材料：
油菜1把，蒜頭5粒，鹽、油少許，酒1匙。
做法：
1、油菜洗淨切段，蒜頭拍碎。
2、放入適量油熱鍋，爆香蒜頭。
3、放入油菜，加入適量鹽、酒、略炒後即可起鍋。
特色：
油菜即芸英，本草備要記載能散血消腫，散風遊丹毒。配合蒜頭能健脾開胃，通五髒、達諸竅，去寒濕。對於皮膚幹燥、異味性皮[閱讀全文]
救生圈圈的廚房--好吃不懶做
都是俺的陋作,不斷更新中。
博文
(2006-06-27 20:42:31)
材料：
油菜1把，蒜頭5粒，鹽、油少許，酒1匙。
做法：
1、油菜洗淨切段，蒜頭拍碎。
2、放入適量油熱鍋，爆香蒜頭。
3、放入油菜，加入適量鹽、酒、略炒後即可起鍋。
特色：
油菜即芸英，本草備要記載能散血消腫，散風遊丹毒。配合蒜頭能健脾開胃，通五髒、達諸竅，去寒濕。對於皮膚幹燥、異味性皮[閱讀全文]
(2006-06-27 10:12:15)
涼拌蕨芽
原料：
嫩蕨菜250克，蔥、蒜、醋,香菜各適量，鹽、味精少許，香油少許。
製法：
①將蕨菜芽洗淨入水中略焯，撈出入冷水浸半小時，蔥、蒜切末備用。
②將蕨芽、蔥、蒜末入盤加各味佐料拌勻即成。
具有清熱、滑腸、降氣、化痰的功效。對於食隔、氣隔、腸風熱毒等病症有一定療效。蕨菜性寒不宜多食。
[閱讀全文]
(2006-06-27 10:04:19)
原料：一罐玉米罐頭，一把金針菇，一個雞蛋
配料：味精，鹽，水澱粉，罐裝雞湯
製作：將玉米罐頭倒入鍋中，添加半罐雞湯（沒有雞湯可用水代替）燒開。改中小火，打雞蛋入鍋，用筷子逆方向攪散形成“蛋花”加水澱粉成濃湯。關火後加鹽，味精，金針菇，出鍋。[閱讀全文]
(2006-06-27 10:00:05)
我用來做沙拉的水果是最大眾化的桃子和香蕉，水果沙拉的做法很簡單，將水果去皮切丁（我保留了桃子的皮），再倒入酸奶，輕輕攪拌均勻，一盤潔白亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營養豐富的水果沙拉就做成了。
首先，酸奶要選低脂的品種。高脂酸奶往往太稠，做出的沙拉不好看，也與水果的清爽特點不符。第二，所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的，因為這[閱讀全文]
(2006-06-27 09:20:36)
已經很多年沒有吃過桔梗了~~很解饞阿~
google來得做法
1：將幹桔梗100-200克在冷水中泡5-8小時至雪白膨脹，清水洗淨，加鹽大量用手用力搓揉約10分鍾，用清水反複衝洗至鹽味將盡，控幹水，縱向切成細條。
2：準備去皮生薑1塊，大蒜1-3瓣，蔥白兩枝，洗淨。薑蒜剁細，蔥白切段。
3：取小碗一隻加糯米粉2-3勺，加水5-8勺攪開後微波30秒-1分至半透明狀，再攪拌均[閱讀全文]
(2006-06-27 09:00:58)
做法：
1，選大個土豆去皮洗淨，以刀四麵片方，再片成均勻薄片，一齊按倒切成一毫米見方的細絲，放入冷水中浸出澱粉，撈出空水，上旺火開水中焯過，立即撈出攤開，空水待用。
2，鍋內放少少的油，放少許花椒，炸熟，此過程幾秒鍾就行
3，把切好的蔥花蒜末置上，澆冒煙滾開的花椒油（麻油）一熗，然後再加適量的精鹽、味精、醋、香油，拌勻即成，[閱讀全文]
(2006-06-26 13:09:52)
這個湯的做法十分簡易，適合時間緊張，無暇燒菜卻又不得不下廚的一族。
原料：一罐玉米罐頭，一罐豌豆罐頭，一個雞蛋
配料：味精，鹽，水澱粉，罐裝雞湯
製作：
將玉米罐頭和豌豆罐頭倒入鍋中，添加半罐雞湯（沒有雞湯可用水代替）燒開。
改中小火，打雞蛋入鍋，用筷子逆方向攪散形成“蛋花”
加水澱粉成濃湯。最後加鹽，味精，出鍋。[閱讀全文]
(2006-06-26 13:00:40)
幹燒大蝦
【材料】蝦1磅，蒜末1茶匙調味料蔥花，蒜蓉，酒1大匙、糖半匙、【作法】1.蝦剪去須足，抽去泥腸後洗淨，瀝幹。2.先將蝦在+開水鍋中走一道，待蝦子全變紅的時候，起鍋。
3.將炒鍋中的油燒至八成熟將蝦子下鍋猛炒，將準備好的作料除蔥花外全部倒入。再放入所有調味料炒勻，隨後加入蝦同燒。也可加入猛辣的辣椒、薑、花椒、精鹽、醬油、腐乳等口味[閱讀全文]
(2006-06-26 12:29:09)
說到燒芸豆，難免會想起家鄉的小肴-----醬燉--
用精釀的黃醬配合芸豆的清香，形成它獨特的風味，令人讚不絕口！
原料：
芸豆300克，王致和牌精釀黃醬、味精、雞湯、蔥，蒜、料酒、油適量。
１。芸豆掐頭去筋洗淨。斜切成段，也可切成絲。
２。鍋放油在旺火上燒至7-8成熱，加蔥蒜，炒出香味兒後，投入四季豆、返炒至柔軟變色。再加入黃醬，紹酒、雞湯、[閱讀全文]
(2006-06-26 12:08:24)
用料：
大米1cup；flounder魚片200克；薑絲5克；鹽、味精、胡椒粉少許；蔥花少許；芝麻油少許。
做法：
鍋中添冷水，燒開後加入1茶匙菜油，將洗幹淨的米放入鍋中煮粥。
待粥8-9成熟時，加入調味品調勻，再將魚片放入攪拌均勻，成熟後出鍋，盛裝在碗中。
上麵撒上少許蔥花、薑絲，淋上少許芝麻油即成。
製作關鍵：
1.煮粥時[閱讀全文]
