私房小菜

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• 去過倫敦的一家日式拉麵店，開眼界的難吃。 - 喜鵲 - ♀ (0 bytes) () 05/27/2025  12:51:58

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• 又是一年端午節 - 喜鵲 - ♀ (2281 bytes) () 05/26/2025  16:01:15

• 沒看清是用的是什麽餡料 ： ） - 酒後真言 - ♂ (0 bytes) () 05/27/2025  08:06:53

• 問好酒仙兒，隻用了去核大棗。 - 喜鵲 - ♀ (0 bytes) () 05/27/2025  12:42:21

• 咖啡為何隻催生自由，卻無法改變世界？ - earth2029 - ♂ (6186 bytes) () 05/26/2025  07:54:41

• 好牽強 - ahhhh - ♂ (0 bytes) () 05/26/2025  23:39:26

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• 雷峰塔，不是六和塔 - veil - ♀ (0 bytes) () 05/27/2025  06:20:01

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• 胃口不錯 ： ） - 酒後真言 - ♂ (0 bytes) () 05/22/2025  11:36:29

• 一天一頓有個好處，胃口健壯。吃完今天的，就想明天的。嗬嗬。 - 梧桐之丘 - ♂ (0 bytes) () 05/22/2025  12:39:59

• 牛排烤到什麽溫度？ - 槍迷球迷 - ♂ (134 bytes) () 05/22/2025  15:33:59

• 對不起，漏打了：Roast 400F - 梧桐之丘 - ♂ (0 bytes) () 05/22/2025  16:25:19

• 不僅僅是爐子溫度， 更重要的是肉溫 - 槍迷球迷 - ♂ (118 bytes) () 05/22/2025  20:25:16

• 大廚在上，報告：我還在初級階段。我用握拳法、目測法和齒咬法測試，精確度顯然很低。我還有進步空間。 - 梧桐之丘 - ♂ (0 bytes) () 05/22/2025  21:03:01

• 牛排最經典的是用鑄鐵鍋 - 路過2013 - ♀ (396 bytes) () 05/23/2025  08:40:07

• 這分明是開小灶嘛 - anonymous4 - ♂ (0 bytes) () 05/22/2025  16:41:53

• 不好大聲！噓。。。 - 梧桐之丘 - ♂ (0 bytes) () 05/22/2025  20:57:01

• 這塊牛肉是什麽部位，為什麽是這個形狀？ - kittencats - ♀ (0 bytes) () 05/23/2025  07:44:01

• Costco 的牛肋骨肉，買來就這樣切好的形狀。 - 梧桐之丘 - ♂ (0 bytes) () 05/24/2025  11:51:56

• 深圳，必吃的美食就這麽幾種！ - mychina - ♂ (37778 bytes) () 05/21/2025  08:35:21

• 從照片和描述看，好像沒有順德好吃啊。 - 烹小閑 - ♀ (0 bytes) () 05/21/2025  09:23:39

• 哈哈哈，你太逗了。 - mychina - ♂ (0 bytes) () 05/21/2025  09:44:07

• 中華美食感天動地！ - 東方華夏 - ♂ (0 bytes) () 05/21/2025  09:55:04

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• 有沒有現場殺雞給你看，現場挑魚給你宰？想吃什麽動物，現挑，現殺，現吃，那才叫鮮！才有主子的感覺！這，就是中國最美的美食！ - 理想人生 - ♀ (0 bytes) () 05/21/2025  19:21:50

• 牛哥當年的牛事。"依然懷念那個老樹咖啡，“（還有當時的...) - uptrend - ♂ (0 bytes) () 05/21/2025  23:23:20

• 我當年最喜歡吃的是龜苓膏，加淡奶（不加 - kittencats - ♀ (90 bytes) () 05/22/2025  06:02:57

• 美食美女看我家 - 梧桐之丘 - ♂ (4257 bytes) () 05/19/2025  12:03:49

• 接待美國同事朋友，特別是節日家宴，還是以西式菜肴為主，對他們來說，少了奶酪丟了魂，是不可以的。 - 梧桐之丘 - ♂ (0 bytes) () 05/19/2025  12:06:39

