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牛蹄筋

(2006-08-17 10:56:31) 下一個

蹄筋向來為筵席上品,食用曆史悠久,它口感淡嫩不膩,質地猶如海參,故有俗語說:牛蹄筋,味道賽過參。


功效

蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效,對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

適用人群

老少皆宜。

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閱讀 ()評論 (5)
評論
救生圈圈 回複 悄悄話 很高興你喜歡~~

謝謝捧場~~~
凱茜Cathy 回複 悄悄話 這裏都聞到香味了,饞死我了!
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