兒時的美味：烤箱版糖炒栗子！！！

又是栗子豐收的季節，栗子是從網上買的，質量非常好，很喜歡。然後今天就在家裏折騰栗子了。第一次嚐試烤箱版糖炒栗子，結果成品很好，味道也好得不得了，又香又甜，很有成就感。

原方在此http://www.xinshipu.com/%E7%B3%96%E7%82%92%E6%A0%97%E5%AD%90%E7%83%A4%E7%AE%B1%E7%89%88-175716.htm

我基本是照搬原方，添加了一點自己的心得體會，而且家裏正好有幹桂花，所以也用了，不過沒有桂花應該也不會影響什麽的。

材料

栗子500g，食用油半湯匙，白糖一湯匙，開水一湯匙，幹桂花一湯勺（可不用）

做法

1.生栗子用清水搓洗幹淨
2.把栗子放案板上，用刀在栗子上剁小口子。
我的心得體會：栗子有平的和圓的一麵，把平的一麵放在菜板上，

不要用手hold栗子，以防剁手，然後抬高菜刀一兩寸，輕輕剁下，栗子上麵就有了一小口，烤後那個口會翻開，很漂亮。

3.切好的栗子放大碗裏，倒入一湯匙食用油，用勺子拌勻，讓每個栗子表麵都均勻裹上食用油
4.烤盤鋪錫紙，把栗子平鋪入烤盤，放入400F預熱好的烤箱
5.白砂糖和開水混合，入微波爐加熱20秒，取出攪拌至糖融化，撒少許幹桂花攪勻成為桂花糖水
6.栗子入烤箱20分鍾左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表麵，邊刷邊翻動.刷好糖水的栗子，繼續入烤箱烤製5分鍾，取出翻一下，又烤4 到5分鍾，再翻一下， 又烤至糖水變幹就可以了。

愛心提示：烤好的栗子一定要等到不燙手後再吃，不然會把嘴燙壞的。

剝開的栗子看起來太誘人了！



再送一張板栗燒雞