• 讚！怎麽現在才來這個壇子。 - anonymous4 - ♂ (0 bytes) () 05/19/2025  18:27:29

• 瞎溜達，正好最近喜歡廚房實驗，每天吃一頓飯，準備時間很充分。你好！ - 梧桐之丘 - ♂ (0 bytes) () 05/20/2025  14:30:03

• 美食美人啊！這麽好吃的大餐，太誘人了，奶酪燒烤大串必須都造完：） - 無法弄 - ♀ (0 bytes) () 05/20/2025  11:50:41

• 嗨！無法弄同學先握手。這一桌值得一曬，嗬嗬。 - 梧桐之丘 - ♂ (0 bytes) () 05/20/2025  14:28:33

• 這篇文不對題，打回去重寫，或者加張照片改正。 - uptrend - ♂ (0 bytes) () 05/21/2025  23:26:57

• 實在對不起，在最後一句俺深表歉意，心眼小沒辦法。謝謝理解啊。 - 梧桐之丘 - ♂ (0 bytes) () 05/22/2025  11:33:47

• 吃在五月（二） - 喜鵲 - ♀ (3942 bytes) () 05/18/2025  23:15:27

• 國內老人肺腺癌 - 糕點不要太甜 - ♀ (226 bytes) () 05/18/2025  19:34:44

• 96歲...如果能最小痛苦的走，就挺好 - Fei1234 - ♂ (0 bytes) () 05/20/2025  15:43:31

• 同意。任何化療藥物都有副作用。這對96歲高齡的病人不見得是件好事。 - awizard - ♀ (0 bytes) () 05/25/2025  14:46:09

• 什麽有機不有機？什麽過期不過期？ - mychina - ♂ (49814 bytes) () 05/17/2025  07:38:49

• 可能指提煉的時候，用的媒介物質或者方法是比較自然傳統的吧。 - 烹小閑 - ♀ (0 bytes) () 05/17/2025  13:26:19

• 鹽糖不知道，水 聽過一種說法，說是瓶裝的塑料瓶，放久了（以年計），塑料會慢慢釋放到水裏，所以不建議飲用了。 - 宅喵 - ♀ (0 bytes) () 05/17/2025  14:57:38

• 有機和普通的食物還是有區別的 - 非常歲月 - ♀ (845 bytes) () 05/17/2025  20:25:27

• 一個營養學教授說，所有證明有機食品更健康的研究都是有機食品公司支持付費的 - Mightybear - ♂ (0 bytes) () 05/18/2025  16:36:40

• 一直吃過期的退燒藥的 - Shellyann - ♀ (209 bytes) () 05/18/2025  11:01:39

• 一直以為有機糖是從有機sugar cane 提煉出來的。 鹽就不知道了，沒想過。 - 眉豆角 - ♀ (0 bytes) () 05/19/2025  08:29:46

• 有機鹽是不加碘，不加防結塊粉的。最便宜的鹽都是加碘，加防結塊粉的。 - uptrend - ♂ (0 bytes) () 05/21/2025  23:32:16

• 那也總得標個有效期呀，糖鹽放久了會結塊 - Z-Gen - ♂ (0 bytes) () 05/22/2025  09:25:00

• 結塊了，微波爐熱一下就鬆散了 - 月滿西樓 - (0 bytes) () 05/23/2025  12:44:00

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• 最簡單不用煎炸燉煮的空氣炸鍋炸魚方法，屋內一點兒異味都沒有，必須這麽做，人應該多吃魚。 - 梧桐之丘 - ♂ (0 bytes) () 05/14/2025  15:30:20

• 太牛了！你這個係列真可以多寫呢，一刀以下的食材還是有的，這魚新鮮便宜，還做得好，點讚！ - 亮亮媽媽 - ♀ (0 bytes) () 05/15/2025  07:17:21

