掉的話，有的土豆絲會變成淺黃色。
2.把蔥也切成細絲。3.水燒開，放土豆絲，這是不要離開，因為要快，當土豆絲斷生就可以撈起，不然土豆絲就變軟了。
4．把燙好的土豆[閱讀全文]
(2013-10-17 09:33:49)
上個星期,看見蜜三刀的香檸餅幹方子,看起來很好吃而且又簡單.今天就試著做了,味道真的是很清新,甜度也適中,外酥裏糯,值得一試.感謝蜜三刀分享這麽好的方子。蜜三刀的原貼在此http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1258879.html
我的這個版本除了一些小小的改動，基本是照搬蜜三刀的。 Unsaltedbutter:兩條 雞蛋：1個 Powdersugar:1杯 Bakingpowder:½teaspoon Bakingsoda:½teaspoon All-p[閱讀全文]
(2013-10-13 21:07:46)
雖然我們家隻有四口人，其中兩個還是小朋友，但是上個星期我丈夫買了好一大袋土豆回來。為了搶在土豆發芽之前把土豆消滅掉，我家幾乎每天飯桌上都有土豆。好在我們全家都喜歡土豆，而且我也試著用不同的方法去烹調，雖然我們全家吃了一個星期的土豆，還沒到吃膩的地步。 這一個星期的土豆宴，我做了涼拌土豆絲，土豆沙拉，煎土豆泥，烤土豆，西式土豆泥，h[閱讀全文]
(2013-10-10 21:23:00)
愛廚的焦糖蘋果蛋糕是我每年秋天可以買到很新鮮的蘋果的時候必做的蛋糕。我不愛吃甜食，所以對蛋糕的味道特別挑剔，但是這個蛋糕我會經常想念，因為太好吃了！下麵是來自愛廚的方子，我沒有低筋麵粉，就用了中筋的。材料：
糖半杯，水1/3杯，蘋果2個。
室溫放軟的unsaltedbutter1條，白糖72g，all-purposeflour140g,bakingpowder半小匙，蛋2個，牛奶50ml。（蛋和牛奶也[閱讀全文]
