美味的家常菜醬燉芸豆

說到燒芸豆，難免會想起家鄉的小肴-----醬燉--
用精釀的黃醬配合芸豆的清香，形成它獨特的風味，令人讚不絕口！


原料：
芸豆300克，王致和牌精釀黃醬、味精、雞湯、蔥，蒜、料酒、油適量。

１。芸豆掐頭去筋洗淨。斜切成段，也可切成絲。
２。鍋放油在旺火上燒至7-8成熱，加蔥蒜，炒出香味兒後，投入四季豆、返炒至柔軟變色。再加入黃醬，紹酒、雞湯、燒開後，轉小火燒燜熟，待芸豆入味，汁已濃稠時，用小火將鹵汁收幹，下味精，翻炒幾下，裝盤。
注：此菜用黃醬作為鹽味兒，香味兒，輔助雞湯的鮮味兒，配合得恰到好處！