• 這兩篇顯得性價比很高，可是傳統番茄炒雞蛋，雞蛋炒番茄還是有一定難度的。雞蛋最起碼兩個吧。 - 梧桐之丘 - ♂ (0 bytes) () 05/15/2025  08:55:55

• 好故事：）難得一塊錢還能吃到魚大餐 - 家家123 - ♀ (0 bytes) () 05/15/2025  07:25:07

• 沒想到在物價最高的紐約市還能淘到寶。 - 梧桐之丘 - ♂ (0 bytes) () 05/15/2025  08:56:52

• 比餐館還好吃的紅酒慢燉牛肋骨｜小白也會做的私房菜（視頻+圖文） - helen_水柔石剛1 - ♀ (5613 bytes) () 05/10/2025  12:54:26

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• 一號樓還是三號樓是毛主席來杭州喜歡住的。巴金常住的好像是五號樓？ - 米奇的廚房 - ♂ (0 bytes) () 05/10/2025  03:49:51

• 毛主席住的是一號樓 - mamiya67 - ♂ (54 bytes) () 05/10/2025  05:46:11

• 我4月份去了杭州，西子賓館和國賓館都住了，西子賓館是1號樓，裏麵有名人廊。 - 烹小閑 - ♀ (0 bytes) () 05/11/2025  17:38:41

• 杭州太美了 - 雙塔 - ♀ (85 bytes) () 05/10/2025  14:39:07

• 好吧隻能說蘿卜白菜各有所愛....那個西湖醋魚對我這個北方人來說真是一言難盡.... - 手中有股心中無股 - ♂ (30 bytes) () 05/10/2025  16:33:13

• 在西湖樓外樓吃過西湖醋魚及東坡肉, 還有宋嫂魚羹. 老實話都覺得是盛名之下其實 難副. 一般般. - zhshqg - ♂ (0 bytes) () 05/11/2025  07:43:59

• 我也吃過，一股腥味，杭州沒有好吃的，杭州人不會做菜，蘇州隻有一個師傅 - chinomango - ♂ (126 bytes) () 05/11/2025  10:23:56

• 樓外樓的可能不好吃。國賓館紫薇廳的可以，是用的開化清水魚。 - 烹小閑 - ♀ (0 bytes) () 05/11/2025  17:36:47

• 杭州推薦你們住一下雲棲竹徑裏麵盡頭的雲中徑酒店，早上起來就可以在雲棲竹徑散步，非常享受。那個位置去九溪十八澗十裏琅璫靈隱 - 烹小閑 - ♀ (33 bytes) () 05/11/2025  17:41:34

