煮溏心蛋

這個完全是在網上看到的方子，已經做了幾次，完全成功，趙快記下來。

1：從冰箱取出雞蛋，靜置30分鐘以上，使其恢復到常溫狀態

2：鍋裡放入足夠的水煮滾後加鹽，輕輕地放入蛋，用筷子一邊翻動一邊煮。

3：煮7 minutes ，將蛋取出，放進冰水浸泡，冷卻後從較平坦的一端，敲出裂縫，剝殼即完成

4: 準備一碗水，倒入適量生抽，老抽，糖，混合後，把蛋泡入一夜即可。

[烹小閑]

做的真好，我做不好這個。按你的方法試試。