【溫馨煮藝】龍蝦意麵 由於疫情的原因又上來文學城溜達溜達，忽然發現有4年沒有在文學城寫點什麽了，也不知都在忙些什麽；在此，與文學城以往的老朋友們打聲招呼：久違了！同時與文學城所有的朋友們問聲好！道個福！ 近期在家裏領導的強烈要求下，一陣狂吃龍蝦，各種姿勢（烹飪方法）咥。由於沒準備寫些什麽，大都沒有留下什麽照片，個別的也隻是[閱讀全文]
色迷心竅
居家生活、饕餮本性、小廚小菜、旅遊小聚、光影泛美、靜窺自然
博文
(2020-05-28 07:13:56)
【溫馨煮藝】龍蝦意麵 由於疫情的原因又上來文學城溜達溜達，忽然發現有4年沒有在文學城寫點什麽了，也不知都在忙些什麽；在此，與文學城以往的老朋友們打聲招呼：久違了！同時與文學城所有的朋友們問聲好！道個福！ 近期在家裏領導的強烈要求下，一陣狂吃龍蝦，各種姿勢（烹飪方法）咥。由於沒準備寫些什麽，大都沒有留下什麽照片，個別的也隻是[閱讀全文]
(2016-04-07 18:59:08)
【溫馨煮藝】拆骨肉烤飯 周末采購，領導忽然說想吃烤飯，就是那次你做的烤飯。那是前些年兒子正長身體時期，為了讓兒子吃飽吃好，變換花樣地給兒子做好吃的，什麽咖喱雞飯、咖喱牛肉飯、羊肉手抓飯、雞肉手抓飯等等之後的個人發明。一次燉了太多的大排骨，就把沒吃完的肉從骨頭上拆了下來，用米飯和拆骨肉加土豆、胡蘿卜、蔥頭以及其他調料在烤箱裏烤[閱讀全文]
(2016-03-29 18:58:02)
【溫馨煮藝】自製綠豆涼粉 今年第一次做涼粉，也是忽然被哪根筋牽動了一下，就做了一小鍋，結果呼啦啦的吃了一碗，才不得不忍下心來，放下了筷子。太好吃了，就跟以前沒做過、沒吃過似的。 涼粉太簡單了，做起來也容易，屬於隨做隨吃的美食： 原料：（可以拌兩大盤） 1、綠豆澱粉：1杯 2、水：5杯（如果想要軟一點，水：6杯） 做法： 1、取一杯水[閱讀全文]
(2016-03-26 17:31:22)
【溫馨煮藝】粉蒸肉 原料 五花肉：900克 大米：350克 糯米：350克 大料（八角）：2個 桂皮：1小片 幹紅辣椒：3個 花椒：一小把（約30粒） 醬油、料酒、甜麵醬、紅腐乳汁、郫縣豆瓣醬、醪糟、蠔油、白糖：適量 步驟 1、將大米、糯米、大料、桂皮、幹紅辣椒、花椒一起放入炒鍋，小火慢慢炒製，炒至米粒發黃，盛出晾涼後去除所有佐料，僅將大[閱讀全文]
(2016-03-24 18:10:26)
【溫馨煮藝】之西紅柿雞蛋打鹵麵
用料：（2～3人份）
西紅柿：3個；
雞蛋：4個；
黃瓜：1根；
黃花菜、木耳：少許；
五花肉：125克；如果不用五花肉，最好用適量的豬油打鹵，香。
蔥薑蒜：少許；
其它調料：油、鹽、生抽、白胡椒粉；
小油菜：適量； 操作：
1、黃花菜、木耳泡發，清洗幹淨，木耳切絲，西紅柿切丁，黃瓜切絲備用；[閱讀全文]
(2016-03-21 04:43:18)
(2016-03-20 08:58:17)
(2016-03-19 19:52:01)
家常麵片 之所以叫“家常麵片”，是因為沒過多久兒子就會想吃的家常美味，一兩碗麵片，連湯帶菜，時而外帶一盤麻辣雞絲，豐儉由人。每次都吃得飽飽的。 1、走地雞破膛、洗淨、飛水，加蔥薑料酒燉湯；和好麵，不要太軟，省發1小時； 2、土豆去皮、切條；西紅柿去蒂、去皮、切大片；準備蔥丁、蔥末、薑末、香菜切半寸段，裏脊肉（或去皮五花肉[閱讀全文]
(2016-02-25 17:42:55)
七彩湯圓、雨花湯圓 雜記 比較喜歡黏食、甜食，網上看到有人做了三彩湯圓（三種不同顏色的湯圓），元宵節就要到了，周末兒子回來，雖還不是元宵節的正日子，也就將就了做給兒子吃。正做著的時候，忽然想起來見到過雨花青團、雨花湯圓，何不就試試？ 於是，上網查了一些雨花石的照片，感覺到不必學別人循規蹈矩的製作花紋，雨花石是天然雕琢，色[閱讀全文]
(2016-01-28 07:21:39)