• 犒勞母親 ～ 山珍海味地上鮮 - 酒後真言 - ♂ (1258 bytes) () 05/06/2025  10:03:05

• 真美 真 是100個人裏隻有一個的好孩子 - 美人贈我眼鏡蛇 - ♀ (30 bytes) () 05/06/2025  12:09:58

• 真美 真 是100個人裏隻有一個的好孩子 - 天兒晴了 - ♀ (0 bytes) () 05/06/2025  15:54:49

• 百裏挑一哈，謝謝樓上兩位 ：） - 酒後真言 - ♂ (0 bytes) () 05/07/2025  08:17:27

• 好~~~ - 家家123 - ♀ (0 bytes) () 05/07/2025  07:25:01

• 僅供參考 ：）） - 酒後真言 - ♂ (0 bytes) () 05/07/2025  08:19:01

• 這心意，這擺盤，非常讚！ - 亮亮媽媽 - ♀ (0 bytes) () 05/08/2025  06:27:28

• 靚媽受之無愧 ：） - 酒後真言 - ♂ (0 bytes) () 05/08/2025  08:29:04

• 幾款涼拌沙葛（豆薯）的做法 - 澳洲紫薇 - ♀ (27328 bytes) () 05/05/2025  16:27:30

• 都是好點子！我還沒做過豆薯。哪天也買來試試，謝謝紫薇 - 亮亮媽媽 - ♀ (0 bytes) () 05/05/2025  18:03:53

• 很好吃，亮媽有機會試一下。 - 澳洲紫薇 - ♀ (0 bytes) () 05/06/2025  01:31:53

• 謝謝分享，我還從來沒吃過呢 - 家家123 - ♀ (0 bytes) () 05/07/2025  07:26:06

• 在老家, 我們都是生吃的. 不過種類有點不一樣, 要小很多 - Bluewily - ♀ (0 bytes) () 05/09/2025  16:51:52

• 【香茅雞肉串】外酥裏嫩多汁，又香又入味。學做東南亞的烤肉，讓今夏燒烤多個風味 （視頻+圖文） - lava100 - ♀ (2582 bytes) () 05/04/2025  18:13:56

• 酸甜蘿卜皮，人生小確幸 - 雅酷原創 - ♂ (29838 bytes) () 05/03/2025  23:26:14

• 做得好寫得更好，我以為是曬過再涼拌的蘿卜皮，這樣做更快捷。 - 紅石榴花 - ♀ (0 bytes) () 05/04/2025  05:53:18

• 一看就爽口好吃。 - 烹小閑 - ♀ (0 bytes) () 05/04/2025  06:28:15

• 喜歡在餐廳點這個，網上教用糖醃，效果也不錯 - 無法弄 - ♀ (0 bytes) () 05/05/2025  04:59:35

• 讀著都流口水，非常讚！ - 亮亮媽媽 - ♀ (0 bytes) () 05/05/2025  18:02:41

• 讓娃給我包包子：從發麵，打水餡，分劑子，擀皮，捏褶兒，二發，上鍋蒸，到吃全是娃【小男孩Xwill的英語料理】（做法視頻） - 然後呢 - ♀ (8643 bytes) () 05/03/2025  15:50:52

• 這包子可以賣了。 - 烹小閑 - ♀ (0 bytes) () 05/04/2025  06:28:42

• 哎呦媽呀，居然能得到閑大廚的表揚！真是受寵若驚啊~~~ 自己做了之後就理解店裏為什麽一個包子賣2刀了，全是人工啊！狗不理 - 然後呢 - ♀ (92 bytes) () 05/04/2025  09:50:22

• 小娃太棒了！ - 亮亮媽媽 - ♀ (0 bytes) () 05/05/2025  18:01:14

• 謝謝亮媽！我覺得也太棒了！ - 然後呢 - ♀ (0 bytes) () 05/06/2025  14:28:40

• 美味椰奶黃豆布丁的做法 - 澳洲紫薇 - ♀ (9368 bytes) () 05/03/2025  02:52:01

• 白涼粉是什麽？ - wqzhy - (418 bytes) () 05/02/2025  11:54:02

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• 酒仙兒勞動節快樂！你這個鱈魚新鮮啊。我這裏的鱈魚都是解凍後醃製過的。 - 喜鵲 - ♀ (114 bytes) () 04/29/2025  19:34:06

• 此地偶爾還可以買到活的黑鱈魚 ：） - 酒後真言 - ♂ (0 bytes) () 04/30/2025  08:21:58

• 天上人間——在廚房中遇見天使 - earth2029 - ♂ (38224 bytes) () 04/28/2025  11:35:57

• 自製Spam Tacos （不知道中文叫什麽）簡單又美味的墨西哥風味 【小男孩Xwill的英語料理】（做法視頻） - 然後呢 - ♀ (1345 bytes) () 04/27/2025  05:07:51

• 小朋友棒啊！這個麵餅這麽做啊，學會了，謝謝！ - 無法弄 - ♀ (0 bytes) () 04/27/2025  08:26:47

• 謝謝! 這周超市帶餅皮的北京烤鴨售罄，就買了不帶餅皮要自己切片的烤鴨，用這個墨西哥的餅子配鴨子，這餅幹吃就很好吃，不知道 - 然後呢 - ♀ (48 bytes) () 04/27/2025  13:31:32

