~~雪七隨筆

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(2015-11-04 15:08:32)

最近做了這款奶酪麵包圈,覺得很好吃,寫下來和大家分享。
說起奶酪,先嘮叨兩句。
我曾經是一點奶酪都不吃,甚至連butter都不太喜歡。記得那會兒和男朋友(現在的家裏領導)談戀愛的時候,男友慷慨的帶我去北京當時剛開張的肯德基炸雞店過一把洋癮,可是看著端上來的飄著奶油香味的炸雞,我一點食欲都沒有,隻嚐了一口,真是過意不去。
後來出國,第一[閱讀全文]
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家的味道總是最好的。自己做的鍋貼,燒麥,糊塌子在我們家總是大受歡迎。有一年兒子過生日,我們沒有做大餐,我做了好幾種這類美食,大家吃的好高興。現在兒子在另一個城市工作了,每次回來幾天休假的時候,我都會做點好吃的,當然這鍋貼,燒麥,糊塌子也一定是少不了的:-)。
1.家常鍋貼
做法:鍋貼皮就是用的自己做的餃子皮,餡是用豬肉餡,加了蔥薑沫[閱讀全文]
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(2015-11-01 02:44:24)


計算機裏還存了一些這裏春天時我拍的花兒,它們有的來自我家後院,有的是朋友送來的,收集起來在這裏,為春天留下美好的記憶。
春花其實有很多,這裏隻是記錄了能拍到的一小部分。 1
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(2015-10-28 23:26:31)

天冷的時候,口幹的時候,疲乏的時候,晚餐想吃點麵條的時候,來碗熱乎乎的西紅柿丸子湯麵,會讓您從胃裏暖到心裏。
這道湯麵是我家最近常吃的,是參考了《養生堂》的紅菜湯,然後加了自己的改動做成的,既有肉又有菜,西紅柿湯中帶酸甜,土豆軟軟的,一道不錯的晚餐。
材料(兩人份):豬肉餡150克,西紅柿4個,紫洋蔥半個,土豆一個(中等個頭),[閱讀全文]
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小時候特別愛吃那種有點油油的,外麵是棕黃色的,裏麵是金黃色的,從副食品商店買來的,圓圓的,甜甜的,拿著並不宣軟但是很厚實的點心:雞蛋糕。那時候能吃到雞蛋糕也是很奢侈的事了。
後來出國了,就很難買到那種記憶中的美味雞蛋糕點心了。曾經每次回國時,爸爸會提前買好雞蛋糕,給我解饞。媽媽也會提醒我,出去買東西時別忘了買點自己喜歡的雞蛋糕點心[閱讀全文]
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(2015-10-25 22:47:02)
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我曾經工作的地方離城裏比較近,那時如果哪天吃厭了樓下餐廳的西餐三明治和意麵,就會在午飯時早點下樓(當然是工作不太忙的時候:-),走路去城裏享受那裏的特色中餐美食。從辦公室走到城裏,單程最快也要走25分鍾,走過去既鍛煉了身體又有一種興奮,因為城裏有一家我很喜歡的中餐店,它的燉茄子讓我難忘,百吃不厭。
這樣的茄子菜也想自己在家模仿。茄子一[閱讀全文]
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(2015-10-18 17:21:16)

院子裏的鳶尾花今年開得特別好。拍了幾張它們在風中舞動的姿態,和在雨中沐浴的水滴。
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北半球的秋季裏,寒風幹燥,常需要有點潤肺的美食。我們這裏的南半球,雖然已是春季,卻也在暖風中有時會夾雜著變化不定的小涼風,讓人不免有時會咳嗽。
我喜歡那些能潤肺,又好吃的菜肴。這兩天嚐試著把潤肺的梨與常吃的豬肉丸子相結合(因為家裏有需要潤肺又希望有肉吃的同學:-),做出了一道梨肉香煎丸子,酸酸甜甜,口感很不錯,好吃又滋潤,家人很喜[閱讀全文]
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(2015-10-01 18:19:09)

我家院子裏有一棵爬藤玫瑰,種在房子一側,是我們的前房主留給我們的寶貴植物之一。
隨著年頭的增長,這棵玫瑰攀牆而上,當它爬到一人高時,橫向展開,變成了一道圍在側牆上的綠色風景。每當開花季節來臨之時,粉色的小玫瑰花便掛滿了枝頭,猶如少女穿起的粉色裙子,在風中飄舞抖動。那淡淡的玫瑰香越過窗子飄進房間,令人陶醉。
玫瑰的花香醉人,玫瑰的[閱讀全文]
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