紅薯糯米餅

參考了“毛毛媽”的香糯紅薯餅，根據自己的習慣口味將菜譜做了調整。

原料：紅心紅薯2-3個 ，糯米粉，芡粉 3-4 大勺，豆沙餡

製作：

1，紅心紅薯隔水蒸熟，待涼後去皮並壓成泥狀。

2，加入糯米粉，芡粉，糯米粉，混合揉成麵團

3，保鮮膜包敷麵團靜至10-15分鍾

4，捏合成劑子，包入豆沙餡，按壓成餅

油煎法：中火兩麵煎黃即可。

蒸熟法：可以捏合出自己喜歡的造型，或者借用模具壓製出喜愛的造型。

中偏大火10分鍾即可。

 

 

注：因使用的灌裝豆沙本身過甜，所以麵皮裏麵沒有添加任何糖份。

[草雨田]

看上去很不錯