• 哇，帶黃油的餅一定好吃，給娃和娃媽點讚！ - 亮亮媽媽 - ♀ (0 bytes) () 04/27/2025  18:45:46

• 謝謝亮媽！下周娃也要上包子了！ - 然後呢 - ♀ (0 bytes) () 04/28/2025  03:37:24

• Spam不是墨西哥風味。可以隨便做，但是墨西哥的風味不隨你。如果你想做墨西哥風味，還是用本來的食材做好，首先尊重傳統。 - uptrend - ♂ (0 bytes) () 04/28/2025  10:04:18

• 看這選的材料，從麵，奶酪，肉，蔬菜，調味，香料，到烹飪手法，沒一點點是墨西哥風味。你有做菜熱情，這很好，但是需要多學習。 - uptrend - ♂ (0 bytes) () 04/28/2025  10:10:41

• 您是講究人，我去學習了一下： - 然後呢 - ♀ (3915 bytes) () 04/28/2025  12:45:28

• 麵粉加那麽多黃油，糖加脂肪，怎麽地都好吃 - Mightybear - ♂ (0 bytes) () 04/29/2025  12:01:39

• 沒錯 ：） - 然後呢 - ♀ (0 bytes) () 04/29/2025  15:54:26

• 香辣排骨(圖/視頻) - feifeigarden - ♀ (1629 bytes) () 04/25/2025  19:52:32

• 一口一個停不下來！蝦仁做出4道全家秒光的下飯菜【視頻】 - 卡城辣媽 - ♀ (194 bytes) () 04/25/2025  07:51:05

• 請推薦亞麻上可以買到的能剁豬小排骨的刀斧。我用菜刀怎麽都砍不動以為自己沒有勁，才聽說隻有專用剁骨頭的就行。 - 加蘭 - ♀ (0 bytes) () 04/24/2025  10:26:02

• 十八子的還行 - willows - ♀ (0 bytes) () 04/24/2025  11:06:49

• 我一把十八子的菜刀，快30年了。砍骨切菜從沒誤過事。不知道現在的十八子是不是還是當初的質量 - ClearCase - ♂ (0 bytes) () 04/24/2025  12:22:00

• 我就是amazon上買的， 5-6年，要買砍刀才行，比一般的貴一些，好使 - willows - ♀ (0 bytes) () 04/24/2025  15:13:55

• 謝謝兩位！我回家看我用的大菜刀結果就是18子砍骨刀挺厚挺沉亞麻上買的6，7年了，砍不動baby rib. - 加蘭 - ♀ (0 bytes) () 04/24/2025  16:48:53

• 是嗎，我就是十八子的砍刀，可以剁排骨, 十八子有好幾種刀，砍刀才可以剁骨頭。 - willows - ♀ (0 bytes) () 04/25/2025  05:09:03

• 刀上有十八子作砍骨刀字樣。當時買來當菜刀發現很沉，用鈍了還磨不動就閑置了。這次拿來試著砍骨頭砍不動。 - 加蘭 - ♀ (233 bytes) () 04/25/2025  06:41:40

• 刀用鈍了都可以磨鋒利的吧？ - pickshell - ♀ (0 bytes) () 04/25/2025  11:26:02

• 大概是含碳量高，真的磨不快。這款不適合切菜，但又砍不動硬骨頭，隻能砍雞骨和冬瓜。 - 加蘭 - ♀ (0 bytes) () 04/28/2025  21:42:48

• 園藝剪樹枝的大剪刀。 - 綠蔥1 - ♀ (397 bytes) () 04/24/2025  19:00:06

• 那種電動的剪子更好用, $100左右， 剛看了一下，HD現在正在打折，$89呢 - winemaker - ♂ (0 bytes) () 04/24/2025  19:24:49

