我小的時候喜歡吃用五花肉片炒的各種菜。那時候買肉是限量的，每家每戶每月隻能買到一至兩斤肉，每次去買肉，看著賣肉的師傅用快刀切下來的薄薄的一長條五花肉，晶瑩剔透，柔軟飄飄，這一條肉就是全家的一頓美味了。
現在啥也不缺了，想吃肉隨便吃，倒是開始注意飲食健康了。一說到五花肉片，就有點怕油膩和脂肪，可這小時候的五花肉片情節時常在胃腸裏隱隱[閱讀全文]
~~雪七隨筆
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博文
(2017-04-13 03:13:53)
我小的時候喜歡吃用五花肉片炒的各種菜。那時候買肉是限量的，每家每戶每月隻能買到一至兩斤肉，每次去買肉，看著賣肉的師傅用快刀切下來的薄薄的一長條五花肉，晶瑩剔透，柔軟飄飄，這一條肉就是全家的一頓美味了。
現在啥也不缺了，想吃肉隨便吃，倒是開始注意飲食健康了。一說到五花肉片，就有點怕油膩和脂肪，可這小時候的五花肉片情節時常在胃腸裏隱隱[閱讀全文]
(2017-03-28 15:43:42)
剛出國的時候我並不喜歡吃奶酪。兒子去了幼兒園後喜歡吃奶酪，於是家裏也給孩子買那種薄薄的奶酪片，做零食吃。一次我偶爾嚐了一下，這種奶酪果然很好吃。後來家裏的領導告訴我，其實奶酪中有一些品種是很好吃滴，可以試試。這一試果不其然，有幾種確實都不錯。
後來為了吃著方便，開始琢磨著把奶酪做進麵包裏，吃起來很香。這個奶酪麵包卷是我家最常吃的奶[閱讀全文]
(2017-03-27 15:07:35)
每一天，每一刻，心情是自己的。給平時的米飯加糯米換一個吃法，做成米餅加澆汁魚片，家庭的餐桌上也會有小小的度假感受：）））。
最近在電視裏看到這個米餅，一下勾起了偶的饞蟲，於是稍加改動，做成了簡易的二米米餅，配了魚片澆汁，視覺舒坦，吃得開心！
做法：
米餅：大米和糯米1:1，這裏大米和糯米各用了三分之一杯，可以做6個米餅。
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(2017-03-24 16:26:47)
小時候家裏常常做炒餅，就是用買來的那種多層大餅，切成條，與少許肉和蔬菜炒在一起，一頓主食和肉菜都有了。記得爸爸做的炒餅最好吃，百吃不厭。
最近做了幾次烙餅。一頓吃不完的餅就成就了下一頓的美味炒餅，或各種燴餅，還做了一種我叫做拌餅的吃法。每次都吃的很香。
先說說用燙麵做的烙餅：
以前吃過朋友的母親做的蔥油餅，特別酥軟好吃。曾經谘[閱讀全文]
(2017-03-06 13:50:37)
晚餐的時候喜歡喝點粥。以前常喝的是白米粥，大米加小米粥，雜糧米粥。最近做了幾次魚粒粥，覺得很好喝，而且吃魚也變得簡單了，於是常常做來喝。現在把它記錄下來，作為家裏的保留粥品之一。
這個粥做法很簡單：
1.大米洗淨，用一點鹽和植物油調勻。
2.白色魚肉的魚片（還沒試過三文魚）洗淨，切小粒，用薑末，鹽，和料酒醃製一會兒，擠掉水，再次加[閱讀全文]
(2017-02-16 16:56:40)
2017雞年春節，我們和兒子又團聚會餐了：）。
今年的春節正好緊鄰澳洲國慶節。澳洲的國慶節是1月26日星期四，這天澳洲全國放假一天。大年三十是1月27日(星期五),這天在澳洲是工作日。兒子把星期五休了一天年假，這樣他就可以有從星期四到星期日的一個長周末回來過春節了。
春節之前很久，我們和兒子通電話時，就得知孩子早已經定好了回來過春節的機票，他會在[閱讀全文]
(2017-02-14 15:06:28)
在電視美食節目中看到Crepe（西餐薄軟餅，很像咱們的雞蛋軟餅）。喜歡Crepe的香軟，就想試試把這種西式煎餅用來做中式卷餅。
從網上找來了Crepe的做法，見link：
http://www.taste.com.au/recipes/basic-crepes-2/629865a1-77d2-4a82-95a9-87e72bead6a0
參照上麵link給的材料比例，我做了16張Crepe餅。這是第一次做，還有很大的提升空間。
做好的餅分成了三部分，一部分用來夾肉菜（[閱讀全文]
(2016-12-17 17:18:25)
兒子12歲那年，我們有幾家很要好的朋友建議大家一起去滑雪。這幾家朋友們裏麵有滑雪健將，也有一點都不會的人人，我和領導屬於後者。有朋友們一起做伴，看到孩子們聽到要去滑雪時的激動心情，我們也毫不猶豫地加入了大家的行列。於是，那個冬天的一個星期五晚上，大家下了班，裝好了行裝，五家朋友一列車隊，一路開往雪山。
經過三個多小時的車行，我們來到[閱讀全文]
經過三個多小時的車行，我們來到[閱讀全文]
(2016-12-12 15:43:32)
(2016-09-21 17:41:45)
孩子在西方長大，總覺得他們很幸運，很幸福。好像不如我們小時候吃的苦多。其實隨著孩子的成長，伴隨孩子從小學，中學到大學，一路走來，發現這裏的學校有著自己的一套教育方法，同樣培養孩子的吃苦能力和承受挫折的毅力（其實吃苦是我們的理解，這裏叫做挑戰自己）。這對孩子走上社會和今後的人生都是非常受益的。
孩子在小學的時候常常有各種野營，每次野[閱讀全文]
孩子在小學的時候常常有各種野營，每次野[閱讀全文]