• 太貴了，不過這個很專業，適合總吃骨頭的家庭 LOL - 加蘭 - ♀ (0 bytes) () 04/29/2025  08:10:37

• 謝謝你的推薦，買了，很好用！ - 加蘭 - ♀ (0 bytes) () 04/29/2025  08:11:32

• 買把這個吧，40刀就行，很好用 - 米奇的廚房 - ♂ (1942 bytes) () 04/27/2025  18:03:57

• 謝謝！我剛買了大剪刀，沒想到這個比砍刀好，不會肉屑亂飛還能剪的骨頭大小隨願 - 加蘭 - ♀ (0 bytes) () 04/28/2025  21:35:25

• 統一回複下。我買了綠蔥推薦的1-1/2大剪子今天試了剪完一整條小排，不太費力很好用。謝謝推薦！ - 加蘭 - ♀ (60519 bytes) () 04/28/2025  21:40:24

• 食品級的我建議用不鏽鋼的 - 米奇的廚房 - ♂ (0 bytes) () 04/30/2025  05:38:26

• 這個，等我心血來潮結束就拿去剪樹枝了 - 加蘭 - ♀ (436 bytes) () 05/01/2025  11:45:50

• 西芹炒百合，素雅人間色 - 雅酷原創 - ♂ (39172 bytes) () 04/23/2025  01:00:09

• 可以有，可以有 ：） - 酒後真言 - ♂ (0 bytes) () 04/23/2025  08:08:29

• 穀雨時節的香椿芽 - 冷溪 - ♀ (2735 bytes) () 04/21/2025  23:56:29

• 喜歡這味道的是喜歡得不要不要，不喜歡的是能躲多遠躲多遠。 - 熊貓媳婦 - ♀ (308 bytes) () 04/22/2025  13:06:56

• 是的，我家娃就不待見 - 冷溪 - ♀ (167 bytes) () 04/22/2025  13:23:28

• 和折耳根性質差不多。哈哈 - 魯比貓 - ♀ (0 bytes) () 04/22/2025  16:52:28

• 這麽小的樹，摘了芽還能長嗎？我有一棵更小的樹，都好多年了也不長大！ - 咖啡珍珠 - ♀ (0 bytes) () 04/24/2025  03:12:19

• 這香＊春樹是真好。不知道北美在哪裏可以買到香春樹苗或者香春樹種子？ - zhoufang - ♂ (0 bytes) () 04/26/2025  09:23:20

• 嚐試新菜品：【椒麻杏鮑菇】 - 逗蟋蟀 - (1409 bytes) () 04/20/2025  19:52:56

• 酒後真言 ～ 杜康燒肉 - 酒後真言 - ♂ (855 bytes) () 04/20/2025  11:14:51

• 哈哈哈！真是杜康燒肉。 - anonymous4 - ♂ (0 bytes) () 04/24/2025  13:08:50

• 可以比美肉冰燒 ：） - 酒後真言 - ♂ (0 bytes) () 04/24/2025  20:45:12

• 【竹筍紅燒肉】 - 盈_盈 - ♀ (4327 bytes) () 04/19/2025  17:56:09

• 竹筍炒肉，哈哈 - ClearCase - ♂ (0 bytes) () 04/19/2025  18:37:00

• 哈哈，是呀！ - 盈_盈 - ♀ (0 bytes) () 04/20/2025  09:42:09

• 有新鮮的竹筍吃太幸福了 - 熊貓媳婦 - ♀ (0 bytes) () 04/22/2025  13:07:50

• 是呀！還是處理好的，太幸福了 - 盈_盈 - ♀ (0 bytes) () 04/22/2025  16:16:58

• 漂亮！ - anonymous4 - ♂ (0 bytes) () 04/24/2025  21:21:27

• 謝謝。。。 - 盈_盈 - ♀ (0 bytes) () 04/28/2025  22:01:36